Torta al cioccolato: ricetta con descrizione, caratteristiche di cottura, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il cioccolato è un prodotto dolciario ampiamente disponibile e molto popolare a base di prodotti a base di cacao. Serve come un ottimo antidepressivo e può essere utilizzato non solo come prelibatezza indipendente, ma anche come ingrediente nella cottura casalinga. Questo materiale contiene le ricette più popolari per le torte al cioccolato.

Con noci e fragole

Questa pasta dolce dal caratteristico gusto di cioccolato e dall'aroma di frutti di bosco sarà un'ottima decorazione per ogni celebrazione. Risulta non peggio di quello che è stato acquistato nel negozio. Ma a differenza di quest'ultimo, non contiene additivi nocivi. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 355 ml di panna liquida.
• 210 g di vero cioccolato fondente.
• 210 g di farina.
• 310g di fragole fresche.
• 210 g ciascuno di zucchero a velo e burro.
• 35 g di noci sgusciate.
• 3 uova fresche di pollo.
• 3 cucchiai. l. cacao secco non zuccherato.
• 1 cucchiaino lievito in polvere.
• Acqua pulita.

Con la riproduzione di questoUna semplice ricetta per una torta al cioccolato può essere facilmente eseguita da qualsiasi casalinga inesperta che sappia ascoltare i consigli. È preferibile iniziare il processo con il trattamento dell'olio. Si lascia brevemente a temperatura ambiente e poi si monta con lo zucchero a velo. Nella massa risultante vengono introdotti alternativamente uova, cacao diluito, noci tostate, lievito in polvere e farina setacciata. Tutto questo viene versato in uno stampo e cotto a temperatura moderata per mezz'ora. La torta risultante viene spalmata con una glassa di cioccolato fuso e panna calda, quindi decorata con fragole.

Con vaniglia e burro

I fan dei pasticcini americani dovrebbero prestare particolare attenzione alla ricetta qui sotto. La torta al cioccolato, meglio conosciuta come "Brownie", è molto richiesta tra adulti e bambini, il che significa che ai tuoi cari piacerà sicuramente. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 120 g di burro di alta qualità.
• 150 g di farina.
• 3 uova.
• 200 g ciascuno di cioccolato naturale e zucchero bianco (necessariamente piccolo).
• 2 cucchiai. l. cacao in polvere secco.
• Sale, soda e vaniglia.

Il cioccolato spezzato viene unito a pezzi di burro e sciolto nel microonde. La massa risultante viene integrata con zucchero, uova e tutti gli ingredienti sfusi. L'impasto liquido viene lavorato con un mixer, versato in una forma ben unta e cotto a 170-190 ° C per cinquanta minuti.

Con rabarbaro

Gli appassionati di prodotti a base di pasta frolla friabile non dovrebberotrascurare una ricetta molto semplice. La torta al cioccolato bianco e rabarbaro ha un gusto piccante e leggermente acidulo e non lascerà indifferenti nemmeno i più golosi. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 250 g di farina.
• 1 uovo di gallina crudo.
• 2 cucchiai. l. crema di latte.
• 4 cucchiai. l. zucchero a velo.
• ¾ confezioni di burro.
• Sale.

Tutti questi componenti fanno parte dell'impasto, che diventerà poi la base per una torta al cioccolato. La ricetta di questa pasta frolla prevede la presenza di un ripieno. Pertanto, prima di iniziare a cucinare, assicurati di controllare se hai:

• 400g gambi di rabarbaro fresco.
• 100 g di cioccolato bianco di qualità.
• 100 ml di panna liquida.
• 2 uova crude.
• 4 cucchiai. l. zucchero di canna.
• Vanillina.

Per prima cosa devi fare il test. Per prepararlo, in una ciotola profonda si uniscono la farina salata, lo zucchero a velo e il burro. Tutto questo viene accuratamente macinato a mano, quindi mescolato con uovo e panna. La massa risultante viene avvolta in polietilene e messa in frigorifero per mezz'ora. Trascorso il tempo stabilito, l'impasto viene steso sul fondo di una teglia alta unta e condito con rabarbaro tritato. Infine, tutto questo viene versato con panna riscaldata, integrata con cioccolato fuso, vaniglia, uova e zucchero, e quindi inviata al forno. Cuocere la torta a 200°C per trenta minuti.

