Insalata di cavoli di Pechino: ricette, caratteristiche culinarie e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Forse è difficile obiettare all'affermazione che negli ultimi anni i negozi ci hanno fornito un'intera gamma di prodotti, come si suol dire, per ogni gusto e colore. Tuttavia, nonostante ciò, molto spesso i cittadini si trovano ad affrontare un problema serio. Che ruota attorno a un'unica domanda: cosa cucinare? Dopotutto, molti libri di cucina ci offrono un numero enorme di ricette. Ma la maggior parte di loro sono troppo complicati da eseguire. Ma quelli che sono più semplici si annoiano abbastanza rapidamente. Di conseguenza, le persone tornano ancora e ancora sulla questione scottante. Lo abbiamo espresso alcune frasi fa.

Per salvare il nostro caro lettore da un tale mal di testa, abbiamo preparato questo articolo. In cui hanno raccolto e descritto in dettaglio le ricette più deliziose, originali e semplici per preparare l'insalata di cavolo cinese.

L'opzione più veloce

Ogni casalinga ha giorni o eventi in cui ha bisogno di preparare un piatto in brevissimo tempo per compiacere i suoi parenti o ospiti. Inoltre, dovrebbe essere abbastanza semplice e originale. Esattamentequindi, il primo paragrafo di questo articolo sarà una ricetta per una veloce e gustosa insalata con cavolo cinese.

Componenti richiesti:

• Cavolo di Pechino - mezzo chilo;
• pomodoro - uno grande o due medi;
• imitazione polpa di granchio - un pacchetto;
• peperone - un pezzo;
• verdure - un mazzetto;
• sale - un pizzico;
• panna acida per condire.

Come cucinare:

1. Per prima cosa, dobbiamo lavare accuratamente tutte le verdure e le erbe aromatiche.
2. Poi tritate il cavolo cappuccio e tritate finemente le verdure con le mani.
3. Versare tutto nell'insalatiera preparata.
4. Peperone a cubetti, pomodoro e polpa di granchio simulata.
5. Cospargere l'insalata con panna acida, leggermente salata.
6. Mescola.

Ci vuole pochissimo tempo per preparare un'insalata di cavolo cinese del genere. E il piatto finito viene mangiato ancora più velocemente!

Insalata dietetica

Un' altra ricetta che piacerà alle persone dimagranti. Perché il suo contenuto calorico è così minimo che può essere consumato in quantità quasi illimitate. Anche il nostro lettore più scettico può facilmente verificarlo guardando l'elenco degli ingredienti.

Cosa ti serve:

• Cavolo di Pechino - mezzo chilo;
• gambo di sedano - opzionale;
• Mela verde come Granny Smith - un pezzo;
• cetriolo fresco - un paio di pezzi;
• prezzemolo - mazzetto;
• vegetaleolio e aceto di mele - un cucchiaio ciascuno;
• sale, zucchero - a piacere.

Se il nostro lettore stava cercando una ricetta per una deliziosa e semplice insalata di cavolo cinese, allora è descritta in dettaglio di seguito:

1. Tutte le verdure e le erbe aromatiche vengono lavate accuratamente sotto l'acqua corrente.
2. Poi taglia il cavolo di Pechino a striscioline e mandalo in una ciotola di dimensioni adeguate.
3. Tritare finemente il gambo di sedano e prezzemolo e versarlo dopo il componente precedente.
4. Mela (può essere sbucciata) grattugiata.
5. Cetriolo tagliato a cubetti.
6. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene.
7. Cospargere di sale e zucchero, condire con olio e aceto.
8. Dopodiché, mescola di nuovo la nostra insalata di verdure dietetica di cavolo cinese e servi.

Insalata colorata

Il piatto preparato secondo la ricetta sotto descritta può essere servito sia per una cena di gala che per una festa di tutti i giorni. Perché è facile da eseguire, ma il gusto è al di là di ogni lode.

Componenti richiesti:

• Cavolo di Pechino - chilogrammo;
• olive - un vasetto;
• pomodori - due pezzi;
• cetrioli freschi - un paio di pezzi;
• cipolle - una testa media (se amara, poi la metà);
• olio di semi di girasole per condire - sei cucchiai;
• acido citrico - mezzo cucchiaino;
• sale, spezie - a piacere;
• foglia di alloro - un pezzo;
• acqua - bicchiere.

Se lo desideripuoi includere il pollo nell'elenco dei prodotti indicati nella ricetta dell'insalata di cavolo di Pechino. Ma poi il piatto finito risulterà più denso e ipercalorico.

