2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
A volte vuoi qualcosa di dolce così tanto da non sopportarlo, ma non vuoi limitarti ai panini con la marmellata. Quindi che si fa? Certo, esci dalla situazione, usando mezzi improvvisati. Ad esempio, lo strudel di pita risulterà molto interessante. Questa ricetta è semplice e originale. Infatti la torta può includere tutto ciò che c'è in frigo in più. Solo il ripieno di mele rimane invariato. E dato che puoi acquistare mele tutto l'anno, anche un principiante può gestirlo.
Perché farlo?
Qualsiasi casalinga sarà felice se le viene offerta una ricetta interessante e fresca per un piatto familiare. Sembra che lo strudel sia già diventato noioso per tutti, ma se c'è della pita sottile alla base, acquisirà un nuovo suono e delizierà con il suo gusto. Questa ricetta piacerà alle giovani massaie, ma tornerà utile anche a cuochi esperti, poiché è semplicemente reattiva nel tempo, e questo praticamente non ne altera il gusto.
Tutto il lavoro è solo nella preparazione del ripieno, e la torta stessa viene arrotolata in due minuti e inviata nella padella con il burro. E lì cinque minuti - e tutto è pronto. Molto spesso fanno una veloce pita pie in inverno. Lo strudel può essere variato e le mele possono essere diluite con fragole o scorza di limone. Questa è una buona opzione per la colazione per una famiglia numerosa, quando semplicemente non c'è tempo per pasticciare con l'impasto. Di stagione, le pesche si combinano in modo molto armonioso con le mele, ma dovrebbero essere molto morbide, quasi schiacciate. Puoi anche aggiungere uvetta, noci, spezie, pere o prugne.
Perché amare?
Adoriamo la pita sottile anche senza condimenti e condimenti. E tutto perché è uno spuntino eccezionalmente autentico. Il lavash va bene per i panini, e con un delicato ripieno di mele, sarà un ottimo dessert. Amiamo lo strudel per la sua tenerezza e la luminosità del gusto, e questa ricetta è buona per la sua semplicità.
Il dolce risulterà sicuramente non solo in termini di gusto, ma anche nell'aspetto, dal momento che il pane pita sottile consente tutti i tipi di esperimenti con la forma. Puoi fare molti condimenti e nascondere la frutta secca nella massa di mele, che fa bene ai bambini. E puoi aggiungere una goccia di liquore per fare un dolce "per adulti". In ogni caso, il lavash consente un volo di fantasia, che è particolarmente piacevole in un ambiente di prelibatezze monotone.
Di cosa abbiamo bisogno?
Per fare uno strudel con la pita, faremo scorta direttamente sulla pita stessa. Un foglio sottile è sufficiente per una famiglia di tre persone. Il ripieno andrà a due mele grandi e due pesche, oltre a metàun cucchiaino di cannella, un pizzico di zucchero e un pezzo di burro. Al posto del cremoso si possono usare anche le verdure, ma con il gusto cremoso è meglio. Le mele con le macchie possono essere aggiunte al ripieno, poiché sono più morbide e succose. Se hanno una buccia sottile, non può essere rimossa, poiché non si sentirà nella massa totale.
Per una maggiore succosità di gusto, puoi aggiungere al ripieno della ricotta senza grassi e un cucchiaio di panna acida o yogurt naturale. Un sacchetto di zucchero vanigliato e una goccia di cioccolato grattugiato aggiungeranno originalità al gusto.
Vai a lavorare
Quindi, iniziamo ad implementare la ricetta del pita strudel dalla preparazione del ripieno. Mele tagliate a fette, eliminando le parti scure. In una padella profonda, scaldare l'olio e spalmare il fondo con fettine di mela sottili, quindi coprire immediatamente con un coperchio. I frutti delle varietà estive non hanno bisogno di essere coperti. Al contrario, usciranno a vapore e si trasformeranno in una purea. Le mele devono essere leggermente stufate e condite con zucchero. Inoltre, vengono utilizzate le spezie: noce moscata, cannella, cardamomo e menta secca. Tutto ciò che serve per mescolare delicatamente e lasciare "riposare". Se rendi il ripieno più denso, in parallelo puoi sbattere la panna acida con la ricotta e la vaniglia in un mixer, quindi unirla alle mele raffreddate.
Ora è il momento di srotolare la base di lavash. Lo strudel dovrebbe assomigliare a un rotolo, quindi apriamo la pita per tutta la lunghezza. Adagiate il ripieno raffreddato sulla pita e aggiungete le fette di pesche. Il rotolo dovrebbe essere moderatamente stretto e succoso. Ora può essere tagliato a pezzi grossi e fritto nell'olio. Così è pronto lo strudel profumato, che resta solo da decorare e servire.
Servizio e degustazione
Puoi cuocere lo strudel di lavash con le mele nel forno e fare a meno dell'olio in eccesso. Con questo approccio, la ricetta risulterà anche dietetica. Per la decorazione è adatto anche lo yogurt naturale o la panna acida magra, che deve essere montata con un frullatore. A questa salsa, puoi aggiungere miele e albume sbattuto, che aggiungeranno ariosità alla massa totale. Lo strudel affettato va messo su una teglia e mandato in forno per qualche minuto. Cospargere la torta finita con la cannella e fare picchi d'aria dalla salsa usando una siringa culinaria. Puoi anche usare latte condensato, marmellata di frutti di bosco o cioccolato grattugiato per la decorazione. L'intero lavoro dura circa mezz'ora, insieme al tempo per riscaldare il forno. Lo strudel è pronto ed è ora di servirlo in tavola. Per la bellezza generale, puoi aggiungere un pizzico di zucchero a velo e chiamare a casa. Lo strudel è il miglior dessert per il tè caldo!
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