2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le zucchine sono un ortaggio incredibilmente sano che viene facilmente assorbito dall'organismo e contiene molti oligoelementi, vitamine e altre sostanze utili. Le zucchine sono buone in qualsiasi forma: crude, fritte, bollite, in umido - possono essere aggiunte a quasi tutti i piatti e persino ai dessert.
Le zucchine in una pentola a cottura lenta sono un' altra scoperta per le casalinghe. Stufati nella panna acida, cucinati come uno stufato o ripieni di carne, piaceranno a tutta la famiglia.
Zucchine ripiene nel multicucina Riddle
Ci serviranno: una grossa zucchina matura, 500 g di carne macinata, un paio di cipolle, una carota, 100 g di formaggio grattugiato.
Taglia le zucchine ad anelli alti circa 4 cm, elimina i semi.
Carote e cipolle grattugiate, tagliate a cubetti, soffriggere in qualsiasi olio vegetale fino a doratura nella ciotola multicucina in modalità "Cottura". Mescolare le verdure fritte con carne macinata e spezie.
Farcire gli anelli di zucchine con la carne macinata, metterli nella ciotola multicooker, cospargere di formaggio, versare la salsa fino a metà.
Per la salsa: in 400 g di acqua tiepida diluiamo il concentrato di pomodoro, un cucchiaio di farina, sale e spezie a piacere. Il concentrato di pomodoro può essere sostituito con succo di pomodoro.
Nella modalità "Spegnimento", impostaretimer per 40 minuti.
Le zucchine ripiene possono essere servite come contorno di patate o riso, oppure come piatto indipendente.
Casseruola di zucchine
Zucchine al forno in una pentola a cottura lenta - un piatto semplice e gustoso.
Ci serviranno: 700 g di zucchine, un paio di cipolle, quattro uova, quattro cucchiai di latte, 200 g di formaggio grattugiato, erbe aromatiche fresche.
Lava bene le zucchine e tagliale ad anelli di 1 cm di spessore, se le zucchine sono giovani non è necessario sbucciare la pelle, basta lavarle con una spazzola.
Tagliare la cipolla ad anelli e friggere in olio in una ciotola multicooker fino a doratura. Metti le zucchine sulla cipolla, copri con il formaggio grattugiato e fai sobbollire in modalità "Cottura" per circa 20 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi.
Sbattere bene le uova con il latte fino a renderle spumose, versare sulle zucchine, mescolare delicatamente e cuocere in modalità “Cottura” per 20 minuti. Le zucchine in una pentola a cottura lenta sono tenere e il formaggio dà sazietà al piatto.
Per chi non ha molto tempo per cucinare, Zucchine Vegetariane nel Microonde è la ricetta perfetta
Ci serviranno: zucchine giovani (puoi usare zucchine di medie dimensioni invece di zucchine giovani), una cipolla, una carota, un peperone dolce.
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza, togliere la parte centrale e tritarle finemente. Grattugiare la carota, tritare finemente la cipolla e il pepe, soffriggere leggermente le verdure in olio vegetale.
Ricoprire le metà delle zucchine, guarnire con formaggio grattugiato e microonde. Cuocere per 8-11 minuti alla massima potenza.
Barche di carne
Ci serviranno: zucchine giovani (puoi usare zucchine di medie dimensioni invece di zucchine giovani), una cipolla, 200 g di carne di pollo tritata finemente o carne macinata, un paio di foglie di insalata verde.
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza, togliere la parte centrale, tritarle finemente e mescolarle alla carne macinata.
Far soffriggere leggermente la carne macinata in una padella, avvolgere nelle foglie di lattuga con un tubo e metterle ben strette al centro delle zucchine.
Cuocere alla massima potenza per 12-15 minuti. Le deliziose zucchine sono pronte!
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