Insalata con parmigiano e pomodori: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il formaggio a pasta dura italiano chiamato parmigiano reggiano è amato dagli chef di tutto il mondo. È molto denso e ha un sapore salato specifico. Non un solo turista torna da un viaggio nella soleggiata Italia senza parmigiano. Dopotutto, solo nella sua terra natale puoi acquistare un prodotto reale. È conservato per molto tempo. Durante il taglio o lo sfregamento tende a sbriciolarsi. L'aspetto del formaggio non è impressionante, ma il gusto è apprezzato da molti.

Il parmigiano si aggiunge a molte delizie culinarie. Queste sono pizza, zuppe, pasta, salse. Nell'articolo vedremo alcune semplici ricette per insalate di parmigiano.

Insalata estiva per la colazione

Nelle calde giornate estive, non vuoi caricare il tuo corpo con cibo pesante per lo stomaco. L'insalata di verdure con parmigiano soddisferà perfettamente la tua fame. Per preparare questo piatto, è necessario acquistare il cavolo cappuccio di Pechino, un po' di ravanello rosa fresco, pomodori maturi, un mazzetto di basilico, un limone. Avrai anche bisogno di parmigiano, olio d'oliva e, naturalmente, sale. Puoi usare l'aceto balsamico al posto del limone.

Ci vorranno 5 minuti per preparare questa semplice insalata. La verduraè necessario sciacquare, tritare finemente e mettere in un'insalatiera. Salare, versare l'olio e irrorare con succo di limone o aceto balsamico. Mescolare. Sopra l'insalata finita, grattugiare il parmigiano su una grattugia fine e cospargere di pinoli, se lo si desidera. Servi!

Insalata di pollo

Questa è una ricetta di insalata di parmigiano più esotica che richiede più ingredienti. Avrai bisogno di:

• Lattuga romana e iceberg.
• Carote fresche e succose.
• Ravanello.
• Cavolo rosso.
• Un pomodoro o più pomodorini ciliegino.
• Un grande mandarino.
• Mazzo di cipolle verdi e coriandolo.
• Parmigiano grattugiato.
• Insalata di peperoni - 1 pezzo.
• Qualche spicchio d'aglio (a piacere).
• Petto di pollo.
• Additivi: basilico secco, salsa di soia, zucchero, rast. olio, aceto bianco, succo di lime, sale, pepe nero.

Preparare le verdure

Le foglie di lattuga vengono prese in parti uguali e tagliate a quadrati grandi, circa 3x3 cm, le carote ei ravanelli vengono tagliati in cerchi sottili. Tritare finemente il cavolo rosso. Quindi è desiderabile schiacciarlo con la mano in modo che non sia così difficile. Anche il pomodoro viene tagliato a pezzi grandi. Cipolle verdi tritate finemente.

Le verdure vengono messe in una grande insalatiera e aggiungere olio, parmigiano, grattugiato su una grattugia fine (circa un cucchiaino), sale, pepe e basilico secco a piacere. Amalgamare il tutto e aggiungere alla finefette di mandarino sbucciate.

Cucinare il pollo

Lavate il petto di pollo, asciugatelo con carta assorbente, sbattete leggermente con un batticarne, cospargete di sale e pepe e fate soffriggere in padella a fuoco medio.

Dopo la cottura, tagliare la carne di pollame a strisce sottili e metterla nella marinata per 1,5 ore, per la preparazione di cui si tagliano coriandolo e pepe in un contenitore, aglio grattugiato finemente (3 spicchi), aggiungere 5 cucchiaini. salsa di soia, un bicchiere di zucchero, 2 cucchiai. Aceto bianco giapponese, succo di mezzo lime, olio vegetale. Montate il tutto in un frullatore. Dopo la marinatura, la carne viene disposta in un'insalata con parmigiano. Cospargete sopra il coriandolo tritato finemente. Questo piatto può essere servito a cena in compagnia di ospiti.

Insalata di parmigiano e pomodoro

Questa è un'insalata abbastanza semplice, tutti gli ingredienti sono abbastanza accessibili, viene creata rapidamente, quindi puoi cucinarla dopo l'arrivo degli ospiti o appena prima del pasto. Non è consigliabile conservarlo, perché dopo che il succo fuoriesce dai pomodori, perderà il suo sapore. La particolarità di questa ricetta di insalata di parmigiano è la combinazione di aromi di pomodoro, formaggio e aglio.

