2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Forse, nell'arsenale di ogni massaia c'è una ricetta che le permette di cucinare una torta deliziosa e profumata per i suoi parenti o ospiti. I lamponi con la ricotta non sono gli ingredienti da forno più popolari. Tuttavia, una torta con un tale ripieno risulta essere molto leggera e ha un delizioso gusto originale. Portiamo alla tua attenzione diverse ricette per tale cottura. Ci auguriamo che ti aiutino a deliziare la tua famiglia e i tuoi amici più spesso con ottimi dessert facili da preparare.
Torta di lamponi e ricotta: una ricetta semplice
Per preparare un tale dolce, devi avere a portata di mano i seguenti ingredienti: 200 grammi di farina, 100 grammi di burro e zucchero, un uovo e un cucchiaino di lievito. Da questi prodotti faremo l'impasto. Per preparare il ripieno, abbiamo bisogno di mezzo chilo di ricotta, cento grammi di zucchero e panna acida, 10 grammi di zucchero vanigliato, 1 uovo, un bicchiere di lamponi. Per la decorazione useremo lo zucchero a velo. Avremo anche bisogno di burro per ungere la teglia.
Processo di cottura
Fare una torta di lamponi e ricotta secondo questa ricetta non è affatto difficile. Per prima cosa, prepariamo l'impasto. Per fare questo, in una ciotola setacciate la farina insieme al lievito. Tagliare il burro a pezzetti e macinare con la farina fino a ottenere un composto sbricioloso. A parte, sbattere l'uovo con lo zucchero. Aggiungi questa massa alla farina con il burro. Impastiamo l'impasto. Quindi avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per mezz'ora.
In questo momento, puoi fare il ripieno. Maciniamo la ricotta attraverso un setaccio. Uniamo panna acida, uova, zucchero, vanillina e aggiungiamo questa massa alla cagliata. Sbattere fino a che liscio.
Ungete una teglia con il burro. Ci stendiamo l'impasto freddo, livellando e formando dei lati alti circa cinque centimetri. Quindi aggiungere il ripieno di cagliata. Mettici sopra i lamponi. Premiamo leggermente i lati in modo che non rimangano buchi vuoti. La nostra torta di lamponi e ricotta va cotta per circa 35-40 minuti in forno a 180 gradi. Quando è pronto, va sfornato e fatto raffreddare. Quindi il dessert può essere spolverato con zucchero a velo e servito.
Torta al cioccolato ripiena di lamponi e ricotta
Un dolce del genere, senza esagerare, può essere definito un vero piacere per le papille gustative. Molti di noi probabilmente hanno familiarità con l'ottima combinazione di ricotta e cioccolato. Ma in questa torta, grazie al ripieno di lamponi, c'è anche una piacevole acidità. La tua famiglia e i tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente questo dessert. Dopotutto, torta al cioccolatoe il tenero ripieno di ricotta si completano perfettamente a vicenda, mentre i lamponi conferiscono alla torta una nota di sapore unico e speciale.
Ingredienti
Per preparare questo prodotto culinario, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: zucchero e burro - 150 grammi ciascuno, un paio di uova, cacao - un cucchiaio, farina - 1 tazza, cioccolato fondente - 100 grammi, lievito in polvere - 1 cucchiaino. Questi ingredienti saranno necessari per il test. Prepareremo il ripieno con 100 grammi di zucchero, 250 grammi di ricotta, due uova e una manciata di lamponi.
Istruzioni
Torta con lamponi e ricotta, la ricetta di cui vi proponiamo la ricetta, si prepara in modo semplice e veloce. Quindi, per prima cosa devi sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. A parte, sciogliere il burro e strofinarlo con lo zucchero. Aggiungere le uova e sbattere bene. Aggiungere il cacao e mescolare. Poi versate il cioccolato fuso e sbattete ancora. Aggiungere la farina e il lievito, impastare l'impasto. Dovrebbe diventare denso. Adesso pensiamo al ripieno. Strofina la ricotta con le uova e lo zucchero semolato.
Passiamo alla formazione del dolce. Mettere da parte due cucchiai di impasto per lo strato superiore. Il resto dell'impasto viene inviato alla teglia. Metti il ripieno di cagliata sopra. Lo strato successivo sarà l'impasto rimanente. Adagiate sopra i lamponi. Inviamo il modulo al forno preriscaldato a 180 gradi. La nostra torta al cioccolato con lamponi e ricotta sarà pronta in circa 40 minuti. Dopodiché, dovrebbe essere raffreddato e puoi sederti a bere il tè. Divertitiappetito!
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