Insalate con bastoncini di granchio, cetrioli, uova - ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Insalate - ecco cosa è appropriato su ogni tavola per qualsiasi motivo, in diversi periodi dell'anno e della giornata. Le ricette di insalata descrivono una vasta gamma di prodotti e come vengono lavorati. Oggi prepariamo delle deliziose insalate con bastoncini di granchio. Oltre a questo ingrediente, la loro composizione comprende cetrioli (freschi e in salamoia), uova e molto altro. È opportuno portare con te tali spuntini al lavoro per cenare con cibo fatto in casa. In generale vanno bene sia nei giorni festivi che nei giorni feriali più ordinari.

Veloce e abbondante

E si apre la nostra sfilata di ricette di insalate con bastoncini di granchio, cetrioli e uova. La combinazione più semplice ed economica. Va particolarmente bene quando i tuoi cetrioli sono cresciuti. Conosciamo l'elenco completo dei prodotti necessari per preparare il piatto e iniziamo il prima possibile. Avremo bisogno di:

1. Cetrioli medi freschi - 2-3 pezzi.
2. Uova sode - 3-7 pezzi.
3. Bastoncini di granchio - 200 grammi. I fan di questo prodotto possonoaggiungi altri cento a duecento grammi.
4. Lattina di mais.
5. Condimento per insalata con bastoncini di granchio, cetrioli e uova - maionese - 150-200 grammi. È possibile utilizzare olio vegetale raffinato nella quantità di 2 cucchiai.
6. Sale, erbe aromatiche - qb, facoltativo.

Cucinare il piatto

Puoi creare un capolavoro luminoso e succoso in pochissimo tempo. È particolarmente buono quando ci sono uova sode già pronte nel frigorifero. Ma se ciò non accade, li salderemo rapidamente da soli. Sciacquare le uova crude in acqua fredda e, versando una porzione pulita di liquido, far bollire fino a quando saranno tenere. Dal momento dell'ebollizione, dovrebbero trascorrere 8-10 minuti in modo che le uova abbiano il grado di prontezza desiderato. Scolare l'acqua calda. Versare freddo velocemente. Aspettiamo 10 minuti. Per non perdere tempo, iniziamo a preparare altri componenti.

I miei cetrioli. Tagliateli a bastoncini sottili oa cubetti. Bastoncini di granchio aperti. Li tagliamo a cubetti o cerchi del tuo calibro preferito. Anche le cipolle verdi o l'aneto fresco vengono sciacquati in acqua. Tritare finemente le verdure. Puliamo le uova e le tritiamo anche, come al solito.

Versare mais, bastoncini di granchio, cetrioli e uova in un'insalatiera. Saliamo l'insalata a piacere, aggiungiamo le verdure e, condite con maionese o olio vegetale, mescoliamo. Uno spuntino semplice e sostanzioso è pronto.

Con piselli

Un'opzione piuttosto interessante. Bastoncini di granchio, piselli, uova, cetrioli freschi e sottaceto sono inclusi nell'insalata. Maggiori informazioni sulla composizione:

• 400 grammi di bastoncinigranchio;
• lattina di piselli;
• 4 uova sode;
• cetriolo fresco - 1 pezzo;
• cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
• mezza cipolla;
• una mela verde, ce ne serve una salata;
• sale - a piacere;
• aggiungi facoltativamente diversi verdi;
• condimento - 150-200 grammi di maionese.

Passaggi di creazione

Prepariamo bastoncini di granchio, cetrioli e uova per l'insalata. Rilasciamo i bastoncini dalla confezione. Sbucciare le uova e sciacquare in acqua fredda. Il mio cetriolo fresco e tagliare le estremità. Se necessario, tagliare le estremità del cetriolo sottaceto. Apriamo il cibo in scatola, scoliamo il liquido dai piselli.

Prendi una tazza profonda. Prepariamo un'insalata con bastoncini di granchio, uova e cetrioli, iniziando con il tritare i bastoncini. Tagliateli a striscioline.

Se un cetriolo sottaceto ha la buccia troppo spessa, è meglio rimuoverlo. Quindi, taglia un cetriolo fresco e sottaceto con un coltello, trasformandolo anche in cannucce. Tritare finemente la cipolla. Puoi versare acqua bollente per alcuni minuti in modo che la cipolla perda la sua nitidezza nel gusto. Tre uova attraverso una grattugia grossa. Sbucciare la mela e anche grattugiarla.

Ora aggiungi i piselli, le verdure tritate finemente, il sale e la maionese all'insalata con bastoncini di granchio, cetrioli e uova. Mescoliamo tutto. Puoi iniziare ad assaggiare.

Insalata di gamberi granchio

Insalata festosa e leggera. Gamberetti, bastoncini di granchio, mais, uova e cetriolo stanno benissimo insieme. Desideri ricreareuno spuntino simile a casa? Non c'è niente di più facile! Ecco un elenco di prodotti e le loro quantità:

• gamberetti - 10-15 pezzi;
• bastoncini di granchio - 2 confezioni da 200 grammi;
• cetriolo fresco - un grande esemplare;
• barattolo di mais;
• uova sode - 5 pezzi;
• sale qb;
• maionese - 100-250 grammi.

Processo tecnologico

Scolare il liquido dal mais. Puliamo le uova. Rilasciamo bastoncini di granchio dal materiale di imballaggio. Dopo aver aperto il mais in scatola, scolare il liquido da loro. Il diametro del chicco di mais sarà una linea guida per il calibro di tutti gli altri ingredienti nell'insalata.

