2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Per molto tempo la presenza di una torta sul tavolo è stata una garanzia di benessere, quindi alle ragazze è stato insegnato a cuocerle fin dall'infanzia. Per qualche tempo, tali pasticcini sono stati persino apprezzati più del pane e oggi non hanno perso la loro popolarità. Di recente, sulla tavola di casa di molte casalinghe, puoi trovare sempre più una torta con frutti di bosco o ripieno di frutta. Ha un ottimo gusto, un bell'aspetto e un aroma delicato e contiene anche varie vitamine e micro-macroelementi, quindi è utile sia per gli adulti che per i bambini. Va detto che questi ultimi amano molto mangiarlo con la panna, innaffiato con composta o tè fresco.
La torta ai frutti di bosco è ricca di ricette, poiché ci sono molte opzioni per ripieni e impasto. Bacche come ribes, mirtilli rossi, mirtilli o uva spina vengono utilizzate per cuocere le torte aperte, mentre ciliegie, lamponi e fragole vengono utilizzate in quelle chiuse (il più delle volte sfoglia).
Diamo un'occhiata ad alcune ricette su come cuocere una torta di frutti di bosco.
Torta di cognac alle ciliegie
Ingredienti: duecento grammi di burro, seicento grammi di farina, tre tuorli, cento grammi di zucchero, mezzo bicchiere di panna acida, una confezione di lievito, un cucchiaio di amido. Ripieno: settecento grammi di ciliegie, duecento grammi di zucchero, due cucchiai di cognac.
Prima di tutto, devi preparare l'impasto. Per fare questo, il burro viene ammorbidito e strofinato con la farina. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la panna acida, la farina con il burro, l'amido, il lievito, impastare l'impasto e lasciarlo per quaranta minuti in un luogo freddo.
Nel frattempo preparate il ripieno. Per fare questo, le ciliegie vengono mescolate con lo zucchero.
Dopo il tempo l'impasto viene diviso in due parti (diseguali). Uno grande è disposto in una forma unta, facendo i lati, le ciliegie sono poste sopra, cosparse di cognac. Quindi l'impasto rimanente viene diviso in due metà uguali, da una formano un reticolo sulla torta e dalla seconda un orecchio, che è attaccato lungo i bordi del prodotto. I dolci vengono messi in forno per quaranta minuti.
Shortcake ai frutti di bosco
Ingredienti: mezzo chilo di mirtilli, duecento grammi di zucchero, due tazze di farina, un uovo, un tuorlo, duecento grammi di burro, un sacchetto di vaniglia.
Le bacche vengono lavate, cosparse di zucchero e lasciate per un'ora. Nel frattempo, aggiungere due cucchiai di zucchero, vaniglia, burro ammorbidito, farina all'uovo e al tuorlo e impastare l'impasto.
L'impasto finito viene messo in un luogo freddo per mezz'ora, quindi un quarto viene messo da parte e il resto viene steso e adagiato in una forma unta, formando i lati. Al di sopraversare i frutti di bosco e ricoprire con l'impasto rimasto, facendone un reticolo. Il prodotto viene cotto per quaranta minuti.
Torta con ricotta e frutti di bosco
Ingredienti: 70 grammi di burro, 150 grammi di biscotti, 230 grammi di ricotta grassa, 1 cucchiaio di vaniglia, 4 cucchiai di zucchero a velo, 300 grammi di panna acida, 3 tazze di ciliegie, 8 cucchiai di ribes marmellata.
Le briciole di biscotto si uniscono al burro prefuso, si mescolano bene, si adagiano in uno stampo e si mettono in un luogo freddo per mezz'ora.
Nel frattempo, montate la ricotta, aggiungete lo zucchero a velo, la vanillina e mescolate ancora bene. Anche la panna acida viene montata con un mixer fino a quando non mantiene la sua forma, quindi viene aggiunta alla cagliata. La miscela risultante viene stesa in uno stampo (sopra la mollica) e riposta per mezz'ora in un luogo freddo.
Dopo il tempo, le ciliegie vengono spalmate su uno strato di panna acida e versate con marmellata di ribes. La torta ai frutti di bosco è pronta.
Consigliato:
Come fare la composta di frutti di bosco congelati: abbinamenti sfiziosi e tecnologia di cottura
Il congelamento è uno dei modi più semplici per fare scorta di verdure, bacche e frutta in rapido movimento. Grazie ad esso, quasi l'intero complesso di vitamine e microelementi è conservato nei frutti e hai l'opportunità in pieno inverno di coccolare i tuoi cari con deliziosi piatti e bevande. Il materiale di oggi ti dirà come fare la composta di bacche congelate
Gelatina di frutti di bosco deliziosa e salutare
Sicuramente molti hanno provato la gelatina di bacche. Un tale dessert non è solo molto bello e gustoso, ma anche incredibilmente salutare
3 ricette di torta ai frutti di bosco
La torta di frutti di bosco è un dessert delizioso e salutare che viene spesso preparato in estate. Il vantaggio di una tale torta è che per il ripieno puoi prendere le bacche e i frutti di stagione che preferisci
Ricetta per torta ai frutti di bosco con ripieno di panna acida
L'articolo fornisce una ricetta universale per una torta di frutti di bosco con ripieno di panna acida. Le fasi di preparazione sono descritte in dettaglio. Menziona anche come fare una tale torta in una pentola a cottura lenta
Elenco dei frutti. Frutti dolci. Frutti russi
Ai nostri tempi, quando la consegna, la lavorazione e lo stoccaggio di prodotti deperibili ha cessato di essere un problema e gli allevatori offrono costantemente nuove varietà di piante da frutto, l'elenco dei frutti che compaiono più spesso sulle nostre tavole è cambiato in modo significativo
