2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo piatto incredibilmente delizioso può risultare anche per un principiante se segui questa ricetta. Non c'è niente di complicato, ma il risultato supera tutte le tue aspettative. Tra le altre cose, questo piatto è conveniente, in quanto non contiene prodotti costosi ed è conveniente per il portafoglio medio. Inoltre, alcuni ingredienti sono molto convenienti per l'intercambiabilità. Ad esempio, i pomodori possono essere sostituiti con melanzane o zucchine. La tua famiglia o i tuoi ospiti ti chiederanno invariabilmente di preparare questo delizioso ancora e ancora!
Ingredienti del piatto francese di patate con pollo
Allora, sei pronto? Passiamo alla cottura delle patatine fritte con il pollo al forno. Leggi la ricetta con una foto passo dopo passo qui sotto.
Per prima cosa, determiniamo gli ingredienti necessari per preparare questo piatto. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Cosce o petti di pollo (usa quest'ultimo se vuoi ridurre il contenuto calorico del piatto all'uscita) - 0,5-0,6 chilogrammi.
- Patata - 0,5-0,8 chilogrammi.
- Quattro pomodori freschi di media grandezza.
- 2-3 cipolle.
- 200-250 grammi di formaggio a pasta dura (ma il formaggio normale andrà bene se non lo hai).
- Maionese - 150 grammi (puoi diluirla con panna acida per ridurre le calorie).
- Olio vegetale per friggere (preferibilmente di oliva).
- Condimenti preferiti per pollo (può essere universale), sale e pepe nero (a piacere).
- Erbe fresche (aneto, prezzemolo, coriandolo) facoltative per guarnire un piatto già cotto.
Il processo di preparazione degli ingredienti per le patatine fritte con pollo al forno. Descrizione della ricetta (con foto) passo dopo passo
Per prima cosa devi sbucciare le patate con le cipolle e tagliarle a pezzi.
Le patate vengono tagliate a fette sottili (come nella foto sopra) oa cubetti. Come preferisci.
I pomodori vengono tagliati in cerchi abbastanza grandi, di circa 1-1,5 centimetri di spessore, e le cipolle ad anelli o semianelli - 0,5 cm di spessore.
Il formaggio a pasta dura può essere pre-grattugiato su una grattugia grossa o media, ma puoi farlo più tardi, quando gli altri ingredienti saranno cotti in forno. Avremo bisogno del formaggio alla fine, dieci minuti prima che il piatto sia pronto.
Le gambe devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente fredda, eliminate il grasso in eccesso e asciugate con carta assorbente. Possono anche essere tagliati a coscia e coscia, poiché sarà più comodo quando si dispone il piatto in porzioni.piatti.
Successivamente, ogni coscia (o un pezzo di petto di pollo) deve essere strofinata con sale, cosparsa di pepe nero e del condimento selezionato. Se hai tempo, puoi lasciarli in questa forma per un paio d'ore in modo che la carne sia satura di sale e spezie.
Processo di cottura
Dopo la precottura, il pollo deve essere adagiato su una teglia precedentemente unta con olio vegetale. Puoi anche cucinare questo piatto in una pentola a cottura lenta. Quindi dovrai lubrificare la ciotola di questa unità con olio. Le patate alla francese con pollo in una pentola a cottura lenta non vanno peggio, ma a qualcuno piace anche di più. Pertanto, se si desidera utilizzare una pentola a cottura lenta, per favore. Puoi cucinare tutto allo stesso modo per analogia, sulla base della ricetta della patata francese con pollo al forno indicata nell'articolo.
Dopo che il pollo, salato e arrotolato nelle spezie, è stato disposto su una teglia o in una ciotola multicooker, i pomodori, le cipolle e le patate affettati vengono posti a strati. Successivamente, lo strato superiore deve essere salato e ben cosparso di maionese, senza lasciare aree di verdure secche e non imbrattate, in modo da non ottenere una crosta insapore. Come accennato in precedenza, per ridurre il contenuto calorico, la maionese può essere mescolata con panna acida a basso contenuto di grassi nella proporzione di tuo gusto, ma dovrebbe rimanere almeno al 50 percento.
C'è una seconda opzione per la disposizione degli strati del piatto. Alcune casalinghe preferiscono stendere prima uno strato di patate sul fondo della teglia, poi il pollo, il resto delle verdure della ricetta e infine un altro strato superiorepatate. Ma lascia che questo dipenda da te. Come preferisci.
Cottura al forno
Invia la teglia preparata al forno per 45-50 minuti a una temperatura di 180-200 gradi.
Devi guardare lo strato superiore delle patate. Quando inizia a prendere un colore dorato, la teglia dovrebbe essere rimossa e le patate dovrebbero essere cosparse di formaggio grattugiato sopra. Inviare in forno per altri 5-10 minuti fino a quando non si formerà una crosta di formaggio tenero. Tutti! Le patatine fritte con pollo sono pronte! Prima di servire, il piatto ancora caldo può essere cosparso di prezzemolo tritato finemente e/o aneto se lo si desidera. Uno straordinario aroma che si diffonderà in tutta la casa non lascerà indifferenti anche i buongustai più esigenti.
Si consiglia con insalata di verdure fresche.
Opzioni di cucina
Sopra c'è la versione più semplice e classica delle patatine fritte con pollo al forno. La ricetta con una foto, ovviamente, ne incoraggia maggiormente la preparazione, come potete vedere alla fine quanto risulta gustosa e appetitosa.
Tuttavia, non puoi fermarti qui e integrare il piatto con altri ingredienti a tuo gusto. Puoi modificarlo leggermente e dargli una piccantezza speciale. Ad esempio, se ti piacciono i funghi, puoi cucinare questo piatto con loro, ad esempio con i funghi prataioli. Potete adagiarli crudi sulla carne davanti agli strati di verdure. Oppure, se ti è sembrato che nella versione classica non ci sia abbastanza pomodoro, puoi aumentarne il numero di una volta e mezzo o anche due volte. Inoltre, il pollo può essere sostituito con altra carne. E di conseguenza tupuoi ottenere un piatto come le patatine fritte con funghi e carne e pomodori. Questa è solo un'opzione per l'improvvisazione, ma se accendi la tua immaginazione e prendi in considerazione le tue preferenze di gusto, allora puoi inventare molto! La carne (pollo) in francese si sposa bene con altre verdure, come carote, zucchine, melanzane e persino ananas dolci.
Per i principianti in cucina
Ma comunque, se sei un principiante della cucina, ti suggeriamo di iniziare con la versione più semplice di questa ricetta e, successivamente, quando appare l'esperienza, aggiungi anche l'improvvisazione. Dopotutto, l'arte della cucina ci offre grandi opportunità per deliziosi esperimenti.
Buon appetito a tutti!
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