Casseruola con mele: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La casseruola di ricotta con mele è un'ottima opzione per il dessert. Con una corretta preparazione, risulta essere arioso, profumato e i bambini lo adorano molto per la piacevole dolcezza delle mele. Non ci sono ingredienti complessi nelle ricette di questo piatto, quindi è facile prepararlo. Vale anche la pena notare che la casseruola può essere preparata sia nel forno che nella pentola a cottura lenta. Ognuno di questi dispositivi ha la sua ricetta. Potete anche cuocere una casseruola molto appetitosa e profumata al forno con cannella, senza farina e zucchero, adatta a chi ne controlla attentamente il peso.

Deliziosa casseruola di mele a cottura lenta

Cucinare una casseruola di cagliata con le mele, la cui foto ti farà appetito, è molto semplice. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• due cucchiai di farina di frumento;
• tre cucchiai di zucchero semolato;
• 500 grammi di ricotta;
• una mela matura;
• un uovo di gallina, grande è meglio;
• 30 grammi di burro;
• altrettante briciole di pane.

Per preparare una casseruola di ricotta con una mela, dovresti prendere la ricotta con un contenuto di grassi del cinque percento. Quindiil dessert risulterà più gustoso e di consistenza più tenera. Oltre a una mela, puoi usare quasi tutta la frutta e le bacche, sia fresche che essiccate.

Come cucinare la casseruola di ricotta con mele: ricetta con foto

Per cominciare, prepara il modulo per il multicucina. Dovrebbe essere unto di burro e cosparso di pangrattato. Ciò consentirà alla casseruola di non bruciarsi e di acquisire una crosta appetitosa. Inoltre, il pangrattato non solo ha un aspetto spettacolare, ma è anche molto gustoso.

Ora impastare la base. La ricotta viene sbattuta con lo zucchero, mettere la farina e un uovo, mescolare accuratamente. Se usi un mixer, la massa sarà più omogenea. La mela viene lavata, pulita dai semi e puoi anche rimuovere la buccia. Tagliare la frutta a pezzi, aggiungerla alla cagliata.

Cuocere una casseruola di ricotta con le mele per circa quarantacinque minuti nella modalità "Cottura". Il piatto finito viene raffreddato, capovolto su un piatto. A piacere potete spolverizzare con zucchero a velo. Puoi anche cuocere la casseruola di ricotta con le mele al forno secondo questa ricetta. Per fare questo, riscaldalo fino a 180 gradi. Altrimenti, l'algoritmo delle azioni è lo stesso.

Casseruola tenera con panna acida e mele

Questa ricetta richiede anche una pentola a cottura lenta. Il risultato è un piatto omogeneo con sopra delle fettine di mela al forno. Devi preparare i seguenti ingredienti:

• tre grandi mele;
• tre cucchiai di zucchero;
• due uova;
• 25 grammi di burro;
• mezzo bicchierezucchero;
• mezzo cucchiaino di sale;
• mezzo bicchiere di panna acida pesante;
• 500 grammi di ricotta;
• tre cucchiai di farina.

Parte dello zucchero dovrà essere introdotta nella massa della cagliata e parte - per cuocere le mele. Pertanto, la quantità di ingredienti per la casseruola di ricotta con mele viene divisa.

Cucinare una deliziosa casseruola di ricotta

Accendere il multicucina in modalità "Frying". L'olio viene riscaldato, lo zucchero viene aggiunto e questo ingrediente viene sciolto. Mettere le mele, sbucciate e tagliate a fette. Cuocere in modalità "Mantenimento temperatura" per una decina di minuti. Le mele dovrebbero sobbollire, diventare morbide.

Le uova vengono rotte in una ciotola, lo zucchero viene introdotto e sbattuto. La massa dovrebbe diventare più leggera e aumentare di dimensioni, aggiungere panna acida, farina e ricotta. Mescolare accuratamente. Metti sopra le mele. Una casseruola di ricotta con mele viene preparata secondo questa ricetta per circa cinquanta minuti nella modalità "Cottura". Puoi anche lasciare la casseruola a sudare per altri dieci minuti in modalità “Mantenimento temperatura”. La casseruola finita viene estratta, girata su un piatto, raffreddata in frigorifero.

