Biscotti "Mazurka": ricetta passo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I biscotti Mazurka con uvetta e noci possono essere una deliziosa aggiunta al tè caldo al limone nelle fredde serate invernali. Inoltre, se i tuoi bambini non amano particolarmente i biscotti, apprezzeranno sicuramente questa prelibatezza. I biscotti Mazurka sono squisiti prodotti di Capodanno che tutti gli ospiti della tua casa vorranno provare.

Ingredienti per biscotti alle noci

Cookies "Mazurka" contiene noci e uvetta. Puoi anche aggiungere diversi ingredienti alla prelibatezza. Ad esempio, i canditi o le banane essiccate saranno una meravigliosa aggiunta ai biscotti Mazurka con noci. Tutto dipende dai tuoi gusti. Ci vorrà circa un'ora per preparare un tale dessert. Tuttavia, assicurati che i biscotti ti delizieranno con il loro gusto squisito e insolito. Per lui, dovrai fare scorta di tali prodotti:

• Farina di frumento setacciata - 300 grammi.
• Uova - 3 pezzi.
• Bicchiere di zucchero.
• Un bicchiere di noci tritate.
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
• Un cucchiaio di aceto.
• Uvetta - 200grammo.

Cucinare la "Mazurka" con noci e uvetta

Il processo non richiede molto tempo e il risultato soddisferà tutte le famiglie. I biscotti "Mazurka" con noci sono adatti sia per una tavola festiva che per bere il tè tutti i giorni. La ricetta è abbastanza semplice. Ogni casalinga sarà in grado di cucinare una prelibatezza così deliziosa.

• Prima di tutto, devi aggiungere un bicchiere di zucchero alle uova di gallina.
• Quindi sbatti la massa d'uovo con una frusta o un mixer fino a renderla spumosa.
• Successivamente, puoi procedere al riempimento dei biscotti "Mazurka". L'uvetta scura va lavata bene e poi asciugata. Le noci devono essere tritate in anticipo.
• Dopo aver versato le noci e l'uvetta sul composto di uova e mescolare tutto accuratamente.
• Aggiungere gradualmente la farina setacciata alle uova, sempre mescolando con un cucchiaio.
• Poi aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, un cucchiaio di aceto all'impasto.
• L'impasto deve essere ben impastato. Dovrebbe essere omogeneo e di consistenza densa.

Biscotti al forno

Prima di infornare, ungere bene la teglia con il burro o adagiare sul fondo della carta da forno.

• Successivamente, devi mettere l'impasto nella forma. Dovrebbe essere alto circa 3-3,5 cm.
• Preriscalda il forno a 180 gradi.
• I biscotti dovrebbero essere cotti fino a doratura20-25 minuti.
• Quindi taglia subito i biscotti a pezzi. Completare con zucchero a velo.

Biscotti con le arance

In cucina, ci sono molte varianti per preparare deliziosi biscotti. Oltre alla versione classica, vogliamo proporvi una delizia di frollini di Capodanno con le arance. Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Impasto di pasta frolla precotto - 0,5 chilogrammi.
• Uovo di gallina.
• Burro - 80 grammi.
• Due piccole arance.
• Albicocche secche - 170 grammi.

Cottura della pasta frolla

Per preparare questo biscotto, è necessario preparare in anticipo la pasta frolla. Ingredienti: 500 grammi di farina, 180 grammi di zucchero, 250 grammi di burro, due uova di gallina, un pizzico di soda.

• Inizia setacciando la farina di frumento in anticipo.
• Successivamente, devi fare un buco nella farina e infilarci dentro due uova. Quindi aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio e zucchero.
• Grattugiare il burro e aggiungerlo alla farina.
• Quindi dovresti impastare bene l'impasto con le mani e mandarlo in un luogo freddo per mezz'ora.

Ricetta

Grazie alle arance e alle albicocche secche, i biscotti Mazurka acquisiscono un sapore agrumato, agrodolce. Puoi anche aggiungere un po 'di cannella per odore e spezie. Una tale delicatezza all'arancia sarà associata alle vacanze di Capodanno e al comfort domestico. Tutta la famiglia adorerà i biscotti Mazurka.

• Per prima cosa deviSciacquare bene le albicocche secche, quindi versarle con acqua calda per un paio di minuti. Successivamente, le albicocche secche devono essere asciugate e tagliate a pezzetti.
• Successivamente, puoi iniziare a elaborare le arance. I frutti devono essere sbucciati e tagliati a fette.
• Le arance e le albicocche schiacciate vanno aggiunte alla pasta frolla già preparata. Quindi la massa dovrebbe essere ben impastata.
• Stendete un po' l'impasto con un mattarello, quindi ungete la superficie con un uovo.
• Dopo aver imburrato lo stampo e adagiarvi sopra l'impasto. I biscotti dovrebbero essere cotti a 180 gradi per circa 20 minuti.
• L'ultimo passaggio consiste nel tagliare i biscotti e cospargerli di zucchero a velo.

"Mazurka" con frutta candita

I canditi sono frutti bolliti nello zucchero. Delizia d'infanzia preferita. Se non ti piace l'uvetta, puoi sostituirla con frutta candita. Per preparare tali biscotti, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:

• Farina di frumento setacciata - 170 grammi.
• Zucchero - 140 grammi.
• Tre uova di gallina.
• Lievito in polvere - 40 grammi.
• Noci tritate - 140 grammi.
• Frutta candita - 160 grammi.

Cucinare

La versione fruttata di Capodanno dei famosi biscotti Mazurka delizierà ogni membro della famiglia. Quindi, care massaie, fate scorta su un taccuino e scrivete la ricetta.

• Prima di tutto, devi pulire le nocie macinali.
• Successivamente, aggiungi lo zucchero alle uova di gallina. Successivamente, devi battere la massa fino a quando non si forma la schiuma.
• Poi aggiungi il lievito e la farina di frumento setacciata al composto di uova. La massa deve essere accuratamente miscelata.
• Dopo aver inserito nell'impasto noci e frutta candita.
• La consistenza dell'impasto deve essere densa e uniforme.
• Mettere l'impasto in una teglia unta di burro. Quindi lo mandiamo al forno per mezz'ora a una temperatura di 160-170 gradi.

Con cos' altro puoi fare i biscotti Mazurka?

Oltre a canditi, uvetta e albicocche secche, qualsiasi frutto può essere aggiunto ai biscotti. Ad esempio, banane, mele, pesche. Le noci possono essere sostituite con nocciole o arachidi, mandorle. L'impasto dei biscotti può essere variato: frollini, ricotta, biscotto, a base di farina d'avena e così via. Alcuni chef consigliano di aggiungere la marmellata ai biscotti, che li renderà luminosi e colorati. Decorate la prelibatezza con zucchero a velo o una polvere colorata speciale. In aggiunta ai biscotti, si può servire in tavola il miele o il cioccolato al latte fuso. La cosa principale è dare libero sfogo alla tua immaginazione. E affinché i biscotti risultino molto insoliti e gustosi, vale la pena aggiungere varie spezie. E non dimenticare di preparare il dessert con amore.