Insalata di cavolo cappuccio di Pechino con pollo affumicato: ricette deliziose e belle

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata di pollo affumicato con cavolo di Pechino è un piatto delizioso, bello e facile da cucinare. A seconda della ricetta scelta, vengono aggiunti uova, funghi, erbe aromatiche, verdure fresche o in scatola. E come condimento di solito usano maionese, olio d'oliva o qualsiasi salsa fatta a mano. Nell'articolo di oggi, esamineremo le opzioni più interessanti per tali prelibatezze.

Con olive e formaggio

Questa bella insalata di pollo con cavolo cinese ricorda in qualche modo il famoso Caesar. Risulta molto soddisfacente e gustoso, il che significa che è adatto a qualsiasi vacanza. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 300 g di formaggio russo.
• 300 g di pollo affumicato.
• Barattolo di olive.
• ½ Forchetta di cavolo cinese.
• 2 piccole confezioni di crostini.
• Sale e olio d'oliva.

Questa deliziosa insalata di cavolo cinese è preparata in modo molto semplice e veloce. Le olive vengono tagliate ad anelli e unite a fette di pollo e strisce di formaggio. Quindi il cavolo cinese tritato finemente, il sale e l'olio d'oliva vengono aggiunti in una ciotola comune. Prima di servire, il piatto viene cosparso di crostini di pane.

Con formaggio Adyghe

Questa insalata fresca e saporita con petto di pollo e cavolo cinese è una meravigliosa combinazione di verdure, carne di pollame e formaggio a pasta molle. Risulta molto gustoso e soddisfacente, il che lo rende adatto per un pasto in famiglia. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 900 g di cavolo cinese.
• 300 g di formaggio Adyghe.
• Uno spicchio d'aglio.
• 2 confezioni di crostini di grano.
• 100 ml di maionese o panna acida.

Le foglie di cavolo cappuccio lavate e tagliate a fettine sottili vengono unite a pezzi di carne di pollo e cubetti di formaggio Adyghe. L'insalata risultante viene mescolata con un condimento a base di aglio schiacciato e panna acida o maionese. Poco prima di servire si aggiungono al piatto comune i crostini di grano.

Con cetrioli e peperoni

Questa insalata di pollo affumicata leggera ed efficace con cavolo cinese è adatta sia per i membri della famiglia più grandi che per quelli più giovani. Pertanto, può essere tranquillamente messo sul tavolo da pranzo. Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• ½ petto di pollo affumicato.
• Cetriolo fresco di media grandezza.
• ½ peperone grande (preferibilmenterosso).
• ½ Forchetta di cavolo cinese.
• Sale, zucchero e una miscela di peperoni macinati.
• Yogurt naturale.

Le foglie di cavolo cappuccio lavate e tritate finemente vengono unite con zucchero, spezie e sale, quindi leggermente impastate con le mani. Successivamente, la verdura viene mescolata con pezzi di pollo, strisce di peperone dolce e fette di cetriolo fresco. Il piatto risultante viene versato con yogurt naturale e inviato brevemente al frigorifero.

Con ananas

La deliziosa insalata esotica con petto di pollo e cavolo cinese piacerà sicuramente agli amanti dei pasti leggeri. Ha un sapore insolito, leggermente dolce e un aroma leggero e gradevole. Per crearlo avrai bisogno di:

• 320g di carne di pollo affumicata.
• Forchette di cavolo cinese.
• Una lattina di ananas sciroppato.
• Maionese, sale e aglio.

Il cavolo lavato viene tagliato in cannucce sottili e trasferito in una ciotola profonda. Ad esso vengono aggiunti grandi pezzi di carne di pollo e cubetti di ananas. Il tutto viene mescolato con aglio, sale e maionese, passato attraverso una pressa.

Con pomodori

Secondo il metodo descritto di seguito, puoi preparare molto rapidamente e facilmente una deliziosa insalata di pollo con cavolo cinese e pomodori. È ugualmente buono per un normale pasto in famiglia e per un buffet festivo. Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• Forchette di cavolo cinese.
• 3 filetti di pollo affumicato.
• 4 pomodori rossi maturi.
• 6 uova.
• 300 g di formaggio a pasta dura di qualità.
• 150 g di pane bianco.
• Sale, maionese e spezie.

Le uova sono sode, raffreddate e liberate dal guscio. Quattro di loro vengono schiacciati e combinati con cavolo cinese tritato. Fette di pomodoro, pezzi di pollo e patatine al formaggio vengono disposte alternativamente in ciotole porzionate. Sopra vengono distribuite fette di pane tostato e un composto di uova e cavoli. Ciascuno degli strati è imbrattato di maionese e leggermente salato. Il piatto finito viene decorato con le restanti uova sode.

Con mais

Non ci sono ingredienti superflui in questo piatto semplice ma molto gustoso. Ciascuno dei prodotti utilizzati integra e valorizza gli altri. Per preparare un'insalata di pollo simile con cavolo cinese e mais, avrai bisogno di:

• 400g di carne di pollame affumicata.
• Forchetta media di cavolo cinese.
• Mais da dessert in scatola.
• Sale, maionese e senape.

