Sformato di maiale: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La casseruola di maiale è un piatto sostanzioso e gustoso. Può essere cucinato quando non vuoi passare molto tempo in cucina, ma c'è il desiderio di sfamare la famiglia con qualcosa di gustoso. Questo articolo presenta due ricette per sformati di maiale al forno, che si preparano in modo molto semplice e veloce. Puoi cucinare uno qualsiasi dei piatti proposti senza alcuna abilità culinaria.

Sformato di patate con maiale al forno

Il maiale è la carne più popolare in Russia. Mi sono innamorato di questa varietà non solo per il suo gusto, ma anche per la sua succosità. Puoi cucinare qualsiasi cosa con il maiale, è una carne versatile. Se non sai cosa preparare velocemente per cena, allora dovresti prendere in considerazione questa ricetta. Facile da preparare e richiede meno di un'ora.

Ingredienti:

• mezzo chilo di maiale;
• chilogrammo di patate;
• lampadina;
• carota - opzionale;
• due cucchiai di farina;
• 200 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura;
• sale e condimenti.

Se non hai il formaggio a casa, o non ti piace, prendi 3 uova di gallina. Se usi ancora il formaggio, devi fare molta attenzione con il sale per non esagerare.

Cottura di patate in casseruola con carne

1. Il maiale deve essere tagliato a pezzi, lavato. Quindi procedere come si desidera: la carne può essere avvolta con un tritacarne o tagliata a pezzetti (circa 2 x 2 centimetri).
2. Se si decide di avvolgere la carne, girare la cipolla insieme ad essa. Se decidi di tritare, trita la cipolla il più finemente possibile.
3. Versare l'olio di semi di girasole in una padella, friggere la carne con le cipolle fino a metà cottura. Non sono necessari sale o pepe.
4. Sbucciare le patate, grattugiare, spremere il succo.
5. Le carote devono essere sbucciate, grattugiate su una grattugia fine.
6. Grattugiare il formaggio (se utilizzato).
7. Collega le patate. carne, carote, formaggio o uova, farina. Salare e condire. Amalgamare bene gli ingredienti. Stendere in uno strato pulito e uniforme su una teglia imburrata (o foderata di carta).
8. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti a seconda delle dimensioni della teglia.

Le patate nella casseruola finita non devono sgranocchiare!

Puoi anche usare un' altra opzione di cottura.

1. Avvolgere o tagliare la carne, soffriggere con le cipolle.
2. Lessare le patate e le carote, schiacciarle. Mescolare con carne fritta, formaggio grattugiato o uova. La farina può essere omessa.
3. Aggiungicondimenti, infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

Secondo una qualsiasi delle ricette proposte, la casseruola di maiale è morbida, tenera, molto gustosa e appagante. Ai bambini piace di più la seconda opzione di cottura.

Sformato di pasta e carne

La pasta, come il maiale, è un prodotto versatile. Con loro puoi cucinare mille piatti diversi, ci sarebbe voglia! Se sei stanco di cucinare la pasta secondo le solite ricette, prova a cucinare da loro una casseruola di maiale così meravigliosa, profumata e succosa. Questo piatto farà riunire tutta la famiglia allo stesso tavolo. anche i bambini che hanno bisogno di essere costretti a mangiare si uniranno senza ulteriore persuasione. Questo è ciò che può fare solo un sapore di un piatto, per non parlare del gusto.

Ingredienti:

• 80 grammi di qualsiasi pasta;
• 700 grammi di carne di maiale;
• lampadina;
• 4 pomodori freschi o 500 ml nel proprio succo;
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro denso (il ketchup "Tomato" è adatto, ma ne servirà di più - 5-6 cucchiai);
• 3 cucchiai di maionese di qualsiasi contenuto di grassi;
• 300 grammi di formaggio a pasta dura;
• mezzo litro d'acqua, forse un po' di più;
• sale e condimenti.

Ad alcune persone piace anche aggiungere funghi o verdure: carote, cavoli e così via. Questa è già una questione di gusti. Vale comunque la pena fare una casseruola di pasta di maiale, ma senza aggiungere verdure.

Processo di cottura

Non quiassolutamente niente di complicato, tutto è fatto molto velocemente e facilmente.

1. La carne deve essere lavata. Taglialo in pezzi che ti sarà comodo scorrere.
2. Sbucciare la cipolla, farla scorrere attraverso il tritacarne insieme alla carne.
3. Versare un po' di olio di semi di girasole in una padella profonda, friggere la carne macinata con le cipolle. Quando c'è meno succo, salare, aggiungere i condimenti, il concentrato di pomodoro e la maionese. Versare l'acqua (potrebbe essere necessario più di mezzo litro, il brodo dovrebbe essere 2 centimetri sopra il livello della carne macinata). Fate sobbollire per 10 minuti.
4. La pasta si divide in tre parti. Metterne uno sul fondo della padella. Coprire con metà del trito e metà del brodo. Ricoprire con un altro strato di pasta e ricoprire con i pomodorini tagliati a pezzetti e metà del formaggio grattugiato. Il terzo strato è la pasta, condita con i resti di carne macinata con brodo e formaggio.
5. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. La casseruola di maiale al forno sarà pronta quando non ci sarà più liquido. La pasta dovrebbe gonfiarsi.