Componenti richiesti:

• Due pomodori di media grandezza.
• Uno spicchio d'aglio.
• Rametto di prezzemolo.
• Parmigiano grattugiato.
• Limone.
• Spezie - sale e pepe nero a piacere.
• Olio d'oliva.

Il riempimento viene prima eseguito. L'olio viene versato in un piccolo contenitore, l'aglio viene spremuto, si versano sale e pepe, il succo viene spremuto da una fetta di limone. Gli ingredienti sono mescolati e devi dare la salsainfondere per qualche minuto.

Mentre il condimento si deposita, puoi lavorare sui pomodori. Per fare questo, vengono prima lavati, quindi tagliati a pezzi medi. Si consiglia di tagliare la parte dura del gambo. I pomodori non devono essere presi morbidi in modo che il succo non fuoriesca in anticipo.

Mettere le parti tritate in una ciotola profonda e cospargere con foglie di prezzemolo strappate a mano. Il rametto resta, a noi non serve in insalata con parmigiano. Quindi il condimento preparato viene versato sui pomodori e mescolato delicatamente per non danneggiare l'integrità dei pezzi. Al termine stendere l'insalata su un piatto piano e, al momento di servire, spolverizzare il tutto con parmigiano grattugiato.

Ricetta di pomodorini

L'insalata con parmigiano e pomodorini si prepara velocemente. Occorre prendere un boccone di pomodorini, un po' di rucola, una manciata di pinoli. Puoi aggiungere verdure a piacere. Grattugiare il parmigiano in anticipo.

Tagliare a metà i pomodori, spalmare la rucola, irrorare con olio d'oliva e aggiungere una piccola quantità di aceto balsamico. Cospargere l'insalata con le noci sopra. Alla fine il tutto viene abbondantemente ricoperto di parmigiano grattugiato o spostato a fette (a piacere).

Insalata Cesare

Per un'insalata del genere con pomodorini e parmigiano, dovrai preparare un condimento separato. Per fare questo, mescolare la maionese (100 g) con il succo di limone (1 cucchiaio) e la salsa Worcester (1 cucchiaino) e aggiungere lo spicchio d'aglio tritato finemente e le erbe aromatiche a piacere.

Ora affrontiamo gli ingredienti principali del piatto. È un petto di pollo affumicatopezzetti di pane bianco essiccato, parmigiano a fettine sottili, lattuga e, naturalmente, pomodorini.

Preparare l'insalata:

• Per prima cosa, la carne viene tagliata a fettine sottili.
• Ciliegia tagliata a metà o in quarti.
• È consuetudine strappare a mano le foglie di lattuga in piccoli pezzi.
• Taglia il formaggio a pasta dura a fettine sottili con uno speciale tagliaverdure.
• Lattuga, carne, cracker sono disposti a strati sul piatto, ancora uno strato di lattuga.
• Lava tutto con la salsa precedentemente preparata.
• Spalmare sopra uno strato di pomodorini e decorare il piatto con petali di parmigiano.

Insalata di gamberetti

Prodotti richiesti:

• Gamberi grossi.
• Parmigiano, tagliato a fettine sottili.
• Un avocado.
• Rucola Zhmenka.
• Qualche pomodoro ciliegino.
• Pinoli.

Per preparare il condimento per l'insalata, devi mescolare la salsa di soia - 1 cucchiaio. l., 1 pz. limone, aceto balsamico - 1 cucchiaio. l., olio d'oliva - 2 cucchiai. l., miele naturale - 1 cucchiaio. l., sale, puoi grattugiare un po' di scorza di limone, pepe.

I gamberetti per insalata devono essere lavati e fritti su entrambi i lati per 2 minuti per diventare rosa. I pomodori devono essere lavati e tagliati a metà. L'avocado con un tagliaverdure viene sbucciato dalla buccia verde scuro e tagliato a cubetti. Affinché i pezzi non cambino colore, devono essere cosparsi di succo di limone. La rucola ha solo bisogno di essere lavata. Tagliare le foglie piccole è inutile. Formaggio tagliato a fettepetali sottili.

Gli ingredienti dell'insalata non possono essere mescolati, ma versati in un piatto fondo a strati. Guarnire il tutto con la salsa e cospargere di pinoli.

L'articolo fornisce ricette per varie insalate di parmigiano, che sono le più popolari tra i cuochi. Sono facili da realizzare, quindi segui le istruzioni dettagliate e delizia la famiglia e gli ospiti con nuovi capolavori.