Con palline di ricotta

Per le hostess che intendono organizzare una festa per bambinibere il tè, la ricetta qui sotto tornerà sicuramente utile. Una torta semplice con palline di cioccolato e cagliata non è solo gustosa, ma anche incredibilmente salutare. Per trattarli con piccoli denti dolci, avrai bisogno di:

• 70g di zucchero semolato.
• 50g di cioccolato.
• 4 uova.
• 3 cucchiai. l. cacao in polvere secco.
• 2 cucchiai ciascuno l. amido (necessariamente di patate) e farina di prima scelta.
• Sale, lievito e vaniglia.

Tutto questo servirà per impastare la pastella. Per fare i palloncini avrai bisogno di:

• 250 g di ricotta.
• 50 g di scaglie di cocco.
• 60 g di zucchero.
• 2 tuorli d'uovo crudi.
• 3 cucchiai. l. fecola di patate.

Per preparare la glassa, che verrà versata sulla torta da forno, dovrai aggiungere alla lista dei prodotti richiesti:

• 30 g di burro.
• 2 cucchiai ciascuno l. acqua potabile pulita, cacao secco e zucchero semolato.

Per prima cosa devi fare le palle. Per fare questo, la ricotta schiacciata viene combinata con zucchero, tuorli, amido e scaglie di cocco. Tutto viene mescolato intensamente e disposto sotto forma di palline identiche. Ognuno di essi è disposto sul fondo di una forma unta e inviato al frigorifero. Dopo poco tempo, le palline di cagliata vengono versate con l'impasto a base di tuorli pestati con zucchero, cioccolato fuso, componenti sfusi e proteine montate. Infornate la torta a 175-180°C per 40 minuti. Trascorso il tempo stabilito, si toglie dal forno, si raffredda e si versa sopra la glassa fatta bollire dall'acqua,zucchero, cacao e burro.

Con ciliegie e cognac

Questa pasta può essere preparata non solo con frutti di bosco freschi, ma anche congelati. Pertanto, coloro che hanno raccolto un grande raccolto dovrebbero ricostituire i loro salvadanai culinari con una ricetta originale e completamente semplice. La torta con cioccolato e ciliegia ha un gradevole aroma di frutti di bosco e un sapore agrodolce. Per cuocerlo specialmente per le riunioni serali, avrai bisogno di:

• 170 g di burro.
• 70g di cioccolato.
• 500 g di ciliegie.
• 4 uova.
• 1 tazza di farina.
• 1, 25 tazze di zucchero.
• ½ tazza di latte pastorizzato.
• 5 cucchiai. l. fecola di patate.
• 4 cucchiai. l. cacao in polvere secco.
• 2 cucchiai. l. buon cognac.
• 1 cucchiaino noce moscata.
• 1 bustina di lievito in polvere.

Le uova vengono unite allo zucchero e lavorate leggermente con un mixer. Al liquido schiumoso risultante viene aggiunto il cacao sciolto nel latte freddo, il burro morbido, il cognac e tutti gli ingredienti secchi, ad eccezione dell'amido. L'impasto finito viene mescolato intensamente e diviso in tre parti. Uno di questi viene versato in uno stampo unto e ricoperto di ciliegie cosparse di amido. Un altro terzo dell'impasto viene versato sopra e ricoperto di gocce di cioccolato. Tutto questo è nascosto sotto i resti della massa di farina e messo in forno. Infornate la torta a 170°C per un'ora. Decorate a piacere prima di servire.

Con impasto pronto

Chi ama le torte fatte in casa, ma non può pasticciare in cucina per molto tempo, dovrebbe prenderne notala ricetta qui sotto. Una pasta sfoglia al cioccolato, realizzata sulla base dell'impasto acquistato, risulta essere molto gustosa e, se necessario, sostituirà i dolci più complessi. Per crearlo avrai bisogno di:

• 1 tuorlo d'uovo crudo.
• 1 barretta di cioccolato al latte.
• 400g di pasta sfoglia acquistata in negozio.
• Zucchero di canna (opzionale).