Come cucinare:

1. Il primo passo è lavare tutte le verdure sotto l'acqua corrente.
2. Poi tagliuzzare il cavolo.
3. Sbriciolare il pomodoro e il cetriolo con cubetti medi. Versare il tutto in un'insalatiera di dimensioni adeguate.
4. Prima di aggiungere il componente successivo, è necessario effettuare le manipolazioni descritte di seguito, rendendolo molto tenero e profumato. Per fare questo, versa la cipolla tagliata a semianelli in un bicchiere. Lì aggiungiamo alloro, acido citrico e un pizzico di sale. Quindi facciamo bollire l'acqua in un bollitore o su un fornello, dopodiché la versiamo in un bicchiere. Lasciare la verdura amara per qualche minuto nella soluzione preparata. Quindi lo prendiamo con un cucchiaio forato e lo versiamo nell'insalata.
5. Finalmente tocca alle olive. Aprire il barattolo, scolare lo sciroppo oltre il bordo, togliere i frutti neri, tagliarli a metà e inviarli al resto degli ingredienti.
6. Se il nostro lettore vuole cucinare un'insalata di cavolo cinese con pollo, allora dovremmo preparare anche il filetto di pollo. Deve essere pre-sbucciato e bollito fino a quando è tenero. Poi tagliatelo a cubetti e versatelo in una ciotola con le verdure.
7. Alla fine riempiamo il nostro piatto con olio, sale, aggiungiamo le spezie.
8. Mescola tutto e servi.

Variante di pollo

La seguente ricetta è perfetta per ogni occasione. Perché l'insalata ha un bell'aspetto. Sì, e mangiato letteralmente in una volta. Oltretuttogli ospiti chiederanno sicuramente alla padrona di casa di condividere la tecnologia di cottura. In cui, in effetti, non c'è assolutamente nulla di complicato.

Quindi, preparare questa insalata è abbastanza semplice. Ma prima devi acquistare nel negozio o prendere i seguenti ingredienti dal frigorifero:

• Cavolo di Pechino - mezzo chilo;
• mais in scatola - una lattina;
• uova di quaglia - 8 pezzi;
• Filetto di pollo - 200 grammi;
• un mazzo di coriandolo o qualsiasi altra verdura preferita;
• aglio - tre spicchi;
• maionese o panna acida - 4 cucchiai;
• sale, spezie - a piacere.

Come:

1. "Armati" con i prodotti necessari nella quantità indicata, puoi iniziare a studiare le istruzioni per preparare un'insalata con cavolo cinese e mais. Per prima cosa lavate le uova di quaglia sotto il rubinetto, poi mettetele in una padella di dimensioni adeguate, riempitela d'acqua e spostatela sul fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per circa sette minuti a fuoco basso.
2. In questo momento stiamo facendo il cavolo. Dovrebbe essere lavato accuratamente, quindi tagliato a striscioline e versato in un'insalatiera o in una ciotola preparata.
3. Quando le uova saranno cotte, riempitele di acqua fredda e lasciate riposare per cinque minuti. Tali manipolazioni sono necessarie per facilitare la rimozione del guscio.
4. Trascorso il tempo specificato, sbucciate le uova e tagliatele a metà, quindi ognuna di esse in altre quattro parti. Inviamo dopo il cavolo di Pechino.
5. Un barattolo di mais con curaaprire, scolare il succo oltre il bordo e versare il contenuto nell'insalata.
6. Tritare finemente le verdure e tre aglio su una grattugia grossa. Aggiungi al resto degli ingredienti.
7. Pre-preparato - spellato e lessato in acqua leggermente salata - filetto di pollo tagliato a cubetti.
8. Inoltre, tutto dipende dalle preferenze della famiglia. In alcune varianti dell'insalata di cavolo cappuccio di Pechino, il filetto viene immediatamente inviato al resto degli ingredienti. Ma ha un sapore molto migliore quando viene fritto per la prima volta in padella con tre cucchiai di senape o olio di semi di girasole.
9. Aggiungi sale a un'insalata quasi pronta, se lo desideri, condimenti e maionese o panna acida.
10. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
11. Dopodiché lasciamo fermentare il nostro piatto per quindici minuti. Solo allora servi.

Insalata di sfoglia

Il prossimo piatto è degno di nota per il fatto che ha un sapore semplicemente fantastico e la consistenza è molto morbida e tenera. Ecco perché i bambini lo adorano di più. Dopotutto, può essere mangiato senza masticare. E semplicemente godendomi il gusto.

