Insalata con calamari e cavoli: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come la maggior parte dei frutti di mare, i calamari fanno molto bene al corpo. Non contengono un solo grammo di colesterolo cattivo, mentre la concentrazione di potassio è molto alta. I calamari si abbinano bene con la maggior parte delle verdure. Ecco perché vengono spesso utilizzati nella preparazione di molti piatti, comprese le insalate. Gli atleti hanno bisogno di frutti di mare per costruire massa muscolare e aumentare la resistenza durante l'esecuzione di esercizi di forza. Parleremo di cucinare un'insalata con calamari e cavoli nel nostro articolo. Presenteremo diverse ricette per questo piatto gustoso e salutare a scelta dei lettori.

Insalata semplice con calamari e cavolo cappuccio

Questo piatto può essere tranquillamente definito una preziosa fonte di proteine facilmente digeribili. Quando prepari un'insalata, puoi usare sia i calamari bolliti che quelli in scatola. Il sapore del piatto sarà ugualmente gradevole.

Cucinare passo dopo passo l'insalata con calamari e cavoli è da fareseguenti passaggi:

1. Questo piatto contiene 2 uova. Dovrebbero essere sode, raffreddati e pelati.
2. Tritare il cavolo cappuccio bianco (200 g) su un'apposita grattugia o a mano.
3. Il cetriolo fresco lava e taglia a listarelle.
4. Tritare metà della cipolla a cubetti o semianelli e aggiungerla al resto degli ingredienti.
5. Tagliare a listarelle allo stesso modo sia le uova che i calamari in scatola (250 g).
6. Aggiungi all'insalata il succo di limone (2 cucchiaini), il sale e le spezie.
7. Panna acida e salsa maionese (100 ml) sono consigliati come condimento.

Ricetta con foto di insalata di cavolo con calamari e mais

Questo piatto ha un gusto interessante e rinfrescante. Per la sua preparazione sono adatti diversi tipi di cavolo. Questa ricetta utilizza cavolo bianco.

Passo dopo passo, si prepara un'insalata con cavolo cappuccio, calamari e mais in questo modo:

1. Carcasse di calamari (4 pz.) Staccare la pellicola superiore e le interiora e far bollire in acqua con sale per 3 minuti. Getta i frutti di mare nell'acqua già bollente.
2. Togliere dall'acqua i calamari bolliti, farli raffreddare e tagliarli a striscioline.
3. Trita 2 uova sode e il cetriolo sbucciato allo stesso modo.
4. Cavolo (250 g) tritato finemente con le carote.
5. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Aggiungere all'insalata il mais in scatola (150 g) e il prezzemolo, se lo si desidera.
6. Riempire il piatto con fatti in casamaionese (100 g).

Insalata con calamari, gamberi e cavolo cinese

Il prossimo piatto è più adatto a una tavola festiva. Oltre ai calamari, comprende anche altri frutti di mare: i gamberi. L'intero processo di cottura può essere descritto in poche parole:

1. Gamberi (800 g) pelati.
2. Aglio (4 spicchi) tagliato a fettine sottili.
3. Scaldare il burro (70 g) in una padella. Letteralmente per 1 minuto, viene aggiunto l'aglio e immediatamente rimosso dalla padella. La cosa principale è che l'olio diventa profumato. Ora dovrebbe friggere i gamberi su entrambi i lati per 2 minuti.
4. Il calamaro viene pulito dall'interno e dalla parte superiore della pelle e bollito per 2 minuti. Dopo il raffreddamento, dovrebbero essere tagliati a strisce sottili.
5. Le foglie di cavolo di Pechino (10 pezzi) vengono strappate a mano e inviate in una ciotola profonda. Guarnire con gamberi e calamari.
6. Uova di quaglia precotte e tagliate a metà (10 pz.) e nel piatto si aggiungono formaggio grattugiato grossolanamente (100 g).
7. Uova, formaggio, calamari, gamberi e cavoli vengono mescolati in un'insalata.
8. Aggiungere infine i pomodorini. Dopodiché, il piatto viene nuovamente mescolato.

Insalata con calamari e cavolo cinese senza maionese

Un piatto così ipocalorico ma soddisfacente soddisferà sicuramente tutti i seguaci della nutrizione dietetica. I calamari in insalata di cavolo nero sono la principale fonte di proteine, mentre pomodori e peperoni rinfrescano il gusto e lo fannopiù interessante.

Passo dopo passo il piatto viene preparato nella seguente sequenza:

1. Il cavolo cappuccio o il cavolo bianco devono essere tritati finemente su una grattugia o con un coltello.
2. Pepe bulgaro tagliato a listarelle e pomodori. Se nell'insalata si usano i pomodorini, è sufficiente tagliarli a metà.
3. Sbucciate e lessate per 1 minuto i calamari (300 g), raffreddateli e tagliateli a listarelle.
4. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda.
5. Condisci l'insalata di cavolo cinese e calamari con succo di limone e olio vegetale. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Insalata con calamari, bastoncini di granchio e alghe

Questo piatto è una preziosa fonte non solo di proteine facilmente digeribili, ma anche di iodio. Pertanto, deve essere incluso nella tua dieta. Inoltre, risulta molto gustoso.

Per preparare un'insalata, i calamari sbucciati (200 g) vengono bolliti finché sono teneri, quindi tagliati a listarelle. I bastoncini di granchio (200 g) vengono schiacciati allo stesso modo. Le alghe (500 g) vengono gettate in uno scolapasta e lasciate in questa forma per 10 minuti per drenare il liquido in eccesso. Se il sapore delle spezie è troppo forte, il cavolo cappuccio può essere lavato e poi aggiunto in una ciotola con calamari e bastoncini di granchio. Le uova vengono tagliate a strisce e aggiunte all'insalata. Il piatto viene condito con maionese.