Il cavolo cappuccio prelavato viene tagliato a striscioline e unito a pezzi di pollo affumicato. Vi vengono versati anche chicchi di mais, sale e maionese mescolati con una piccola quantità di senape.

Con i funghi

Questa insalata di pollo leggera e allo stesso tempo sostanziosa con cavolo cinese e funghi ha un gusto delicato e raffinato e un aroma gradevole. Il mais presente in esso gli conferisce dolcezza e cipolle verdi - piccantezza. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• ½ fork cinesecavolo.
• 300g di carne di pollo affumicata.
• 300 g di funghi crudi.
• ½ lattine di mais in scatola da dessert.
• 3 rametti di cipollotti verdi.
• 2 cucchiai. l. salsa di soia.
• 1 cucchiaio l. 9% di aceto.
• 1 cucchiaino miele di fiori liquido.
• 200 ml di olio d'oliva di qualità.

I funghi lavati vengono bolliti finché sono teneri, raffreddati, tagliati a pezzi di medie dimensioni e trasferiti in una ciotola capiente. Lì vengono inviati anche foglie di cavolo tagliuzzato, chicchi di mais, pezzi di pollo e cipolle verdi tritate. Il piatto risultante viene mescolato con un condimento a base di miele, salsa di soia, aceto da tavola e olio d'oliva.

Con sottaceti

Questa interessante insalata di pollo affumicato con cavolo di Pechino ha un gusto fresco indimenticabile e un aroma delicato. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 2 cetrioli sottaceto medi.
• 300 g di cavolo cinese.
• 3 uova fresche grandi.
• 150 g di pollo affumicato.
• 3 cucchiai. l. maionese di qualità.
• 10 g di aneto fresco.

Le uova vengono sciacquate in acqua corrente, bollite sode, raffreddate a temperatura ambiente, separate dal guscio e tagliate a cubetti di medie dimensioni. Quindi vengono combinati con aneto tritato, cavolo grattugiato, strisce di cetriolo sottaceto e pezzi di pollo affumicato. Il piatto risultante viene mescolato conmaionese e mettere in tavola. Non c'è bisogno di salare un'insalata del genere.

Con carote e champignon

Questa deliziosa insalata di cavolo cinese è preparata con ingredienti economici e facilmente reperibili che si trovano in qualsiasi negozio di alimentari moderno. Per offrire alla tua famiglia un piatto interessante e nutriente, avrai bisogno di:

• 500 g di funghi crudi.
• 2 cosce di pollo affumicate.
• Una piccola testa di cavolo cinese.
• Cipolla media.
• Carota piccola.
• Peperone carnoso.
• Maionese, sale e olio raffinato.

La cipolla sbucciata e tritata viene fritta nel grasso vegetale riscaldato. Dopo pochi minuti si aggiungono i piatti di champignon e si continua a cuocere, senza dimenticare di aggiungere un po' di sale. Non appena i funghi saranno rosolati, si tolgono dal fuoco, si raffreddano completamente e si trasferiscono in una ciotola capiente. Vi vengono versate strisce di peperone, pezzi di pollo affumicato, foglie di cavolo tritate finemente e carote. Il piatto risultante viene mescolato con maionese e servito per cena.

Con peperoncino

Questa insalata di pollo affumicato con cavolo di Pechino ha un contenuto calorico relativamente basso. Pertanto, è del tutto possibile classificarlo come una dieta. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Petto di pollo affumicato intero.
• ½ Forchetta di cavolo cinese.
• Peperone rosso.
• Mazzo di cipollotti.
• Sale e olio d'oliva.

Le foglie di cavolo lavate vengono tagliate a strisce sottili e messe in un contenitore profondo. Quindi vengono salati e leggermente impastati nei palmi delle mani. Non appena diventa abbastanza morbido, viene unito a pezzi di carne di pollame affumicata, cipolle verdi tritate e strisce di peperoni dolci. L'insalata risultante viene versata con olio d'oliva e mescolata delicatamente.

Se hai intenzione di servire questo piatto sulla tavola delle feste, puoi sistemarlo in modo leggermente diverso. Per fare questo, strati di cavolo, peperoni, pollo affumicato e cipolle verdi tritate vengono disposti in ciotole porzionate. Il tutto viene leggermente salato e condito con olio d'oliva.

Con uova

Questa insalata semplice e nutriente ha un sapore delicato e un aroma sottile. Si prepara così velocemente che puoi farlo quando torni a casa dopo un'intensa giornata di lavoro. Per fare ciò, devi avere a portata di mano:

• 200 g di pollo affumicato.
• 300 g di cavolo cinese.
• 3 uova.
• Maionese salata e leggera.

Le uova prelavate vengono bollite sode, raffreddate completamente, tagliate a cubetti e versate in una bella insalatiera profonda. Gli vengono inviati anche pezzi di pollo affumicato e foglie di cavolo tritate finemente. Il piatto risultante è leggermente salato e mescolato con maionese leggera. Se lo si desidera, è possibile utilizzare come condimento yogurt naturale o panna acida a basso contenuto di grassi.