Zuppa di piselli: opzioni di cottura, ingredienti, ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I piselli sono un popolare prodotto alimentare ricco di zinco, ferro, magnesio, acidi nucleici e altre sostanze preziose. Pertanto, si consiglia di includerlo periodicamente nella dieta abituale. Il materiale di oggi ti dirà come cucinare la zuppa di piselli.

Con pollo

Questo piatto delizioso e facilmente digeribile è perfetto per un pasto in famiglia. Grazie alla sua composizione semplice, è adatto sia per gli adulti che per i più giovani. Per cucinarlo a casa, avrai sicuramente bisogno di:

• 400g di piselli.
• 2 filetti di pollo.
• 4 patate.
• 1 cipolla.
• 1,5 litri di acqua potabile.
• Sale, erbe aromatiche e olio d'oliva.

Devi iniziare a cucinare la zuppa con piselli e carne di pollo elaborando il filetto. Si lava, si taglia a pezzi non troppo grossi e si frigge in olio bollente. Quando è rosolato, viene integrato con cipolle tritate e scaldato tutto insieme a fuoco moderato. Dopo alcuni minuti, il contenuto della padella viene versato in una pentola di acqua bollente. Vengono inviati lìfette di patate e sale. Tutto questo viene fatto bollire entro un quarto d'ora, insaporito con i piselli e portato a piena prontezza. Poco prima che il fuoco si spenga, la zuppa viene cosparsa di erbe aromatiche tritate.

Con mais e latte di cocco

Questa zuppa insolita e molto profumata con piselli surgelati piacerà sicuramente agli amanti dei vari esotici. Dal momento che contiene componenti non proprio standard, fai scorta di tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo. Questa volta avrai bisogno di:

• 1 lattina di latte di cocco.
• 1,5 tazze di chicchi di mais congelati.
• 1 bicchiere di acqua potabile.
• 2 tazze di piselli surgelati.
• 1 cipolla.
• ½ limone.
• Sale, pepe, olio e menta fresca.

Questa straordinaria zuppa di piselli surgelati si prepara in modo molto semplice e veloce. Versare un po' di olio vegetale in una casseruola e farlo scaldare. Non appena inizia a sfrigolare, vi si versano mais e piselli. Tutto questo viene versato con acqua potabile e stufato per un breve periodo a fuoco basso. Nella fase successiva, tutto questo viene integrato con cipolle rosolate, sale, spezie e latte di cocco. La zuppa risultante viene portata a ebollizione, cosparsa di menta, acidificata con succo di limone e tolta dal fuoco. Quando si raffredda un po', viene frullato con un frullatore e versato nei piatti.

Con salmone e riso

Questa squisita zuppa di piselli moderatamente piccante si inserirà armoniosamente nel menu degli amanti dei piatti che includono il pesce rosso. Per cucinarlo appositamente per la cena, avrai bisogno di:

• 200 g di salmone.
• 3 spicchi d'aglio.
• 4 patate.
• 1 ogni carota e cipolla.
• 100 g ciascuno di riso e piselli in scatola.
• Sale, acqua, erbe aromatiche, curry, coriandolo, basilico e luppoli suneli.

Le cipolle e le carote vengono sbucciate, lavate, tagliate e immerse in una pentola di acqua bollente. Dopo circa sette minuti si aggiungono le fette di patate e il riso. Nella fase successiva, il contenuto della padella viene integrato con una pentola in scatola, aglio schiacciato, pezzi di pesce, sale e spezie. Il tutto viene preparato, condito con erbe aromatiche tritate e tolto dal fuoco.

Con cavolfiore

Questa zuppa di verdure a basso contenuto calorico con piselli in scatola non passerà inosservata agli osservatori del peso e alle persone a dieta. Per crearne uno avrai bisogno di:

• 3 patate.
• 1 cavolfiore di media grandezza.
• 100 g di piselli in scatola.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Acqua, sale, olio e spezie.

Le cipolle e le carote vengono sbucciate, sciacquate, tagliate e s altate in una padella riscaldata dal fondo spesso unto. Quando si ammorbidiscono, si aggiungono acqua bollita e le fette di patate. Il tutto viene salato, condito e fatto bollire a fuoco moderato per otto minuti. Trascorso il tempo designato, le infiorescenze di cavolo e i piselli in scatola vengono versati in una ciotola comune. Una zuppa completamente preparata viene cosparsa di erbe aromatiche e fatta insistere brevemente sotto il coperchio.

Con vitello ecrema

Questa zuppa sostanziosa e cremosa con piselli e manzo soddisferà sicuramente gli amanti dei pasti semplici cucinati in casa. Per prepararlo per la tua famiglia, avrai bisogno di:

• 550g di vitello.
• 150 ml di crema (10%).
• 2,5 litri di acqua potabile.
• 3 patate.
• 1 lattina di piselli in scatola.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Sale e olio vegetale.

Quanto cuocere il manzo per la zuppa, lo scopriremo un po' più tardi, ma per ora scopriremo come prepararlo correttamente. Il pezzo selezionato viene pulito da pellicole e vene, disposto in una casseruola, versato con acqua e inviato alla stufa. La carne viene cotta per una cinquantina di minuti dal momento della bollitura, quindi salata e integrata con patate. Poco meno di un quarto d'ora dopo, nella ciotola comune vengono aggiunte verdure e spezie passivate. Il tutto viene insaporito con piselli e panna, scaldato per poco tempo e tolto dal fuoco. Dopo qualche tempo, la zuppa leggermente raffreddata viene passata in un frullatore e versata in ciotole profonde.

