Insalata Caesar con gamberetti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa c'è di meglio di una leggera insalata fresca fatta in casa? Sì, questa è una vera festa per lo stomaco. Non c'è bisogno di pensare che un'insalata di qualità può essere preparata solo da uno chef professionista al servizio di unristorante di fascia alta.

Anche l'amata insalata Caesar con gamberetti può essere effettivamente creata da qualsiasi casalinga nella sua cucina. Hai solo bisogno di essere guidato da una ricetta ben scritta e dettagliata. Te ne offriamo solo uno con consigli passo dopo passo.

L'insalata Caesar con gamberetti è la scelta regale di un vero buongustaio. Le più delicate prelibatezze di mare, combinate con succose foglie di lattuga Iceberg e una speciale salsa piccante, si sono già innamorate di milioni di visitatori di caffè e ristoranti. Ma puoi cucinarlo a casa, se hai abbastanza tempo libero e gli ingredienti giusti in anticipo. Quindi tuavrai bisogno di quanto segue:

• mezzo chilo di grossi gamberi sgusciati;
• 4 spicchi d'aglio fresco;
• 1 lattuga iceberg;
• 5 cucchiai grattugiati



sul parmigiano;

• un quarto di bicchiere d'acqua;
• 8 art. l. olio d'oliva speciale per friggere (non extra vergine);
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 pezzetto di pane bianco (idealmente ciabatta);
• un paio di pezzi di pomodoro fresco (le ciliegie sono migliori, puoi prenderne un po' di più);
• trimestre di cucchiaino sale;
• mezzo cucchiaino di senape secca;
• un pizzico di pepe nero macinato;
• coppia st. l. succo di limone.

La lista degli ingredienti dell'insalata Caesar con gamberetti è lunghissima. Ma in re altà, questi ingredienti non sono esotici e difficili da trovare. Tutto può essere facilmente acquistato in qualsiasi supermercato. Allora iniziamo a cucinare.

Prendete una pentola capiente, versateci dentro una piccola quantità di olio d'oliva (un paio di cucchiai, non serve più). Lascialo scaldare. È necessario mettere l'aglio tagliato a pezzetti. Fate dorare un po'. L'aglio dovrebbe essere rimosso dalla padella e messo da parte (ne avrete ancora bisogno). Quindi, friggere piccoli pezzi di pane nell'olio su tutti i lati. Rimuovere i crostini risultanti e lasciarli raffreddare.

Come rendere originale Caesar con i gamberi? Segui esattamente tutti i dettagli di questa ricetta. Aggiungere un altro cucchiaio di olio nella padella. Friggere i gamberi per 5 minuti. DiamoliCalmati. L'insalata non deve essere calda o il formaggio si scioglierà.

Ora tocca alla salsa. Prendiamo una piccola casseruola e uniamo il succo di limone, l'acqua, il sale, la senape, il tuorlo e il pepe. Cuciniamo tutto questo con pazienza, senza fretta, utilizzando il fuoco del bruciatore più piccolo. La miscela dovrebbe bollire e dovrebbero apparire delle bolle sulla superficie. Assicurati di mescolare costantemente. Ricordiamo che un delizioso "Cesare" con i gamberi si ottiene proprio grazie ad una salsa opportunamente preparata. La miscela deve essere lasciata raffreddare, quindi sbatterla con un frullatore, dopo aver aggiunto lì l'olio d'oliva rimanente. La medicazione deve risultare liscia e densa.

Ora puoi collegare completamente l'insalata quasi pronta. "Cesare" con i gamberi sta andando così. Le foglie di lattuga non vengono in nessun caso tagliate con un coltello, ovvero vengono strappate a mano in grossi pezzi, vengono aggiunti crostini, gamberi e 3 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente. Immediatamente prima di servire il piatto in tavola, va versato con la salsa preparata. Cospargete anche il restante formaggio. Puoi iniziare a mangiare. Buon appetito!