2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La patata al forno con i funghi è un classico connubio di prodotti che è meritatamente apprezzato da molte massaie. Viene spesso integrato con varie verdure, erbe aromatiche, spezie, formaggio, carne e altri ingredienti che ne es altano il gusto e l'aroma. Ci sono diverse opzioni per preparare questo piatto.
Con cipolle e panna acida
Questo piatto appetitoso e molto tenero si sposa bene con carne o pollame e, volendo, diventerà una cena completa per tutta la famiglia. Per cuocere le patate al forno con i funghi, avrai bisogno di:
- 200 g di cipolla;
- 500g di funghi;
- 1 kg di patate;
- 250 g di panna acida;
- 150 g di formaggio;
- sale, spezie, erbe aromatiche e olio vegetale.
Per prima cosa devi occuparti delle patate. Viene pulito, lavato, tagliato a bastoncini sottili, salato e condito con spezie. Parte delle patate così preparate vengono distribuite sul fondo di una forma profonda, unta d'olio. Disporre in alternativa le fette di funghi e cipolle sopra.semianelli. Quindi alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Tutto questo è imbrattato di panna acida, coperto con un foglio e sottoposto a trattamento termico. Le patate al forno con i funghi vengono cotte in un forno riscaldato a una temperatura di +200 ° C. Poco prima del completamento del processo, la pellicola viene rimossa e il contenuto dello stampo viene cosparso di scaglie di formaggio. Questo piatto profumato viene servito caldo, pre-decorato con erbe aromatiche.
Con pomodori e formaggio
Questo piatto gustoso e salutare si rivela abbastanza soddisfacente e profumato. Poiché può essere offerto non solo agli adulti, ma anche ai bambini che hanno raggiunto l'età di sette anni, aggiungerà varietà alla dieta abituale. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 500 g di patate;
- 200g di funghi;
- 100 g di panna acida liquida;
- 70g di formaggio;
- 2 pomodori maturi;
- lampadina;
- sale, acqua, condimenti e burro.
Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a pezzetti, bollite e disposte in una forma refrattaria profonda. Guarnire con cipolle fritte con funghi nel burro. Tutto questo viene salato, ricoperto di fette di pomodoro, versato con panna acida e cosparso di formaggio grattugiato. Il piatto viene anche cosparso di eventuali spezie aromatiche e inviato per il trattamento termico. Le patate al forno con funghi e formaggio vengono cotte in forno riscaldato a +200°C per 20 minuti.
Con salsa di pomodoro
Questa interessante ricetta è considerata uno dei migliori esempi di come cucinare con una quantità minima di cibopranzo delizioso e nutriente. Per giocarci a casa avrai bisogno di:
- 600 g di patate;
- 250 g di funghi (preferibilmente champignon);
- 150 g di panna acida 15% di grassi;
- 100ml di acqua;
- 2 cipolle medie;
- 2 cucchiai. l. salsa di pomodoro;
- sale, olio vegetale e spezie essiccate (timo, basilico, paprika e pepe).
Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a fette grandi e cotte al vapore fino a metà cottura. Quindi viene trasferito in una forma profonda resistente al calore e combinato con cipolle s altate e champignon fritti. Tutto questo viene salato a piacere, cosparso di spezie e versato sopra con una miscela di concentrato di pomodoro, panna acida e acqua tiepida. Cuocere le patate al forno con i funghi in un forno a temperatura moderata per 20 minuti.
Con maionese e pollo
Questo piatto gustoso e ipercalorico sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi festa. I suoi principali vantaggi sono la composizione semplice e la facilità di preparazione. Per dar loro da mangiare ai tuoi cari, avrai bisogno di:
- 800 g di patate;
- 350g di formaggio a pasta dura di qualità;
- 250g Maionese al 30% di grassi;
- 500g di funghi;
- 350 g di cipolla;
- Filetto di pollo da 700 g;
- sale, acqua, spezie e olio vegetale.