Per preparare un'insalata di sfoglia con cavolo cinese e petto di pollo, avrai bisogno di:

• Cavolo di Pechino - mezzo chilo;
• patate - un paio di pezzi;
• cipolle - una testa media;
• Filetto di pollo - 300 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• formaggio - 150 grammi;
• verdure - un mazzetto;
• sale - a piacere;
• maionese da spalmare a strati.

Comecucinare:

1. Per prima cosa, dobbiamo lavare accuratamente le uova e le patate, quindi farle bollire finché non saranno tenere. Il primo componente - entro otto minuti, il secondo - circa mezz'ora.
2. Quindi entrambi gli ingredienti dovrebbero essere sbucciati e grattugiati. La cosa principale è non mescolare.
3. Anche il filetto di pollo deve essere bollito, quindi tagliato a pezzetti.
4. Tre formaggi su una grattugia, tritare finemente la cipolla, tritare il cavolo cappuccio a striscioline.
5. Ora disponi gli ingredienti preparati a strati. E ciascuno, tranne il primo, lo ricopriamo con maionese e sale leggermente.
6. Gli strati sono nel seguente ordine: patate, cipolle, filetto di pollo, uova, cavolo cinese.
7. Decora il piatto finito con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

È anche importante notare che volendo, l'insalata con cavolo cinese e petto di pollo può essere diversificata sostituendo il pollo con tonno o fegato di merluzzo. Questo non rovinerà il gusto! L'importante è non aver paura di sperimentare.

Insalata Cesare in un modo nuovo

Gli amanti dell'insalata originale potrebbero apprezzare questa opzione. Dopotutto, il piatto finito è più tenero e croccante.

Cose da preparare:

• Cavolo di Pechino - mezzo chilo;
• Filetto di pollo - 300 grammi;
• pomodorini - 7-8 pezzi;
• formaggio a pasta dura preferito - circa cento grammi;
• crostini;
• salsa di soia - tre cucchiai.

Tecnologia di cottura dell'insalata Caesar (cavolo di Pechino, pollo, crostini - la sua principalecomponenti) è abbastanza semplice:

1. Cavolo di Pechino tagliato a pezzetti. A proposito, puoi usare solo la parte superiore della verdura. Ma poi ci vorrà ancora un po'.
2. Poi tagliate i pomodori a metà o in quarti e uniteli al componente precedente.
3. Avanti, passiamo al formaggio. Deve essere tagliato a cubetti, quindi aggiunto alle verdure.
4. Poi passiamo al petto di pollo. Se è già pronto, taglialo a pezzetti e invialo all'insalata. Se crudo, mettilo in una casseruola, riempilo con acqua pulita e cuoci finché non sarà tenero.
5. Cospargere di salsa di soia e aggiungere i crostini.

Come friggere deliziosi crostini?

Cucinare i tuoi crostini è molto facile. Per fare ciò, prepara i seguenti ingredienti:

• un pezzo di pane bianco;
• olio d'oliva - un cucchiaio;
• aglio - un paio di chiodi di garofano.

Come cucinare:

1. Tagliare il pane bianco a cubetti.
2. Poi versate l'olio d'oliva nella padella.
3. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine.
4. Aggiungere futuri cracker e friggere per qualche minuto su tutti i lati in modo che siano ricoperti da un fard dorato.
5. Quando l'obiettivo è raggiunto, versali in un'insalata.

Insalata di granchio con cavolo cappuccio

Successivamente, vorremmo presentare all'attenzione del nostro lettore una ricetta passo passo per l'insalata di granchio con cavolo di Pechino. Dopotutto, è anche molto gustoso. Grazie a ciò, ha tutto il diritto di apparire su una tavola festiva o quotidiana.

Cosa ti serve:

• Cavolo di Pechino - una forchetta;
• mais in scatola - una lattina;
• cipolla verde - mazzetto;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• bastoncini di granchio - una confezione;
• cetrioli freschi - tre pezzi;
• maionese per condire, sale, spezie - a piacere.

Se lo desideri, puoi facilmente diversificare questa ricetta di insalata con cavolo cappuccio e cracker di Pechino. Puoi anche aggiungere del riso precotto, come quello lungo, marrone o quello usato per fare il sushi. Tuttavia, il piatto sarà molto più difficile da digerire e poi assimilare.

