Nutrizione durante l'esacerbazione della gastrite: dieta terapeutica

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La salute umana dipende in gran parte dalla nutrizione. Tutti lo sanno, ma solo pochi mangiano cibi sani. Se non segui i principi di una corretta alimentazione, iniziano i problemi con lo stomaco, l'umore peggiora e appare la stanchezza. In presenza di gastrite è necessario attenersi ad un apposito menù che permetta di alleviare i sintomi della malattia.

Un po' di gastrite

Un disturbo come la gastrite è caratterizzato da un'infiammazione della mucosa gastrica. I cambiamenti si verificano a causa della maggiore acidità. I sintomi della malattia includono forte dolore, nausea, eruttazione. L'aumentata acidità dello stomaco deve essere urgentemente eliminata, altrimenti potrebbe comparire un'ulcera.

Quando la gastrite cronica non viene trattata, si verifica una malattia più complessa: la gastroduodenite. Nel tempo si osserva un'infiammazione dei tessuti profondi della cavità addominale, che porta a un significativo deterioramento della salute.

KLe cause comuni della malattia includono la malnutrizione. Il cibo provoca una malattia, la cui formula chimica ha un'elevata acidità. È necessario trattare la gastrite in modo completo. Dovresti prendere i medicinali prescritti dal tuo medico. La nutrizione durante l'esacerbazione della gastrite dello stomaco dovrebbe essere corretta e per questo esiste una dieta speciale.

Caratteristiche del cibo

Quindi, quale dovrebbe essere il cibo per l'esacerbazione della gastrite? I prodotti devono essere selezionati tenendo conto della natura della malattia, dell'area del danno e della gravità. Innanzitutto, è importante ridurre il carico sullo stomaco per non danneggiare la mucosa. Ma questo non significa che dovrai mangiare cibo insapore. Ci sono molti piatti salutari, tra i quali ci saranno sicuramente i preferiti.

Il cibo dovrebbe saturare il corpo con vitamine, minerali, proteine, carboidrati essenziali. È importante non solo eliminare la malattia, ma anche migliorare lo stato del sistema immunitario. Quando si compila il menu, è necessario tenere conto delle seguenti sfumature:

• composizione: la dieta non deve contenere cibo spazzatura;
• lavorazione: è necessario cuocere a vapore o far bollire il cibo;
• macinatura: è necessario ammorbidire il cibo per un migliore assorbimento;
• temperatura: un pasto caldo fa bene allo stomaco.

Se segui questi semplici consigli e organizzi una corretta alimentazione durante un'esacerbazione della gastrite cronica, questo ripristinerà rapidamente lo stomaco. Per non aggravare la situazione, è importante ricordare: il cibo sano dovrebbe sostituire completamente quello malsano.

Temperatura del pasto

Un altro punto importante a cui dovresti assolutamente prestare attenzione quando consideri l'argomento "Nutrizione durante l'esacerbazione della gastrite". In questo caso, il menu include piatti la cui temperatura non deve essere inferiore a 15 gradi e superiore a 55. Si scopre che il cibo dovrebbe essere caldo, l'opzione migliore è entro 40 gradi.

Cibi caldi e freddi influiscono negativamente sulla mucosa gastrica, causando irritazione. Ciò può causare nausea, vomito e disagio. Il cibo caldo aiuterà a mantenere la calma.

Porzione

L'alimentazione durante l'esacerbazione della gastrite implica mangiare 5 volte al giorno. Le porzioni dovrebbero essere piccole per evitare l'eccesso di cibo. È necessario eliminare il carico e l'impatto meccanico sugli organi digestivi.

Il corpo dovrebbe ricevere solo quei cibi che saturano una persona con il numero richiesto di calorie. Per le donne, 3000 kcal sono considerate la norma. Il menù va costruito secondo la seguente regola: 30% per la prima colazione, 10% per la seconda colazione, 40% per il pranzo, 15% per la cena. A volte è necessario dividere il cibo in 8 porzioni.

Metodi di cottura

Un paziente con gastrite non è adatto per il fritto, poiché ha un effetto irritante sullo stomaco. Di conseguenza, appare il dolore, e non solo quando si mangia, ma anche dopo. Il disagio aggrava la malattia.

Con la gastrite, puoi mangiare cibi cotti al forno. E ancora più utili saranno i piatti bolliti e al vapore. Solo che non dovrebbero contenere marinate, salse edistributori di benzina.

