La cena giusta: le migliori ricette, caratteristiche culinarie e consigli. Cosa mangiare a cena con una corretta alimentazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 22:42

Stile di vita sano… Quanto senso ha questa frase? C'è una linea sottile che può aiutare a distinguere tra una persona con un desiderio fanaticamente accresciuto di essere sempre giovane e in salute, e qualcuno che semplicemente non vuole farsi del male godendosi la vita? Naturalmente, l'alcol, il fumo, uno stile di vita sedentario, un programma giornaliero irrazionale e il cibo cattivo trasformeranno molto rapidamente anche un eroe in una persona malata, quindi ognuno di noi dovrebbe cercare di ridurre al minimo i fattori negativi. Un'alimentazione sana è uno degli obiettivi prioritari per tutti coloro che aspirano a una vita piena e lunga. Nell'articolo di oggi, cercheremo di rivelare non l'intero sistema nutrizionale nel suo insieme, ma solo una parte di esso. Scopriremo qual è la cena giusta e se è possibile unire i punti di vista di nutrizionisti e amanti dei vari dolci, per trovare la preziosa linea d'oro tra sano e gustoso.

Il pegno di salute e longevità

Per cominciare, un po' di attualità. Pochi contemporaneivanta una giornata lavorativa normalizzata, la possibilità di lavorare fino alle cinque di sera e l'assenza di ostacoli sulla strada di casa, come un supermercato, incontrare amici, risolvere problemi personali e, ovviamente, tanti chilometri e ingorghi estenuanti. Ebbene, come si può cucinare e mangiare la cena giusta in tempo, se l'unico desiderio di una persona a fine giornata è sdraiarsi sul divano e riposare. Insalata e piatti al vapore, dici? No, non ne ho sentito parlare. Pizza al microonde e cibo cinese dal servizio di consegna: ecco cosa ci concediamo prima di coricarci.

Di conseguenza, otteniamo cibi grassi sbilanciati, troppe calorie, pesantezza allo stomaco, problemi al tratto gastrointestinale, glicemia e colesterolo. Tutto questo bouquet si traduce in sintomi abbastanza tipici per ogni cittadino: mal di testa frequenti, nausea, insonnia, problemi con le feci, obesità e malsano benessere generale. Cosa fare in questo caso, cosa mangiare a cena con una corretta alimentazione?

Buona notte

Durante la giornata, ogni persona ha bisogno di fare molte cose: qualcuno va al lavoro, qualcuno studia e qualcuno fa casini a casa. Alcuni, dopo aver completato il "programma obbligatorio", possono venire nel loro accogliente nido e abbandonarsi con calma a non fare nulla, mentre altri lo sognano solo in un dolce sogno. Hobby, bambini, faccende domestiche: quante volte una persona ha attività che devono spendere le proprie inestimabili chilocalorie? Ecco perché per ognuno di noi non esiste un unico principio che descriva cosa siano una dieta più sana in generale e la giusta cena in particolare.

Per essere allegri e freschi al mattino, è importante dormire bene la notte e, prima ancora, mangiare normalmente la sera. Nutrizionisti, blogger specializzati in uno stile di vita sano e proprio tutti coloro che hanno mangiato un cane in questa materia, sostengono che un pasto serale dovrebbe essere d'obbligo. Può consistere in una varietà di piatti, l'importante è che siano leggeri, poco calorici e facilmente digeribili. Allora, cosa mangiare a cena con una corretta alimentazione?

• pesce, frutti di mare o carne dietetica;
• verdure, ma quelle che contengono molti carboidrati, meglio dire "no" (patate, carote, barbabietole);
• prodotti a base di latte fermentato.

Secondo le norme, per una persona che non segue la dieta più rigida e non è un atleta professionista, a cena bisogna consumare circa 300 kcal (250 per gli uomini e 350 per le donne). Due terzi di quello che c'è nel piatto sono verdure, e non solo quelle cotte, ma anche fresche. Il resto sono proteine sotto forma di pollame, coniglio, vitello o pesce. I funghi, in alternativa alle proteine animali, sono un'opzione praticabile.

Cena 18+

Per coloro che hanno ancora le forze dopo la giornata di lavoro e l'anima desidera una vacanza e un amore, è necessario considerare con particolare attenzione la cena giusta. Ci saranno sempre controversie su una varietà di prodotti che aumentano il desiderio sessuale negli uomini e nelle donne, ma non esistono ingredienti che sono stati testati inequivocabilmente per secoli e molte coppie appassionate che decoreranno qualsiasi ricetta.soggetto a dubbio.

La base di una cena romantica dovrebbe essere sempre la stessa proteina, ma per ottenere l'effetto desiderato, deve essere generosamente condita con erbe esotiche speziate che susciteranno sentimenti caldi nei partner. Verdure fresche (ad esempio un'insalata di pomodori, cetrioli, sedano), abbinate a una varietà di erbe aromatiche (coriandolo, prezzemolo, pastinaca o basilico) e formaggi a pasta molle: questa è la cena giusta. Le ricette dovrebbero essere il più semplici possibile, il cibo è meglio cotto alla griglia o cotto al forno. Dopo aver assaggiato un tale delizioso, un uomo non può che ringraziare la sua amata per un capolavoro culinario in una piacevole serata e notte.

