2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 22:42
Il ritmo moderno della vita ci costringe ad accelerare costantemente il movimento. Per mancanza di tempo, facciamo colazione con una tazza di caffè forte, facciamo uno spuntino con i panini direttamente sul posto di lavoro, dimenticandoci di un pasto completo e la sera ci concediamo una grande porzione di cibi grassi pesanti. Una tale dieta diventa molto spesso la causa di vari tipi di malattie. La gastrite è una di queste. Una corretta alimentazione per la gastrite è la base del trattamento. Assegni la gastrite affilata e cronica. Di norma, la causa della gastrite acuta è il consumo di cibo con batteri patogeni e la gastrite può anche indicare la presenza di infezioni acute o disturbi metabolici.
Nutrizione per la gastrite: menu per la forma acuta della malattia
Il digiuno è la prima fase della dieta in caso di malattia. Su raccomandazione di un medico, è consentito bere tè non zuccherato e acqua bollita. Dopo la scomparsa del dolore acuto, si consiglia al paziente di somministrare brodo di carne magro. Puoi anche cucinarebrodo di riso o d'orzo, è consentito servire crostini da una normale pagnotta. Non appena il dolore diventa meno evidente, la dieta del paziente può essere ampliata. Dopo aver consultato il medico, è possibile aggiungere uova alla coque, semola, gelatina di frutta a zuppe leggere.
Dopo alcuni giorni, la salute del paziente inizierà a migliorare notevolmente, puoi aggiungere alla dieta purea di verdure (zucca, carote, spinaci), carne bollita, purè di patate, purè di composte. Espandendo gradualmente il menu, puoi tornare alla solita dieta. Tuttavia, per un lungo periodo di tempo, i cibi fritti, troppo grassi e piccanti, i condimenti e le marinate dovrebbero essere evitati.
Malnutrizione costante, stress regolare, cattive abitudini, farmaci incontrollati: tutto questo può portare alla gastrite cronica. La nutrizione nella gastrite cronica dipende dal tipo di secrezione gastrica. L'acidità può essere bassa o alta.
Nutrizione per gastrite ad alta acidità
Ridurre l'acidità del succo gastrico è il compito principale del trattamento. Per fare ciò, assicurati l'assenza di tre tipi di irritazione:
- Meccanico. È necessario rifiutare cibi con fibre grossolane (rape, carne grossolana, crusca, ravanelli, muesli) e cibi fritti nell'olio.
- Chimica. Dovresti limitare l'assunzione di cibi che stimolano la secrezione gastrica: pane nero, brodi ricchi, cavoli, alcol, caffè, agrumi.
- Termico. Per prevenire l'irritazione dell'esofago, evitare cibi molto freddi e caldi.
Dieta per alta acidità: carne magra; pesce di fiume; frutti di mare; frittate proteiche; latte; cereali (grano saraceno, farina d'avena); purea di frutta e verdura.
Nutrizione per gastrite a bassa acidità
Per normalizzare il lavoro dello stomaco, è necessario garantire una produzione sufficiente di secrezione gastrica. Per fare ciò, segui quanto segue
raccomandazioni:
- masticare a fondo il cibo;
- durata del pasto - almeno 30 minuti;
- per stimolare la secrezione prima di mangiare si consiglia di bere acqua minerale;
- mangiare carni magre;
- consumo moderato di frutta e verdura con fibre non grossolane;
Nel trattamento della gastrite, dovresti seguire una dieta regolare: devi fornire almeno 4-6 pasti principali al giorno, le pause non dovrebbero superare le 2-3 ore. Un'alimentazione razionale per la gastrite aiuterà non solo a sbarazzarsi dei sintomi del dolore, ma anche a prevenire le successive esacerbazioni.
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