Come cucinare la soia macinata: ricette e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi la soia è un sostituto comune della carne naturale. Hai una domanda su come cucinare la soia? Con quali prodotti lo mangi? Di solito la carne di soia viene consumata dai vegetariani, poiché contiene una quantità sufficiente di proteine, come nella carne normale. Questo prodotto contiene molte sostanze utili per il nostro organismo, e queste sono ferro, acidi, fosforo, potassio, vitamine, magnesio e altre. Gli acidi grassi possono prevenire la comparsa di una grande quantità di colesterolo negli esseri umani. Ciò riduce il rischio di varie malattie del corpo. Questo articolo ti mostrerà come cucinare soia macinata, carni e insalate.

La soia accelera il lavoro dell'intestino, dà a una persona una sensazione di sazietà. Ci sono pro e contro per i sostituti della carne. Nonostante le sue proprietà benefiche, può comunque danneggiare il nostro organismo. L'uso di una grande quantità di questo prodotto può causare invecchiamento precoce, riduce l'attività cerebrale. La soia è riconosciuta comeprodotto alimentare geneticamente modificato. Il contenuto calorico della carne di soia è di 105-110 chilocalorie per 100 grammi di prodotto.

Come cucinare la soia tritata?

Il contenuto calorico di questo prodotto è di 300 chilocalorie per 100 grammi. Dai semi di soia, così come da qualsiasi tipo di carne, puoi cucinare carne macinata abbastanza commestibile. I piatti deliziosi sono fatti con carne macinata di soia, ci sono molte ricette. Per aumentare la massa del prodotto, viene messo a bagno o bollito, mentre il prodotto si gonfia.

Per ottenere una deliziosa carne macinata profumata, i semi di soia devono essere messi a bagno o bolliti in una marinata calda. La marinata viene preparata con acqua e condimenti, a seconda delle preferenze. I semi di soia vengono imbevuti del sapore del brodo e diventano adatti per un ulteriore utilizzo. Il prodotto si ottiene come esemplare di carne macinata. Contiene le stesse proprietà benefiche della carne. Ora sai come cucinare la soia tritata.

Suggerimenti utili e conservazione

Se hai intenzione di conservare il prodotto finito per molto tempo, dovrebbe essere congelato. Quando scegli la carne macinata di soia nel negozio, guarda la tenuta della confezione. Prestare attenzione anche alla data di scadenza del prodotto. Il prodotto viene conservato per 12 mesi nella confezione e in forma finita - non più di tre giorni. Controllare il prodotto nel negozio per le impurità indesiderate.

La carne macinata viene scongelata in qualsiasi modo, nessuno dei processi di scongelamento ne influenzerà il gusto. Il prodotto è in grado di sostituire carne e latte. Può aumentare l'emoglobina, fluidifica il sangue. Necessità di sapere comecucinare la soia, con quali cibi usarla.

Preparare un'insalata in trenta minuti secondo una ricetta coreana

L'insalata di carne di soia può essere classificata come un piatto magro e vegetariano. Rientra nella categoria delle prelibatezze sostanziose, con un aumento della quantità di soia nella ricetta, può accompagnare la colazione, il pranzo o la cena. Mangiare lattuga per diversi giorni aiuterà il corpo a riprendersi da gravi malattie o interventi chirurgici. Il gusto di questo piatto di soia può essere variato aggiungendo mais o piselli se lo si desidera.

L'insalata è composta dai seguenti prodotti:

• 200 grammi di soia;
• 4 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 2 mazzi di verdure;
• 1 carota media;
• spezie, sale - qb;
• cracker - opzionale.

Cucinare il piatto

Mettere i semi di soia in una ciotola adatta, versarci sopra dell'acqua calda, lasciare il prodotto nel liquido per 10 minuti. Se lo tieni premuto per più di 20 minuti, si trasformerà in carne macinata. Dopo spostiamo i semi di soia infusi in una ciotola asciutta. Sbucciare la carota, grattugiarla o tagliarla a striscioline sottili con un coltello, cospargerla di spezie per carote coreane e schiacciarla, mescolando con le mani. Macina il pepe. Mettere le verdure tritate in un'insalatiera. Riempire d'olio, cospargere con crostini, spezie ed erbe aromatiche. Servire.

