Pad thai con pollo: ingredienti e ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pad thai di pollo piccante è un piatto tradizionale asiatico inventato dalle casalinghe thailandesi. Si tratta di sottili spaghetti di riso fritti con verdure, tofu, carne o pesce. La prelibatezza nazionale è solitamente alla griglia. Ricette facili e segreti di cucina in questo articolo.

Ricetta classica: descrizione dettagliata, foto

Perché cercare ristoranti asiatici e ristoranti accoglienti quando puoi preparare il tuo dolcetto salato? Anche i buongustai più esigenti adoreranno questo pad thai con petto di pollo.

Prodotti usati:

• 220g di spaghetti di riso;
• 100 g di petto di pollo;
• 2 uova di gallina;
• cipolla verde, coriandolo.

Per la salsa:

• 60ml di salsa di pesce;
• 50ml di ketchup;
• 50 g di zucchero;
• aglio, salsa di soia.

Aromatizza il pollo con le tue spezie preferite. Cuocere la carne in un wok o in una padella fino a doratura (circa 6-8 minuti), mettere da parte. Lessare le tagliatelle di riso pad thai in acqua bollente per 7-10 minuti, mescolando regolarmente.

Mescolare insieme tutti gli ingredienti necessari per la salsa. Rompi le uova nella padella calda (dove hai cucinato il pollo), friggile leggermente, quindi aggiungi la carne, le tagliatelle e le spezie. Versare la salsa, mescolare accuratamente. Servire caldo, guarnito con cipolla tritata e rametti di coriandolo.

Cosa cucinare? Piatto dietetico in stile asiatico

Il pad thai di pollo è una prelibatezza deliziosa e semplice che anche i cuochi alle prime armi possono gestire. La versione fatta in casa dello speziato antipasto tailandese è buona quanto la tassa sul ristorante!

Prodotti usati:

• Tagliatelle da 400 g;
• 200 g di germogli di soia;
• 130 g di petto di pollo;
• 3 uova di gallina;
• 2-3 carote;
• 60 ml di salsa di soia;
• arachidi, cipolle verdi.

Cuocere i vermicelli sottili per 4-6 minuti. Tagliate il pollo a listarelle sottili, fate sobbollire in salsa di soia finché non sarà tenero, tenete da parte. Aggiungere le uova all'olio caldo, "spargere" sulla padella. Aggiungere le tagliatelle, le fettine sottili di carote, la carne. Mescolare bene e servire guarnito con germogli di soia, arachidi tritate e cipolle verdi.

Semplice e deliziosa! Pad di pollo tailandese Thai

Questo è il piatto preferito di milioni di buongustai da tutto il mondo! Le tagliatelle sono dolci e nocciole, equilibrate con accenti salati e speziati. Perfetto per un pranzo nei giorni feriali.

Prodotti usati:

• 350g di spaghetti tailandesi;
• 1-2 petti di pollo;
• 2 uova di gallina;
• 1 peperone;
• marronezucchero;
• aceto di riso, salsa di pesce.

Versare acqua calda sulle tagliatelle, cuocere per 5-6 minuti. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Friggere il pollo fino a doratura, mettere da parte. Quindi aggiungere il peperone dolce, tagliato a striscioline. Condire con zucchero, salsa di soia, aceto di riso.

Versare gli ingredienti del piatto tradizionale con le uova. Friggere per 3-5 minuti, mescolando continuamente gli ingredienti. Se lo si desidera, utilizzare anche succo di lime, scaglie di peperoncino, aglio tritato come spezie. Unire con tagliatelle e pollo. Servire caldo.

Ricetta squisita: pad thai con pollo, gamberetti

Non c'è niente di meglio di questo delizioso e fragrante trattamento con carne e frutti di mare dietetici! Gli spaghetti di riso sono il contorno perfetto che si sposa bene non solo con il pollo, ma anche con le verdure.

Prodotti usati:

• 200 g di petto di pollo;
• 125g di spaghetti di riso;
• 100 g di germogli di soia;
• 8 gamberetti;
• 1 uovo di gallina.

Per il rifornimento:

• olio di semi di girasole;
• zucchero di palma;
• aglio tritato;
• peperoncino;
• salsa di soia.

Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare le tagliatelle sotto l'acqua fredda. Accantonare. Per la salsa tailandese, scaldare l'olio in un wok a fuoco medio. Aggiungere la salsa di soia e le spezie, portare a ebollizione e far sobbollire per 2-3 minuti.

Pollo al wok 5-7minuti, gamberetti - 2-3 minuti. Friggere l'uovo separatamente, mescolando di tanto in tanto, per 2 minuti. Aggiungere i germogli di soia, le tagliatelle bollite e la salsa tailandese, mescolare accuratamente, continuare la cottura per altri 4-6 minuti.

Tagliatelle alla tailandese con verdure e carne dietetica

Il pad thai con pollo e verdure è una buona idea per cena. La combinazione di pollo, spaghetti di riso, germogli di soia croccanti e salsa piccante piacerà a tutti, anche a chi è lontano dalla cucina asiatica.

Prodotti usati:

• 480 g di verdure miste;
• 300 g di petto di pollo;
• 200g di spaghetti tailandesi;
• 140 g di germogli di soia;
• 60ml di burro di arachidi;
• 2 uova sbattute;
• 2 lampadine;
• salsa di pesce, pasta di tamarindo;
• zucchero di canna, spezie.

Fai gli spaghetti di riso. Scaldare l'olio in un wok e friggere il pollo per 3-4 minuti fino a quando non si formerà una deliziosa crosticina dorata. Aggiungere il mix di verdure surgelate, cuocere altri 4-6 minuti. Mescolare le tagliatelle cotte con carne e verdure.

Sposta da parte gli ingredienti nel wok, versaci l'uovo, sbatti e mescola. Unire le cipolle verdi, i germogli di soia con la pasta di tamarindo, la salsa di pesce. Condire con zucchero dolce e spezie. Servire con scaglie di peperoncino piccante e guarnire con arachidi tritate, spicchi di lime e pomodorini.

Ricetta casalinghe tailandesi: vermicelli di pollo

Pad thai non è solo spaghetti di riso sottili e petto di pollo tenero! I cuochi sperimentano costantemente la ricetta, aggiungendo nuovi ingredienti e ingredienti profumati durante il processo di cottura.spezie.

Prodotti usati:

• 340g di fettuccine integrali;
• 310g di piselli;
• 200 g di tofu al formaggio di soia;
• 1-2 carote;
• 2 uova di gallina;
• 90ml di salsa di soia;
• 60g di zucchero di canna;
• 50ml di salsa di pesce;
• aceto di riso, succo di lime.

Cuocere le fettuccine secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una ciotolina, sbatti insieme l'aceto, la salsa di soia, lo zucchero di canna, la salsa di pesce, il succo di lime fino ad ottenere un composto liscio; mettere da parte.

Tagliare il tofu a cubetti, le carote a striscioline. In una padella grande o wok, friggere il formaggio fino a doratura, mettere da parte. Friggere le carote e i piselli nell'olio rimasto per 1-2 minuti. Cuocere fino a quando le verdure non saranno croccanti. Friggere le uova, mescolando continuamente. Amalgamare tutti gli ingredienti della pietanza, scaldare in padella, condendo generosamente con i vostri condimenti preferiti.

Piatto tradizionale asiatico in soli 15 minuti

Il pad thai di pollo è popolare tra i buongustai di tutto il mondo. Ciò non sorprende, perché un piatto del genere è facile da preparare, contiene ingredienti nutrienti e convenienti che satureranno il corpo con la quantità necessaria di energia, vitamine e minerali.

Prodotti usati:

• 200g di pasta;
• 150g di carote tritate;
• 110 g di cavolo cappuccio tritato finemente;
• 100 g di filetto di pollo.

Per il rifornimento:

• 90 ml di soiasalsa;
• 50ml di salsa di pesce;
• 50ml di aceto di riso;
• acqua, zucchero di cocco.

Per preparare il condimento, frullare accuratamente tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Lessare i vermicelli sottili in acqua bollente (6-8 minuti). Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l'olio, friggere la carne 5-9 minuti, mettere da parte.

Nella stessa padella soffriggere leggermente le carote e il cavolo cappuccio. Quindi aggiungere le tagliatelle di riso integrale già preparate, condire con la salsa preparata, mescolare. Servire con petto di pollo profumato, se lo si desidera, completare la prelibatezza asiatica con noci tritate. Servire con spicchi di limone o lime.