Insalata di petto bollito: idee originali per insalate, ricette, caratteristiche di cottura, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Petto bollito, ma tutti i membri della famiglia non vogliono mangiare il pollo in questa forma? E ora lo butti via? Sai come si possono preparare deliziose insalate? I parenti non si accorgeranno nemmeno e non indovineranno mai che lo stesso pollo che hanno rifiutato in precedenza è presente negli snack. Vediamo come sorprendere i tuoi cari. Questo articolo contiene le ricette per le più deliziose insalate di petto bollite!

Vantaggi del pollo

Perché il pollo è un alimento così popolare? Dopotutto, nota tu stesso: nel periodo pre-festivo, entrando in qualsiasi ipermercato, vedrai un pollo quasi ogni secondo acquirente nel suo carrello. Ha perfettamente senso il motivo per cui le persone lo preferiscono così tanto: in re altà è universale. Il pollo può essere cotto al forno, bollito, fritto e stufato. Inoltre, ha molti benefici per il nostro corpo:

1. Questa è la fonte perfetta di proteine. In cento grammi di pollo circa 23grammi di proteine. Non sorprende che questa particolare carne sia così comunemente consumata dagli atleti o dalle persone che cercano di costruire muscoli.
2. Ci sono poche chilocalorie nel pollo (solo 110 kcal per cento grammi). È per questo motivo che le persone a dieta di solito cercano di fare la loro dieta attorno al pollo.
3. Non contiene quasi grasso - solo 2 grammi di grasso per 100 grammi di prodotto.
4. Se hai problemi con i vasi sanguigni, il pollo è sicuramente il tuo prodotto. È molto basso nel colesterolo cattivo.
5. Insanamente povero di pollo e carboidrati - circa 0,5 g per 100 grammi di prodotto. La carne viene facilmente assorbita dal tuo corpo.
6. Se hai problemi alle articolazioni, rivolgi la tua attenzione al pollo tenero. Contiene molte vitamine e aminoacidi di cui hai bisogno (A, B, B6, ecc.).
7. Le vitamine contenute nel pollo aiutano a migliorare il funzionamento del sistema nervoso e l'attività del cuore.
8. I medici del brodo di pollo raccomandano di mangiare durante le malattie, poiché questa zuppa è molto nutriente.

Danneggia il pollo

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nel mangiare carne di pollo. Sicuramente ora hai pensato che questo prodotto è perfetto. Ma tutto ha un lato negativo. Sfortunatamente, il pollo non fa eccezione.

La cosa più importante è considerare come è stata cotta la carne. E, naturalmente, come per qualsiasi altro piatto, è necessario monitorare le porzioni consumate. Ad esempio, se mangi spesso pollo fritto, rischi di aumentare il colesterolo. Se possibile, scegli un altro metodo di termicain lavorazione. Se non puoi rifiutare il fritto, almeno togli la crosta fritta: questa è la parte più pericolosa del pollo. Altrimenti, c'è un' alta probabilità di ostruzione dei vasi sanguigni da parte di placche di colesterolo dannose.

È inoltre necessario sottoporre la carne a trattamento termico. La carne cruda contiene molti microrganismi che possono portare a malattie.

Quindi, passiamo ora alla cosa più importante: le ricette per insalate con petto di pollo bollito.

Spuntino all'ananas

Ingredienti:

• due cucchiai di yogurt;
• due cucchiai di maionese;
• un petto di pollo bollito;
• ananas in scatola;
• cento grammi di champignon (freschi);
• mezza lattina di mais in scatola;
• grappolo di aneto;
• due spicchi d'aglio;
• sale e pepe.

Cottura dell'insalata di petto di pollo bollito:

1. Risciacquare bene il petto di pollo, aggiungere acqua nella padella e cuocere per 40 minuti. Affinché non smetta di essere succoso, il petto deve essere già messo in acqua bollente.
2. Preparare il condimento per l'insalata. Lo otterremo meno ipercalorico, poiché consisterà non solo di maionese. Aggiungeremo anche kefir lì. Quindi, unire maionese, kefir, aneto, aglio e mescolare.
3. Togli il petto di pollo dalla padella e taglialo a cubetti.
4. Lava i funghi e sbucciali. Funghi tagliati e fritti in olio con cipolle. Friggere fino a doratura. Lasciali raffreddare in seguito.
5. Apri barattoli di ananas emais e scolare l'acqua in eccesso. Se ti piace bere lo sciroppo d'ananas, versalo non nel lavandino, ma in un bicchiere. Tritare l'ananas.
6. Assemblare l'insalata con un anello da cucina per renderla visivamente bella. Metti il pollo sul fondo. Lubrificare con la medicazione.
7. Secondo strato - ananas. Lubrificare.
8. Terzo strato - funghi. Per evitare che l'olio penetri nell'insalata, asciuga i funghi su un tovagliolo.
9. L'ultimo strato è mais.
10. Adesso mettete l'insalata in frigorifero a raffreddare per circa un'ora.