Imparare a cucinare la carne coreana

Il prodotto a base di soia è una fonte di proteine, grassi, calcio e altre sostanze utili. È perfetto per coloro che si sono arresimangiare carne animale, cioè vegetariani e vegani. Grazie agli amanti e agli intenditori di questo prodotto, sono apparse una varietà di ricette per cucinare la carne di soia. L'aggiunta di carote coreane a un piatto di soia lo rende molto più gustoso e salutare. Puoi usare diverse ricette per cucinare la carne di soia.

In cosa consiste questo piatto?

Elenco prodotti:

• soia - 300 grammi;
• olio di semi di girasole - 4 cucchiai;
• Carota alla coreana - 200 grammi;
• coriandolo macinato - mezzo cucchiaino;
• aglio ammaccato - 5 teste;
• zucchero - 3 cucchiai;
• peperone rosso (macinato) - 1 cucchiaino.

Cosa fare?

Per prima cosa, prepara la marinata. Prendiamo la quantità di zucchero indicata nella ricetta, mescoliamo con aceto, coriandolo e pepe, aggiungiamo lì due cucchiai di olio. Mescolare di nuovo tutto accuratamente e la marinata è pronta. Puliamo le carote e tre su un'apposita grattugia studiata per le carote coreane, versiamo sopra due cucchiai di olio, schiacciamo l'aglio e uniamo insieme tutti i prodotti vegetali. Quindi versare la marinata e mescolare. Mettiamo il contenuto in frigorifero per diverse ore, avvolto nella pellicola trasparente.

Sostituto della carne da cucina

La carne di semi di soia si ottiene facendo sobbollire questo prodotto a fuoco basso per 10 minuti. Per prepararlo, prendi un litro d'acqua e aggiungi il sale. Ora riempi i semi di soia con la soluzione risultante e accendi il gas. Dopo la fine della cotturaversare il prodotto in uno scolapasta e farlo raffreddare, quindi togliere la marinata dal frigorifero e versarla nella carne di soia finita. Mescolare e mettere nuovamente in frigo per 8 ore. Successivamente, puoi tranquillamente procedere al pasto. Si consiglia di utilizzare questo tipo di prodotto per le persone che seguono una dieta.

Cotolette di soia

Se vuoi cucinare polpette di soia tritate, allora questa ricetta è dedicata a loro. Per prima cosa devi preparare la soia tritata. Per fare questo, è necessario immergere il prodotto in acqua bollente e lasciarlo per mezz'ora. La soia si trasformerà in carne macinata, quindi è necessario scolare l'acqua. Mondate e tagliate a pezzetti la cipolla. Prendete una pagnotta e mettetela a bagno in acqua tiepida. Quindi spremiamo il liquido dal pane e lo mettiamo nella carne macinata insieme alle cipolle. Versare sale, pepe, farina e mescolare.

Spalmare la carne macinata di soia preparata con un cucchiaio sul tagliere, cospargerla di farina e formare delle cotolette. Versare l'olio in una padella e scaldarlo al massimo. Quindi, con attenzione, per non rovinare la forma delle cotolette, adagiatele su una superficie calda. Friggetele a fuoco medio fino a renderle croccanti da entrambi i lati. Le cotolette pronte si sposano bene con ketchup o salsa di pomodoro.

Per le cotolette abbiamo bisogno di:

• soia tritata - 400 grammi;
• pane o pagnotta - metà;
• olio vegetale raffinato - 3 cucchiai;
• farina - 4 cucchiai;
• sale;
• pepe;
• cipolla - 1 pezzo.

Gulash di soia

Per averci cucinatoavrai bisogno di:

• salsa di soia;
• peperone - uno;
• carota - una (media);
• carne di soia - 300 grammi;
• aglio e cipolla - 2 ciascuno.

Processo di cottura

Grattugiare le carote e l'aglio, tagliare la cipolla e il pepe ad anelli e farli soffriggere, aggiungendo le spezie e la salsa. Mettere a bagno la carne di soia in acqua calda per 12 minuti. Scolare l'acqua e unire la carne alle verdure fritte, mescolare e far sobbollire per 10 minuti a fuoco basso finché non saranno teneri. Il piatto può essere servito in tavola con pasta o patate. Buon appetito e stai in salute!

Conclusione

Compra solo cibo fresco. Se decidi di acquistare la soia macinata nel negozio, presta attenzione alla data di produzione del prodotto. Se il prodotto è sospetto, è meglio rifiutarlo e acquistarlo altrove. Acquista prodotti solo in supermercati di fiducia che apprezzano la loro reputazione.