Come cucinare:

1. Quindi, per prima cosa dobbiamo lavare accuratamente le verdure e le uova di gallina.
2. Quindi l'ultimo componente dovrebbe essere messo in una padella di dimensioni adeguate, versare acqua e far bollire fino a raggiungere uno stato che viene comunemente chiamato "bollito".
3. Poi versarci sopra l'acqua fredda, sbucciare, tagliare a cubetti e metterla in un'insalatiera.
4. Poi passiamo al cavolo. Deve essere tagliato a strisce e inviato dopo l'ingrediente precedente.
5. Cetrioli e bastoncini di granchio tagliati a cubetti, trita finemente la cipolla.
6. Connettiti con il resto dei componenti.
7. Apri un barattolo di mais, scola il succo e versa il contenuto nell'insalata.
8. Se vuoi fare un'insalata con cavolo cappuccio e cracker di Pechino, va preparata come già descritto in dettaglio nel paragrafo precedente di questo articolo.
9. Condiamo l'insalata con maionese, sale, spezie.
10. Mescola, poi servi.

Insalata originale

Il piatto descritto di seguito ne giustifica pienamente il nome. Perché combina davvero prodotti molto interessanti. Tuttavia, il gusto non si deteriora affatto, ma, al contrario, diventa più luminoso e succoso. Ma basta parole, parliamo degli ingredienti giusti! Quindi, ecco cosa ci serve per fare un'insalata con cavolo cinese e salsiccia:

• Mela verde come Granny Smith - un pezzo;
• coriandolo fresco o altre verdure preferite - mazzo;
• carote (preferibilmente smussate) - un paio di pezzi;
• Cavolo di Pechino - mezzo chilo;
• salsiccia affumicata (ad esempio, servelat) - duecento grammi;
• sale - a piacere;
• maionese o panna acida per condire.

Come cucinare:

1. Prima di tutto, dobbiamo sciacquare a fondo frutta, verdura e verdura sotto l'acqua corrente.
2. Poi tagliare il cavolo cappuccio a striscioline e versarlo in una ciotola preparata o in un'insalatiera di dimensioni adeguate.
3. Mele e carote grattugiate su una grattugia grossa e aggiungetele al componente precedente.
4. Taglia finemente il coriandolo, invia il prossimo.
5. Taglia la salsiccia a cubetti, quindi uniscila al resto degli ingredienti.
6. Ora c'è poco da fare. Dopotutto, la nostra insalata con cavolo cappuccio e salsiccia di Pechino è quasi pronta! Devi solo salare, condire con la maionese e mescolare bene.
7. Poi dovrebbe essere messo in frigorifero per mezz'ora. Questo è necessario pertutti gli ingredienti sono stati imbevuti e il gusto del piatto finito si è rivelato semplicemente fantastico.
8. Dopo il tempo specificato, l'insalata può essere servita. Inoltre, è perfetto per la tavola di tutti i giorni o di tutti i giorni e per una tavola solenne e festosa. La cosa principale: in quest'ultimo caso, servirlo su un bel piatto e decorare con un rametto di verdure o metà di uovo.

Cavolo cinese marinato

La seguente deliziosa ricetta, che vorremmo condividere anche con il lettore, è molto semplice da realizzare. Sì, e il numero di ingredienti è minimo. Ma il cavolo cappuccio preparato in questo modo risulta essere molto tenero, croccante e, ovviamente, gustoso. Inoltre, non troverai mai un'insalata del genere nel negozio e ci sono molti più vantaggi rispetto a quella acquistata. Dopotutto, non contiene sostanze chimiche nocive, conservanti, ecc.

Cosa ti serve:

• Cavolo di Pechino - una forchetta;
• carote - un paio di pezzi;
• aglio - quattro spicchi;
• olio di semi di girasole - cinque cucchiai;
• aceto di mele - due cucchiai;
• sale, zucchero - a piacere;
• coriandolo - un pizzico.

Come cucinare:

1. Il cavolo e le carote vengono lavati sotto l'acqua corrente.
2. Poi taglia la prima verdura a cubetti e la seconda a listarelle.
3. Sbucciare l'aglio e tre su una grattugia fine.
4. Aggiungi ad altri componenti.
5. Poi prepariamo la marinata. Versare in una padella fredda olio, aceto, zucchero, sale e coriandolo. Ci scaldiamo bene. E versalo subito nell'insalata.
6. Mescola,raffreddare, mettere in un sacchetto di plastica e inviare per una notte in frigorifero in modo che le verdure siano sature di condimento. Puoi già prelevare un campione al mattino!