Casseruola da forno - un piatto profumato

Cuocere la casseruola di ricotta con le mele al forno non è solo gustosa, ma anche veloce. Per cucinare, prendi:

• 250 grammi di ricotta grassa - dal nove percento di grassi e oltre;
• 100 millilitri di kefir o panna acida liquida;
• due uova di gallina;
• 50 grammi di granofarina e zucchero;
• un pizzico di sale;
• due mele acide;
• cucchiaio di burro;
• un quarto di cucchiaino di cannella in polvere.

Come cucinare al forno? Consigli e suggerimenti

Le mele vengono sbucciate, tagliate a fettine sottili. Sciogliere il burro in una padella, mettere le mele e un cucchiaino di zucchero semolato. Arrostire fino a renderlo morbido. Quindi lasciare raffreddare le mele. Lo zucchero rimanente, la ricotta, il sale, il kefir e le uova vengono mescolati in una ciotola profonda. Gli ingredienti vengono mescolati accuratamente, di conseguenza si dovrebbe ottenere una massa abbastanza omogenea nella struttura. Setacciare la farina, incorporare.

Prendi una teglia, ungila con olio vegetale, spalma le mele. Versare la massa di cagliata, distribuire uniformemente con un cucchiaio. Spolverizzate con la cannella in polvere. La sua quantità può essere modificata a piacimento. Questo piatto viene cotto a una temperatura di 180 gradi per poco più di trenta minuti. La prontezza può essere verificata con una corrispondenza. È bloccato in una casseruola, se non sono rimasti pezzi del piatto sull'albero, allora è pronto. La casseruola raffreddata viene tagliata a pezzi. Al momento di servire potete spolverizzare con zucchero a velo e mettere accanto un paio di fettine di mela fresca cosparse di cannella.

Versione dietetica della casseruola di mele

Questo piatto è fatto con ingredienti minimi. È meglio scegliere varietà dolci di mele, quindi la casseruola sarà più dolce, poiché non vengono utilizzati altri dolcificanti. Per cucinare devi prendere:

• 500 grammi di ricotta con un contenuto di grassi fino al cinque percento;
• tre uova di gallina;
• tre mele;
• mezzo cucchiaino di cannella.

Cento grammi di casseruola contengono circa 110 chilocalorie, tutto dipende dagli ingredienti selezionati. Non è consigliabile fermarsi alla ricotta senza grassi, è meglio usarla con un contenuto di grassi compreso tra l'uno e il cinque percento.

Cucinare la giusta casseruola dietetica

Il forno deve essere preriscaldato a 160 gradi. A questo punto, inizia la cottura. Metti le uova e la ricotta in una ciotola, sbatti bene. È meglio usare un mixer o un frullatore. È necessario ottenere la massima uniformità, senza grani. Puoi anche premacinare la ricotta attraverso un setaccio. La consistenza finale dovrebbe essere come il burro ammorbidito.

Le mele sono sbucciate, sbucciate. Uno viene strofinato su una grattugia fine, il secondo viene tagliato a cubetti. Aggiungere la frutta alla ricotta, mescolare. Metti tutto in uno stampo in silicone. Lisciare con un cucchiaio. La terza mela viene tagliata a fette, adagiata su una casseruola di cagliata. Spolverate il tutto con la cannella.

Questa casseruola di ricotta con mele sarà preparata a bagnomaria. Per fare questo, prendi un piatto più grande, riempilo d'acqua (preferibilmente acqua bollente), mettici dentro uno stampo in silicone. Il liquido dovrebbe raggiungere il centro dello stampo. Il piatto viene cotto per una quarantina di minuti, mentre la temperatura non viene modificata.

La casseruola raffreddata è molto facile da tagliare in porzioni. Manterrà bene la sua forma e avrà un aspetto appetitoso. Vale la pena ricordare che questo dessert è dietetico, può essere consumato sia per uno spuntino che perper cena, perché non ha zucchero. Se non hai intenzione di perdere peso, puoi versare un pezzo di miele liquido, sciroppo o marmellata.

La ricotta è molto sana e gustosa. Ma, sfortunatamente, non tutti possono mangiarlo nella sua forma pura, soprattutto quando si tratta di bambini. Pertanto, l'opzione migliore sono varie casseruole. Un'ottima aggiunta alla ricotta sono le mele. In combinazione con la cannella, conferiscono al dolce di ricotta un aroma delicato e luminoso. Puoi anche cucinare questo piatto non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. È meglio servire la casseruola raffreddata, quindi avrà il tempo di infondere, diventare più bianca densa e gustosa. Puoi anche cucinare una versione dietetica del piatto.