Devi iniziare a cucinare patate al forno con pollo e funghi elaborando le radici. Vengono puliti, lavati e lessati in acqua salata. Quindi le patate vengono raffreddate, tagliate a sottilipiatti e spalmato in una forma profonda, oliato. Sopra vengono distribuite fette di carne di pollame, semianelli di cipolla e fette di funghi. Ogni strato deve essere salato, cosparso di spezie e spalmato di maionese. Dall' alto, tutto questo viene generosamente cosparso di scaglie di formaggio e ricoperto di carta stagnola. Il piatto viene cotto per circa un'ora ad una temperatura di +200 ° C. Poco prima di spegnere il forno, rimuovere con cautela la carta stagnola dallo stampo.
Con carne di maiale
Questo piatto gustoso e abbastanza soddisfacente è una riuscita combinazione di carne, verdure, funghi e spezie. E la sua caratteristica principale è la presenza di una appetitosa crosta rubiconda. Per cucinare fragranti patate al forno con carne e funghi per la tua famiglia, avrai bisogno di:
- 500g di maiale;
- 1,5 kg di patate;
- 300g di funghi freschi;
- 160 g di formaggio di qualità;
- 2 lampadine;
- 3 cucchiai. l. panna acida;
- sale, olio vegetale e spezie.
Si consiglia di iniziare a cuocere le patate al forno con funghi, formaggio e carne di maiale dal taglio della carne. Si lava sotto l'acqua corrente, si asciuga, si taglia a pezzi non troppo grossi, si sala, si condisce con le spezie e si distribuisce sul fondo di una forma profonda e unta. Distribuire sopra metà delle fette di patate e dei funghi fritti con le cipolle. Tutto questo viene coperto con le patate rimanenti, versate con panna acida, cosparse di formaggio grattugiato e cotte.
Erbe provenzali
Questa ricetta per patate al forno con funghi utilizza il minimoun insieme di prodotti economici e facilmente reperibili. Per ripeterlo facilmente nella tua cucina, avrai bisogno di:
- 900 g di patate;
- 350g di funghi;
- cipolla grande;
- sale, erbe di provenza e olio d'oliva.
Verdure e funghi vengono lavati, se necessario sbucciati, tagliati a pezzetti e disposti in un piatto fondo refrattario. Tutto questo viene salato, cosparso di erbe provenzali, versato con olio d'oliva e coperto con un foglio. Cuocete la teglia in forno a fuoco moderato finché le patate non saranno morbide. Poco prima di spegnere il forno, rimuovere con cautela la carta stagnola dallo stampo.
Con formaggio fuso
Questa deliziosa patata al forno con funghi ha un gusto gradevole e un aroma ricco. Si abbina bene con sottaceti fatti in casa e insalate di verdure fresche. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 3 cosce di pollo;
- 700g di patate;
- 190g di formaggio fuso;
- 220g di cipolla;
- 200g di funghi;
- 200g di mix di verdure;
- sale, maionese, olio vegetale e spezie.
Prima di tutto, devi fare le cosce di pollo. Vengono lavate in acqua fredda, separate dalla pelle e dalle ossa, tagliate a pezzetti, salate, condite e disposte a forma profonda, oliate. Sopra, disporre alternativamente anelli di cipolla, cerchi di patate, piatti di funghi e un composto di verdure. Ogni strato è leggermente salato e cosparso di spezie. Dall' alto, tutto questo è imbrattato di maionese, cosparso di formaggio grattugiato ecoprire con un foglio. Cuocere il piatto per un'ora in un forno a temperatura moderata. Dieci minuti prima di spegnere il forno, lo stampo viene staccato con cura dalla pellicola.
Con carote
Questo piatto succoso e molto appetitoso aggiungerà varietà alla dieta abituale della tua famiglia. A causa della presenza di panna acida, risulta essere piuttosto tenero e l'aglio gli conferisce una certa nitidezza. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 300 g di patate;
- 200g di funghi;
- 3 spicchi d'aglio;
- carote di media grandezza;
- lampadina media;
- bicchiere di panna acida;
- sale, olio d'oliva e mix di spezie.
Sul fondo di una forma profonda, unta d'olio, stendere alcune fettine di patate salate e condite. I funghi fritti con cipolle e anelli di carote sono distribuiti sopra. Tutto questo viene ricoperto con i resti di patate e spalmato con una salsa a base di panna acida, formaggio grattugiato e aglio schiacciato. Il piatto viene cotto per non più di 50 minuti a una temperatura di +200 ° C. Servite le patate tostate calde con i funghi con insalate di verdure fresche o sottaceti fatti in casa.
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