Puoi decorare questa insalata con verdure lungo il perimetro. Allora sembrerà una radura con l'erba!

Insalata con petto bollito e cetriolo

È tempo di insalate di cetrioli. È un ingrediente classico in quasi tutte le varietà.

Ingredienti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 2-3 cetrioli medi;
• piselli in scatola;
• 2-3 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
• 5 pomodorini;
• aneto (o qualsiasi verdura);
• sale, pepe.

Cucinare la nostra prelibatezza:

1. Risciacquare il petto, metterlo in una pentola con acqua bollente e far bollire per una quarantina di minuti, salando l'acqua. Quindi raffreddare e tagliare a cubetti medi.
2. Risciacqua i cetrioli con acqua. Tagliare prima a fette e poi a listarelle. Mettili in una ciotola.
3. Metti i piselli in scatola in una ciotola, dopo aver scaricato il liquido in eccesso dal barattolo nel lavandino.
4. Mettere il pollo in una ciotola con il resto del cibo.
5. Inserisci anche tagliato a metàpomodori.
6. Cospargere di olio il tutto.
7. Sale, pepa e mescola.

Notiamo che l'insalata si prepara in soli dieci minuti (senza contare il tempo dedicato alla cottura del pollo). Un'ottima variante delle insalate della categoria "ospiti a due passi".

Insalata con cetrioli sottaceto

Ingredienti:

• 400 grammi di petto bollito;
• 2 pz carote;
• 2 pz cipolla;
• circa 3-4 cetrioli (in salamoia);
• 3 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• sale o pepe;
• olio vegetale.

La nostra insalata è preparata come segue:

1. Risciacqua il pollo. Dopo l'ebollizione, salare l'acqua e farla bollire per circa 20-30 minuti.
2. Pulire e lavare la cipolla e tritarla.
3. Lava le carote, sbucciale e tagliale a listarelle o grattugiale su una grattugia grossa.
4. Separare la carne dalle ossa (se presenti) e farla a pezzi o tagliarla a cubetti.
5. In una padella calda, friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla croccante (3 minuti). Quindi aggiungere le carote alla cipolla. Friggiamo per altri 3-4 minuti. Cibo fresco.
6. L'aglio deve essere sbucciato e poi tritato finemente.
7. Taglia i cetrioli sottaceto a strisce.
8. Prendi una ciotola e unisci tutti gli ingredienti. Salare, pepare, condire con maionese. Mescolare accuratamente.
9. Servi il piatto!

Come puoi vedere, questa ricetta di insalata di petto bollito è molto semplice. L'insalata è incredibilmente soddisfacente. Potete tranquillamente mettere in tavola un antipasto, dato che andrà a sostituire il piatto principale. Certamente sela tua vacanza si svolgerà in compagnia di donne. Dopotutto, gli uomini hanno ancora bisogno di cuocere la carne.

Insalata con formaggio e uova

Cosa ci serve:

• 300 g di filetto di pollo;
• 5 uova di gallina;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 pz cipolla;
• 100 ml di latte;
• 4 cucchiai. l. maionese;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale, pepe.

Cucinare la nostra deliziosa insalata:

1. Sciacquare il filetto sotto l'acqua corrente. Ora lessatelo per trenta minuti in acqua bollente salata.
2. Dopo che la carne si è raffreddata, tagliala a cubetti.
3. Fai bollire le uova per una decina di minuti in acqua bollente.
4. Lavare e pulire le cipolle. Tagliamo piccolo. Rosolare in una padella con olio per circa 4-5 minuti. Lascia raffreddare.
5. Rompi le uova in qualsiasi contenitore, aggiungi il latte e mescola fino a che liscio. Cuociamo i pancake con questa massa in una padella antiaderente.
6. Successivamente, raffreddare i pancake con le uova e il latte e tagliarli a strisce.
7. Adesso unisci in una ciotola: pollo, cipolla, frittelle. Condite l'insalata aggiungendo sale e pepe. Mescolare ulteriormente.
8. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o fine, cospargere la parte superiore dell'insalata.
9. La tua deliziosa insalata è pronta!