Cosa è vietato mangiare

La nutrizione durante l'esacerbazione della gastrite comporta il rifiuto di cibi con presenza di fibre grossolane. Se viene preparato un uccello, è necessario rimuovere la pelle da esso. Solo allora potrai iniziare a cucinare.

Gli alimenti ricchi di fibre vegetali non dovrebbero essere mangiati. È necessario almeno ridurne il numero. Tutto deve essere ben cotto prima di mangiare. È importante escludere carni affumicate, spezie, dolci. Il sale dovrebbe essere moderato. Non bere tè nero forte, conservare bevande, caffè. Necessità di sbarazzarsi delle cattive abitudini.

Principi dietetici

Se organizzi una corretta alimentazione, il periodo di esacerbazione della gastrite sarà molto più facile. Per fare questo, esiste una dieta speciale che dovrebbe essere combinata con il riposo a letto. Questo è l'unico modo per prevenire il deterioramento. Con una corretta alimentazione, l'infiammazione e le ulcere iniziano a guarire.

E' necessario escludere i prodotti che irritano la mucosa gastrica. La nutrizione durante l'esacerbazione della gastrite con elevata acidità dovrebbe essere il più delicata possibile. Base: prodotti bolliti. Tra le dosi è necessario resistere per almeno 2 ore. Il menu dovrebbe includere latte e prodotti derivati, cotolette e pesce al vapore, polpette, polpette.

Dieta per l'enterocolite

Il compito principale della dieta è ridurre il carico sull'intestino. È necessario escludere l'uso di prodotti che danneggiano le pareti dell'organo. Cibo proibito che es altaperistalsi, oltre a provocare la fermentazione. Le porzioni dovrebbero essere piccole. Si consiglia di attenersi alla nutrizione frazionata. Durante la dieta, è consentito utilizzare:

• cracker di pane bianco;
• latticini: kefir, latte, ricotta, panna acida;
• zuppe;
• cotolette al vapore di carne magra e senza condimenti;
• porridge, magari con un po' di burro;
• gelatina, tè, acqua naturale;
• marmellata, miele, zucchero, ma in piccole quantità;
• salse fatte in casa.

Le acque minerali hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale. Gli esperti ne prescrivono l'uso alle persone per sbarazzarsi dell'infiammazione, ripristinare la funzione intestinale. Basta non comprare acqua, perché la sua scelta dipende dal tipo di malattia. Ad esempio, con una maggiore secrezione, viene selezionata un'acqua meno mineralizzata.

Quale dovrebbe essere la dieta di un paziente con diagnosi di "esacerbazione della gastrite"? Il trattamento in questo caso è molto importante e la dieta gioca un ruolo importante qui. Se segui tutte le raccomandazioni del medico, presto il disagio inizia a scomparire. Ma anche con il sollievo della condizione, non è necessario tornare alla dieta precedente. È necessario seguire a lungo una dieta terapeutica. Per semplificarti la vita, puoi acquistare un piroscafo. Con esso, puoi cucinare pasti sani e deliziosi.

Prevenzione della gastrite

Qualsiasi malattia è più facile da prevenire che da curare. Pertanto, dovrebbero essere presi in considerazione i fattori che portano alla comparsa della gastrite. I principi devono essere seguitiuna dieta sana, perché da essa dipende lo stato di salute. Per la prevenzione, devi rispettare le seguenti regole:

• non c'è bisogno di fare lunghi intervalli tra i pasti - non più di 5 ore;
• è necessario mangiare contemporaneamente, questo è necessario per il normale funzionamento dell'apparato digerente;
• non c'è bisogno di "appoggiarsi" a cibi piccanti, salati, acidi e affumicati;
• Il cibo deve essere accuratamente tritato.

È molto importante eliminare le cattive abitudini. Questo vale non solo per alcol e sigarette, ma anche per l'uso di caffè e tè forti. Non meno importante è l'atteggiamento mentale di una persona. Il trattamento e la prevenzione avranno successo solo se il sistema nervoso è in ordine.

Per migliorare la condizione, devi bere decotti alle erbe, che normalizzano perfettamente il tuo benessere. L'attività fisica è benefica e dovrebbe essere svolta con moderazione. Quando si sceglie una serie di esercizi, è consigliabile consultare uno specialista. È necessario prestare attenzione all'igiene orale: lavarsi i denti regolarmente, utilizzare un filo interdentale speciale per rimuovere i detriti di cibo tra i denti, rimuovere la placca dalla lingua: questo proteggerà dallo sviluppo della microflora patogena nello stomaco. Controlli medici regolari possono aiutare a prevenire la gastrite.