Mangia con i bambini

La cena per bambini è un po' diversa da quella per adulti. I bambini piccoli spendono molta più energia durante il giorno, crescono, vivendo un tremendo stress a scuola, in vari circoli e sezioni. Questo non significa che possano essere nutriti da fast food, ma le mamme dovrebbero cercare di rendere la cena nutriente e varia.

Deliziosa insalata di verdure fresche o bollite con carne, cotolette di verdure, casseruola o budino sono ottime opzioni per una cena gustosa e salutare per un piccolo gourmet. Oltre al fatto che è salutare e soddisfa le esigenze del corpo del bambino, preparare questi piatti è semplice e veloce.

Cena: giusta o salutare?

La tendenza all'obesità e alla breve aspettativa di vita è qualcosa che i medici di tutto il mondo devono affrontare quotidianamente. Naturalmente, ogni specialista aderisce ai propri metodi e modi per affrontare l'eccesso di peso e il recupero.corpo di una persona che ha bisogno di una dieta. Alcuni di loro vanno all'estremo e, alla ricerca di un rapido risultato per i loro clienti, "spezzano" il già instabile metabolismo, trasformando le persone nei loro eterni pazienti.

Le pubblicazioni specializzate sono piene di diete e lavori di pseudoscienziati che garantiscono una rapida perdita di peso e la normalizzazione della digestione con metodi strani e dubbi. Ma devi capire che il normale funzionamento del corpo prevede l'uso non solo di proteine o carboidrati da parte di una persona, ma anche di grassi, vitamine e minerali. È possibile escludere qualsiasi componente dalla dieta, ma solo per un breve periodo, perché le diete monocomponenti o i pasti separati non hanno nulla a che fare con la razionalità e la varietà. La cena giusta per dimagrire non è una ciotola di grano saraceno vuota o un bicchiere di kefir senza grassi, ma un piatto normale dalla composizione equilibrata che comprende diversi gruppi di ingredienti.

Bocca chiusa

Un altro mito che fa chiudere non tanto la bocca quanto il frigorifero, e con esso tutti i mobili della cucina, è la regola che vieta di mangiare dopo le sei. I magri disperati lo interpretano così letteralmente che alcuni di loro quindici minuti prima delle sei di sera si rimpinzano di patate fritte e pollo al forno nella maionese, e per dessert riescono a schiaffeggiare mezza torta di Praga. Il triste risultato sono i chilogrammi in crescita sulla freccia della bilancia e le natiche e la vita in espansione.

Gli studi degli ultimi anni dimostrano che puoi mangiare un campo di sei, quila cosa principale è costruire sul tempo in cui vai a letto. Devi sottrarre 2-3 ore dall'ora "H", e per il sonno in arrivo puoi generalmente permetterti di bere un bicchiere di kefir o yogurt con frutti di bosco, cereali germinati o deliziose tisane con miele. Sarà un'ottima alternativa al dessert o ai panini, che è meglio rimandare a tempi migliori, cioè fino al mattino.

Delizioso da mangiare

Quindi, abbiamo un compito specifico davanti a noi: mangiare bene (cena). Le ricette che compongono il menu della settimana sono riassunte brevemente, ma ti faranno capire l'essenza della cucina e la giusta direzione.

1. Stufato di verdure classico. Per prepararlo è necessario un elenco di prodotti abbastanza economico e accessibile in qualsiasi momento dell'anno (patate, cavoli, carote, cipolle, zucchine, cavolfiori, piselli). Per la salsa di condimento sono adatte panna acida a basso contenuto di grassi, le tue erbe e spezie preferite, salsa di pomodoro o succo. La preparazione del piatto è semplicemente oltraggiosa: sbucciare le verdure lavate, tagliarle a cubetti o cannucce e cuocere a fuoco lento fino a cottura, meglio aggiungere la salsa di panna acida e le erbe aromatiche alla fine, 10 minuti prima di servire.
2. Filetto di pollo piccante con riso. Gli esperti culinari consigliano di preparare in anticipo questo piatto, o meglio, di cuocere la carne mettendola in salamoia nel succo d'arancia, curry e sale al mattino, e la sera far bollire il riso e friggere il pollo a fuoco vivo. Basta non usare troppo olio vegetale - non abbiamo bisogno di grasso extra.
3. Pesce. Qui lo spazio per l'immaginazione è semplicemente illimitato, questo prodotto può essere cotto al forno(per questo è meglio prendere varietà più grasse) o cucinarne delle cotolette, che vengono servite con patate lesse o al forno. Le cotolette di pesce si preparano al meglio con il filetto, che viene passato attraverso un tritacarne, con pane e cipolle imbevute nel latte. Nella massa è necessario aggiungere carote grattugiate prefritte, uova, sale e pepe. Le cotolette vengono fritte a fuoco medio su entrambi i lati (circa 5-7 minuti).

Futilità

Non importa quanto ci sforziamo di razionalizzare la cena, un'alimentazione sana implica un certo sistema che include non solo i pranzi e le cene giusti, ma anche le colazioni e spuntini sani. Dalla dieta è necessario escludere tutte le nocività e le prelibatezze sintetiche, sostituendole con frutta secca, noci, barrette di cereali. La colazione dovrebbe contenere il maggior numero di calorie, grassi e carboidrati consumati durante il giorno, quindi daranno forza per un lavoro produttivo e non si depositeranno sotto forma di riserve di grasso su pancia, fianchi e vita.