Questa insalata di petto bollito è facile da preparare. Il gusto impressionerà te e i tuoi ospiti. Risulta incredibilmente morbido. Mi ricorda un po' la popolare Mimosa. Provalo, è molto facile!

Insalata con pomodori, cavolo cappuccio e pane

Già stato una voltainsalata di cetrioli, perché dovremmo ignorare i pomodori? Vediamo come preparare una semplice insalata di petto di pollo bollito con pomodori.

Ingredienti:

• 300 g di cavolo cinese;
• 300 g di filetto di pollo;
• 150 grammi di formaggio;
• 4 fette di pane bianco;
• 6 pz pomodorini;
• 150 ml di maionese;
• olio vegetale;
• sale, pepe.

Preparare la nostra insalata con petto di pollo bollito:

1. Per prima cosa, sciacquare il petto di pollo sotto l'acqua corrente. Dopo che l'acqua inizia a bollire nella padella, mettere la carne e cuocere per circa mezz'ora, dopo aver salato l'acqua.
2. Raffredda il pollo e taglialo.
3. Taglia il pane a cubetti e asciugalo nel microonde, o nel forno, o in padella - come preferisci.
4. Risciacquare il cavolo cinese e tagliarlo a listarelle.
5. I miei pomodori e tagliati a cubetti medi. Lascia scolare il succo in eccesso.
6. Il formaggio deve essere grattugiato.
7. Servi l'insalata in questo modo: metti il cavolo cinese, poi i pezzi di pollo. Quindi ricoprire con i pomodori. Salare, pepare, aggiungere la maionese, il formaggio e mescolare. Metti sopra i crostini e mescola un po' con due cucchiai dal basso verso l' alto.

Insalata deliziosa con qualcosa da gustare che ricorda il famoso "Cesare". Perché non creare la tua versione semplificata? Dopotutto, non abbiamo nemmeno dovuto soffrire con il pollo, friggerlo e marinarlo.

Insalata con bastoncini di granchio

Beh, ovviamente, come potremmo gestire le ricette di insalata dapetto di pollo bollito senza un piatto di bastoncini di granchio? Vediamo come è fatto questo snack.

Ingredienti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 100 g di bastoncini di granchio;
• 2 pomodorini;
• 1 pezzo peperone;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 2 uova di gallina;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• sale e pepe.

Cucinare una semplice insalata di petto bollito:

1. Risciacquare il filetto sotto l'acqua fredda. Salate l'acqua e aspettate che arrivi a bollore. Metti il pollo nella pentola e cuoci per circa mezz'ora.
2. Raffreddare il pollo e tagliarlo a cubetti medi.
3. Rimuovi i bastoncini di granchio dai sacchetti e tagliali a pezzetti.
4. Il formaggio va grattugiato con una grattugia.
5. Sciacquare i pomodori sotto l'acqua corrente, privarli del picciolo e tagliarli a cubetti di media grandezza.
6. Fai bollire di nuovo l'acqua. Fate bollire le uova per dieci minuti. Lasciateli raffreddare, poi puliteli e tagliateli a pezzetti.
7. Sciacquare e sbucciare i peperoni. Distruggi.
8. Disporre in un'insalatiera a strati: pollo, peperoni, bastoncini di granchio, pomodori, uova. Completare con il formaggio.
9. Puoi anche decorare l'insalata con le erbe aromatiche.

L'insalata è pronta. Puoi servire e invitare a tavola parenti e amici!

Insalata con funghi e noci

Sarà il primo a scomparire dal tuo tavolo! L'insalata di petto bollita follemente deliziosa piacerà sicuramente a ospiti, parenti e amici. Impariamo a cucinarlo.

Ingredienti:

• petto di pollo;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 150g frescofunghi bianchi;
• 2 uova di gallina;
• 2 pz cipolla;
• olio di semi di girasole (per friggere);
• 4 cucchiai. l. maionese;
• una manciata di noci;
• sale, pepe.

Cucinare questa meravigliosa insalata con petto di pollo bollito:

1. Lava, sbuccia e trita finemente la cipolla.
2. Lessate il filetto di petto per 40 minuti in acqua bollente salata.
3. Raffreddare il pollo e tagliarlo a cubetti medi.
4. Far bollire le uova per 10 minuti dopo l'ebollizione. Raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
5. Taglia i funghi più piccoli. Li passiamo con le cipolle per circa cinque minuti fino a quando appare una crosta dorata. Raffreddare e far scolare il grasso in eccesso (dall'olio di girasole).
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
7. Prendi una grande insalatiera e unisci tutti gli ingredienti, ovvero: pezzi di petto, funghi con cipolle, uova, formaggio.
8. Sale e pepa l'insalata. Quindi condite con la maionese e mescolate accuratamente più volte. Cospargere con le noci alla fine.