I bastoncini di granchio prima tagliano a cubetti, quindi taglia le barrette a cubetti. Sciacquare il cetriolo fresco. Tagliamo come bastoncini di granchio: in barrette e poi a cubetti.

Taglia le uova finemente. Mandiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Salare e, condire con maionese, decorare con i gamberi. È meglio fare l'ultimo passaggio immediatamente prima del pasto. Se lo si desidera, decorare con rametti di aneto.

Granchio con riso

Molte persone adorano questo, che contiene riso, bastoncini di granchio, mais, uova e cetrioli. L'insalata è preparata dalla seguente gamma di prodotti:

• mezzo bicchiere di riso a chicco lungo (secco), preferibilmente al vapore;
• 150-200 grammi di bastoncini di granchio;
• cetriolo fresco grande - una copia;
• 2-4 uova sode;
• barattolo di mais;
• sale, maionese, erbe aromatiche - a piacere.

Cottura passo dopo passo di una deliziosa insalata con bastoncini di granchio e riso

Sciacquare il riso in diverse acque fresche fino a quando l'acqua drenata rimane limpida. Far bollire fino al termine. Salare leggermente l'acqua durante il processo di cottura. I chicchi pronti dovrebbero mantenere la loro forma e non attaccarsi. Risciacquare se necessario e lasciare raffreddare completamente.

Uova sode senza guscio. Sciacquateli in acqua fredda e tritateli finemente. Bastoncini di granchio tagliati. Rendilo più sottile.

Lava il cetriolo. Se lo si desidera, può essere sbucciato. Ma se la pelle è giovane e tenera, la aggiungiamo all'insalata così com'è. Tagliate il cetriolo in due nel senso della lunghezza. Quindi tritare finemente ogni parte separatamente. Se lo desideri, puoi trasformare il cetriolo a cubetti o strofinarlo su una grattugia con una grande frazione.

Bastoncini di granchio, riso raffreddato, cetriolo, mais secco e uova si uniscono in un'insalatiera. Aggiungere un po 'di sale, erbe aromatiche, condire con maionese a piacere. Mescolare gli ingredienti e guarnire con le erbe aromatiche.

Insalata di champignon

La ricetta è un po' insolita, ma a volte vuoi davvero provare una nuova combinazione dei tuoi ingredienti preferiti in un'insalata. Lista degli ingredienti:

• champignon freschi - 700-800 grammi;
• due confezioni di bastoncini di granchio, 200 grammi ciascuno;
• 4-6 uova pre-bollite;
• 3-4 cetrioli freschi;
• due cipolle medie;
• olio magro senza sapore - per friggere;
• sale e maionese (se lo desideri) - a piacere.

Suggerimenti per cucinare

Prima di tutto, devi iniziare a preparare i funghi per l'insalata. Lavate i funghi freschi. Tagliateli a fette oa fettine. Quindi puliamo le cipolle e tritiamo anche loro, secondo le nostre preferenze.

Preparate una padella: versate sul fondo dell'olio vegetale e fatelo scaldare sul fuoco. Friggere i funghi e le cipolle in una padella fino a quando saranno teneri. Nel frattempo, aggiungi un pizzico di sale.

Fai raffreddare il contenuto della padella. Senza indugio, si procede alla lavorazione e triturazione degli altri componenti dell'insalata.

I cetrioli lavano e asciugano accuratamente, eliminando il liquido in eccesso. Rimuovi la buccia se lo desideri. Tagliateli a cubetti.

Le uova vengono pulite e risciacquate, rimuovendo i gusci scheggiati dal prodotto finito. Li tagliamo allo stesso modo dei cetrioli.

I bastoncini di granchio vengono estratti dalla confezione. Tagliateli a listarelle e divideteli a metà.

Manda i funghi e le cipolle nell'insalatiera. Aggiungere le uova, i bastoncini di granchio e i cetrioli. Salare se necessario. In linea di principio, l'insalata è pronta da mangiare senza maionese. Ma se aggiungi un cucchiaio di questa salsa, il gusto cambierà leggermente. Scegli che tipo di insalata vuoi. Lascia in infusione il piatto per dieci-quindici minuti, poi puoi servirlo in tavola.

Insalata con bastoncini di granchio fritti

Un' altra variante originale dell'insalata con bastoncini di granchio, cetrioli e uova. Elenco degli ingredienti:

• 250-300 grammi di bastoncini di granchio;
• diversi funghi prataioli freschi;
• cetriolo - fresco o in salamoia;
• una carota;
• una cipolla;
• due uova;
• maionese, sale e pepe qb.

Cucinare

Sbucciare e tritare finemente le cipolle e le carote per la frittura. Tagliamo anche gli champignon, precedentemente lavati. Sminuzzare i bastoncini di granchio.

Riscaldare la padella. Aggiungere l'olio vegetale, friggere cipolle e carote fino a doratura. Ora aggiungiamo i funghi qui. Cuocili insieme alle verdure per quattro minuti.

Metti i bastoncini di granchio nella padella e friggi per altri quattro minuti con le carote, i funghi, le cipolle. Raffreddare gli alimenti.

Taglia le uova e il cetriolo a cubetti. Metti il contenuto della padella nell'insalatiera. Salare, pepare e, a piacere, condire con maionese. Puoi iniziare ad assaggiare.