Con maiale e pomodoro

Questa zuppa di piselli appetitosa e facile da preparare è ricca di colore e ricca di gusto. Per servirlo a tavola in tempo, avrai bisogno di:

• 450g di maiale con osso (spalla).
• 3 litri d'acqua.
• 1 lattina di piselli.
• 4 patate.
• 3 cucchiai. l. salsa di pomodoro.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Sale, olio, alloro e spezie.

La carne prelavata viene messa in una casseruola riempita con la quantità d'acqua necessaria e cotta entro un'ora dal momento dell'ebollizione, senza dimenticare di aggiungere i condimenti. Trascorso il tempo indicato, il brodo risultante viene integrato con piselli e fette di patate. Dopo una decina di minuti, il tutto viene condito con cipolle fritte, carote e salsa di pomodoro, quindi salato e portato a completa prontezza.

Con lenticchie

Questa nutriente zuppa di piselli sarà apprezzata dagli amanti dei legumi. Non solo aiuterà a nutrire in modo soddisfacente una famiglia affamata, ma aggiungerà anche varietà alla solita dieta. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 200 g di petto.
• 1 lattina di piselli.
• 1 tazza di lenticchie.
• 5 patate.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Acqua, sale, spezie e olio.

Le lenticchie preselezionate e ammollate vengono bollite in acqua bollente salata e quindi integrate con fette di patate. Nella fase successiva, nella padella comune vengono aggiunte le spezie e le cipolle arrostite, le carote e il petto. Tutto questo viene portato alla massima prontezza, senza dimenticare di insaporire con una pentola in scatola, insistere sotto il coperchio e versare nei piatti.

Con tonno e verdure

Questa ricetta di zuppa di piselli con pesce in scatola è un'ottima scoperta per le donne che lavorano che hanno bisogno di nutrire pasti deliziosi a casa ogni giorno. Per riprodurlo facilmente, avrai bisogno di:

• 2 patate.
• 3 cucchiai. l. riso.
• 1 carota elampadina.
• 1 barattolo di piselli e tonno.
• Sale, spezie e acqua.

Le patate sbucciate, lavate e tagliate a pezzi vengono immerse in una casseruola con acqua bollente salata e fatte bollire per breve tempo a fuoco moderato. Nella fase successiva, ai piatti comuni si aggiungono verdure tritate, spezie, pesce e riso. Dopo un quarto d'ora, la futura zuppa viene integrata con piselli, portata a ebollizione e tolta dal fuoco.

Con polpette

Questa deliziosa zuppa con polpette di carne e piselli è adatta sia per adulti che per bambini. Per dar loro da mangiare ai tuoi cari, avrai bisogno di:

• 200g di carne macinata.
• 500 ml di scorta.
• 2 lampadine.
• 1 uovo.
• 1 carota.
• 1 rapa.
• 1 lattina di piselli.
• Sale, pangrattato, spezie e burro.

Per prima cosa devi fare le polpette. Sono formati da carne macinata condita, integrata con uova e pangrattato e poi immersi in brodo bollente salato. Dopo qualche tempo vengono inviate rape, cipolle, carote e piselli arrostiti. Tutto questo viene preparato e servito.

Con sedano e panna

Questa zuppa liscia e cremosa è un'interessante combinazione di verdure fresche e in scatola, accompagnata da un brodo di pollo leggero. Per realizzarlo da solo, avrai bisogno di:

• 150 ml di crema.
• 2, scorta da 5 litri.
• 3 scatole di piselli.
• 1 gambo di sedano.
• 1 peperoncino verde piccante.
• 1 cipolla.
• Sale, origano e pannaolio.

Versare i piselli e le cipolle fritte, i peperoni e il sedano in una casseruola con brodo bollente salato. Il tutto viene insaporito con origano, fatto bollire brevemente a fuoco basso e tolto dal fuoco. La zuppa leggermente raffreddata viene passata con un frullatore, diluita con la panna e portata di nuovo a ebollizione.

Con cavolo

Questa leggera zuppa estiva con piselli e verdure fresche può essere tranquillamente definita dietetica. Contiene solo ingredienti sani a basso contenuto calorico e come base viene utilizzato il brodo di pollo. Per cucinare una cena del genere, avrai bisogno di:

• 1 lattina di piselli.
• 1L di brodo di pollo.
• 4 patate.
• 1 testa di cavolo cappuccio.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Sale, spezie e olio.

Il cavolo cappuccio viene liberato dalle foglie superiori, sciacquato sotto il rubinetto, tagliato a striscioline e versato in una casseruola con brodo bollente. Lì vengono inviate anche fette di patate e cipolle e carote arrostite. Il tutto viene salato, condito e portato a cottura. Poco prima della fine del processo, la zuppa viene integrata con i piselli.

Con uova

Questa zuppa profumata soddisferà anche i palati più esigenti. Ha una composizione estremamente semplice e un gusto molto gradevole. Per farlo a casa avrai bisogno di:

• 4 patate.
• 4 uova sode.
• 2 cosce di pollo.
• 1 lattina di piselli.
• 1 ogni carota e cipolla.
• Sale, acqua pulita, spezie e olio.

All'iniziodevo prendere il pollo Viene lavato, bollito in acqua bollente salata, accuratamente separato dalle ossa e rimesso nel brodo. Lì vengono inviate anche fette di patate e cipolle e carote arrostite. Tutto questo viene condito con spezie profumate e portato alla prontezza. Poco prima della fine del processo, i piselli e le uova tritate vengono versati in una padella comune.