La nostra deliziosa e sostanziosa insalata è pronta! Puoi invitare gli ospiti a provare.

A proposito, non dimenticare di verificare in anticipo con i tuoi assaggiatori se le noci provocano reazioni allergiche in esse. Sfortunatamente, per alcune persone sono forti allergeni.

Insalata Cesare con petto di pollo, parmigiano e pancetta

Suona molto elitario. Se ti piace concederti occasionalmente formaggi e carni costosi, allora questa ricetta di insalata è fatta apposta per te. Impariamo a cucinarlo.

Cosa facciamoavrai bisogno di:

• qualsiasi mix di lattuga - 200 grammi;
• petto di pollo - 300 grammi;
• pancetta - 110 grammi;
• pomodorini - circa 10 pezzi;
• uova di quaglia - 7 pezzi;
• pane bianco - 4 fette;
• Parmigiano - 100 grammi;
• Medicazione Cesare - 50 ml;
• olio di semi di girasole (per friggere).

Cucinare insieme un'insalata di petto di pollo bollito:

• Lavare il pollo sotto l'acqua corrente. Portare a bollore l'acqua in una casseruola e metterci il pollo. Cuocere per mezz'ora in acqua salata.
• Friggere la pancetta in olio di semi di girasole fino a doratura. Lo mettiamo su un tovagliolo e lasciamo scolare il grasso (olio) in eccesso in modo che non entri nell'insalata.
• Aggiungere la salsa all'insalata e mescolare. Sale e pepe a piacere.
• Lessare le uova di quaglia, lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a metà.
• I miei pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliati a metà.
• Pane bianco tagliato a cubetti. Asciugare nel microonde, nel forno o in una padella asciutta.
• Taglia la pancetta a fettine.
• Prendiamo una ciotola capiente e iniziamo a unire tutti gli ingredienti per l'insalata: pancetta, pollo, insalata mista, pomodori, uova, formaggio. Cospargere sopra i crostini di pane bianco.

Questa ricetta dovrebbe essere padroneggiata da ogni principiante o casalinga esperta. Sorprendi la tua famiglia con le note gustative dell'Italia!

Insalata di prugne

Certo, non poteva mancare la ricetta dell'insalata bollitapetti di pollo con prugne secche. Per molti mangiatori è già diventato un classico sulle tavole delle feste. Alcuni si prendono del tempo per abituarsi all'insolita combinazione di carne e frutta secca dolce e assaggiare l'insalata.

• mezzo chilo di petto di pollo;
• 5 uova di gallina;
• 2 cetrioli freschi medi;
• 100g di prugne secche;
• 100 g di noci;
• 100 ml di maionese;
• sale, pepe;
• qualsiasi vegetazione.

Cucinare una deliziosa insalata di petto bollito, prugne e noci:

1. Sciacquare il filetto di pollo sott'acqua. Versare l'acqua fredda su una casseruola, portare a bollore. Lasciare il pollo per circa mezz'ora. Cuocere fino a quando non saranno teneri.
2. Raffreddare il pollo e tagliarlo a cubetti o sminuzzarlo con le mani.
3. Mettere una pentola di acqua fredda sul fuoco, portare a bollore. Sciacquare bene le uova sotto l'acqua, metterle in una casseruola e cuocere per dieci minuti. Raffreddare, sbucciare e tagliare a pezzetti (puoi anche usare un'affettatrice per uova per comodità) o grattugiare su una grattugia grossa.
4. Risciacqua accuratamente le prugne. Versare acqua bollente per dieci minuti per renderlo più morbido. Se trovi delle ossa, rimuovile. Tagliare a cubetti.
5. Lava i cetrioli freschi e tagliali a listarelle.
6. Schiacciare le noci con un mattarello o tritarle.
7. Raccogliamo la lattuga a strati nella seguente sequenza: cetrioli, pollo, metà di tutte le prugne, uova, restanti prugne, noci. Tra tutti gli strati facciamo una griglia di maionese.
8. Decora con il verde a piacimento.
9. Mettere a raffreddareinsalata in frigo per un'ora.

Conclusioni

Oggi abbiamo studiato diverse ricette per insalate di petto di pollo bollite. Ci auguriamo che siano abbastanza convenienti e che tu possa implementare facilmente tutto nella tua cucina. Buon appetito! E non aver paura di provare qualcosa di nuovo.