Anche un adolescente che sa come accendere il forno può facilmente farcela con questa ricetta della torta al cioccolato. È auspicabile iniziare il processo con la preparazione del test. Viene scongelato e rilasciato dalla confezione di fabbrica. Successivamente, viene steso in uno strato rettangolare e visivamente diviso in tre parti. Al centro viene posta una tavoletta di cioccolato e ricoperta di strisce di pasta in modo da ottenere sopra una specie di codino. Il semilavorato risultante viene spalmato con tuorlo sbattuto, cosparso di zucchero di canna e cotto a 200°C per un quarto d'ora.

Con ricotta

Agli amanti della pasticceria non solo gustosa, ma anche salutare, può essere offerto di provare un' altra ricetta interessante. La torta al cioccolato con cioccolato e ricotta risulta friabile e tenera allo stesso tempo, il che significa che troverà i suoi fan tra i tuoi cari. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 100 g ciascuno di zucchero semolato e farina semplice.
• 1 barretta di cioccolato.
• ½ confezioni di burro.
• 2 uova crude.
• 2 cucchiai. l. cacao in polvere secco.
• Vanillina, sale e lievito.

Aper creare uno strato di cagliata, dovrai aggiungere un extra:

• 1 uovo.
• 2 cucchiai. l. zucchero semolato.
• 200g di ricotta fresca e friabile.

Le uova salate e zuccherate vengono lavorate intensamente con un mixer, quindi unite al burro fuso e al cioccolato liquido. Tutto questo viene mescolato con ingredienti sfusi e diviso a metà. Parte della massa risultante viene disposta in una forma profonda unta e ricoperta di ricotta, schiacciata con uova e zucchero. Il tutto viene nascosto sotto l'impasto rimasto e cotto a 180°C per 30-40 minuti. Prima di servire, la torta viene fatta raffreddare su una gratella e decorata a proprio piacimento.

Con banana e yogurt

Per chi ama i frutti tropicali, vi consigliamo di non privarvi dell'attenzione di un' altra ricetta semplice e molto apprezzata. La torta alla banana e cioccolato ha un gusto gradevole e dolce e un aroma ricco. E la sua caratteristica principale è la completa assenza di zucchero. Affinché ciascuno dei membri della famiglia possa ottenere un pezzo di torta soffice e profumata, avrai bisogno di:

• 115 g ciascuno di miele chiaro (necessariamente liquido) e 115 g di farina bianca.
• 140 ml di yogurt greco.
• 50g di cacao in polvere.
• 80 g di gocce di cioccolato.
• 2 uova.
• 3 banane mature.
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio.
• Vanillina e olio vegetale.

Dopo aver capito quali ingredienti sono necessari per fare una ricetta per la torta al cioccolato e banana, dovresti approfondire le complessitàil processo stesso. Per cominciare, è desiderabile trattare con la frutta. Si sbucciano e si schiacciano con una forchetta. La purea profumata risultante viene integrata con uova, miele, yogurt, soda e vaniglia, quindi accuratamente mescolata con farina, cacao e cioccolato sbriciolato. L'impasto così ottenuto viene steso in una forma alta unta e cotto a 180 ° C per quarantacinque minuti. Una torta completamente cotta viene raffreddata su una griglia e decorata a piacere.

Con banane e panna acida

Chi ama l'abbinamento impasto e frutta sarà interessato ad un' altra ricetta originale. La torta al cioccolato, la cui foto è pubblicata in questo materiale, ha un vertiginoso aroma di banana e un caratteristico retrogusto. Per cuocerlo nella tua cucina avrai bisogno di:

• 2 uova.
• 2 banane mature.
• 1 tavoletta di cioccolato fondente.
• 1 tazza di zucchero e panna acida di qualsiasi contenuto di grassi.
• 1, 5-2 tazze di farina.
• ¾ confezioni di burro.
• ½ cucchiaino lievito in polvere.

Le uova vengono sbattute con zucchero semolato e poi integrate con panna acida e burro fuso. Tutto questo viene combinato con ingredienti sfusi e diviso a metà. Una delle parti viene mescolata con purea di banana, l' altra con cioccolato grattugiato. L'impasto bianco e marrone viene disposto alternativamente in una forma alta unta in modo da ottenere un motivo. Cuocere la torta a 180-200 °C per quarantacinque minuti.

Con limone e cioccolato bianco

Pie, la cui ricetta e foto possono essere viste sotto,Ha un sapore leggermente acidulo e un aroma di agrumi ben percepito. Per cucinarlo da solo per l'arrivo degli ospiti, avrai bisogno di:

• 100 g ciascuno di zucchero semolato e farina semplice.
• 1 tavoletta di cioccolato bianco.
• ½ confezioni di burro.
• 2 uova.
• 1 limone.

Le uova vengono sbattute con la maggior parte dello zucchero disponibile, quindi condite con burro fuso, cioccolato liquido e il succo di mezzo limone. Il tutto viene impastato con farina e scorza di agrumi, steso in una forma alta e cotto a 180 ° C per mezz'ora. La torta finita viene completamente raffreddata su una griglia e imbevuta del succo di mezzo limone mescolato con lo zucchero rimasto.

Con noci e salsa di mele

Chi ama i dolci e non si preoccupa della snellezza della propria figura dovrebbe cuocere una torta al cioccolato nel forno. La ricetta per la sua preparazione è incredibilmente semplice e prevede l'utilizzo di prodotti poco costosi, tra cui:

• 500 g di farina bianca.
• 200g di gocce di cioccolato naturale.
• 200 g ciascuno di zucchero e gherigli di noci.
• 100 g di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi.
• 2 uova.
• 4 banane mature.
• ¾ tazza di salsa di mele.
• Sale, soda, lievito e vanillina.

Tutto ciò che serve per impastare l'impasto per una torta al cioccolato. La ricetta di questa prelibatezza prevede la presenza di un ripieno, che prevede:

• 100 g ciascuno di zucchero semolato e gherigli di noci.
• 10g cannella.

E per la preparazione della glassa, dovresti avere a portata di mano:

• 180 g di zucchero a velo.
• 40ml di latte intero.
• 5 g di vanillina.

Le banane schiacciate sono unite a uova, salsa di mele, panna acida e zucchero semolato. Il tutto viene mescolato con gocce di cioccolato, ingredienti sfusi e noci tritate e diviso a metà. Parte della massa risultante è disposta in una forma alta e accuratamente livellata. Spalmateci sopra un ripieno di noci, zucchero e cannella. Tutto questo viene versato con il resto dell'impasto e inviato al trattamento termico. Il prodotto viene cotto a 180°C per un'ora. La torta finita viene leggermente raffreddata e cosparsa di glassa a base di latte, polvere dolce e vanillina.

Con lamponi e cioccolato bianco

Questa deliziosa pasta sfoglia con fragrante ripieno di frutti di bosco delizierà i denti dolci sia grandi che in crescita. Per prepararlo in modo specifico per il tè serale, avrai bisogno di:

• 100 g ciascuno di mandorle tritate, burro e farina.
• 50 g di zucchero.
• 1 uovo.

Per fare il ripieno alle bacche di cioccolato avrai bisogno di:

• Crema di latte da 300 ml (10-20%)
• 200g di cioccolato bianco.
• 350g di lamponi freschi.
• 4 tuorli.

Mandorle, zucchero, burro e farina vengono lavorati utilizzando un robot da cucina. La mollica risultante viene integrata con un uovo, mescolata e pulita per mezz'ora in frigorifero. Trascorso il tempo indicato, l'impasto viene steso sul fondo dello stampo imburrato e cotto a 200°C per 25 minuti. La torta finita è ricoperta da un ripieno di cioccolato,panna, tuorli e lamponi, quindi rimettere in forno. Infornate la torta a 160°C per poco più di mezz'ora. Prima dell'uso, viene completamente raffreddato e solo successivamente tagliato a pezzi.

Con noci e latte condensato

Questa deliziosa e fragrante pasta sfoglia ha una consistenza delicata e ariosa e una composizione estremamente semplice. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 100 g di gherigli di noce.
• 200 g di farina per pane.
• 60g di margarina di qualità.
• 3 uova.
• 1 lattina di latte condensato.
• 1 barretta di cioccolato.
• ½ bustina di lievito in polvere.

La margarina fusa viene unita al latte condensato e quindi integrata con uova, vaniglia, lievito e farina setacciati al setaccio con ossigeno. La massa risultante viene mescolata con noci tritate e cioccolato sbriciolato. L'impasto completamente preparato viene trasferito su una forma alta e inviato al trattamento termico. Infornate la torta a 180°C per mezz'ora. Immediatamente prima dell'uso va fatta raffreddare, decorata secondo il proprio gusto e solo successivamente tagliata in porzioni.