Patate con fegatini al forno: ricetta, trucchi e suggerimenti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Dalle patate puoi cucinare un numero enorme dei piatti più deliziosi e soddisfacenti. Inoltre, piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Oggi cucineremo le patate con i fegatini al forno. Sveleremo anche i segreti delle casalinghe esperte in modo che il piatto finito impressioni non solo la tua famiglia, ma anche gli ospiti che vengono accidentalmente da te.

Informazioni sui vantaggi

Pensiamo che molte casalinghe sappiano bene che le patate fritte sono più ipercaloriche di quelle bollite o al forno. Pertanto, è meglio cucinare questo delizioso ortaggio a radice più spesso negli ultimi due modi. Le patate al forno con fegato di pollo sono molto facilmente assorbite dal corpo e inoltre presentano numerosi vantaggi. Per elencarne solo alcuni:

• Il piatto finito ha un basso contenuto calorico, quindi può essere utilizzato anche per alimenti dietetici.
• Stimola il cervello.
• Promuove un aumento dell'emoglobina nel sangue e molto altro altro.

Piatti da forno

Prima di iniziare a cucinare, prepariamo tutto. Abbiamo bisogno di utensili e cibo. Di seguito parleremo degli ingredienti necessari, ma per ora scopriamo qual è il modo migliore per cuocere le patate con i fegatini al forno. Quindi puoi scegliere:

• Padella grande.
• Pentole per la cottura in forno.
• Modulo per torte o crostate.
• Panoramica profonda.

Quale opzione scegliere? Decidi tu stesso, ognuno è buono a modo suo. Ma se stai pianificando una cena festiva, allora è meglio fermarsi alle pentole. Il piatto finito non dovrà essere disposto sui piatti e sembrerà più elegante.

Prodotti essenziali

Ora dobbiamo controllare se abbiamo tutto in magazzino per accontentare i nostri cari. Controlliamo l'elenco e, se necessario, andiamo urgentemente al negozio più vicino. Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Patate. È meglio prenderlo di medie dimensioni, quindi sarà più comodo da pulire. Quanto sarà necessario? L'importo qui dipende dai membri della famiglia per cui cucinerai. Prendi i pezzi 5-6 tuberi.
• Fegato - mezzo chilo. Puoi prenderne di più. Per la nostra ricetta avrete bisogno di fegato di pollo, ma sarà delizioso con il manzo.
• Olio d'oliva - tre cucchiaini. Puoi prendere qualsiasi girasole raffinato.
• Cipolla - uno o due pezzi. Se non vuoipasticciare con esso, puoi farne a meno aggiungendo i tuoi condimenti preferiti.
• Carote: da due a tre pezzi di medie dimensioni.
• Formaggio - 100-150 grammi. È meglio prendere varietà dure.
• Sale, spezie - a piacere.
• Maionese, panna acida - facoltativa.
• Burro - cucchiaio.

Fegato di pollo al forno con patate

Quando tutto è pronto, puoi procedere al processo di cottura. Descriviamo nel dettaglio tutte le azioni:

• Taglia le patate lavate e sbucciate a cubetti. Versare l'acqua in una casseruola. Lo mettiamo sul fuoco e abbassiamo le patate lì. Quando il liquido bolle, far bollire per qualche minuto.
• Poi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta. Le patate non devono essere bollite prima, ma in questo modo il piatto cuoce molto più velocemente.
• Lava e sbuccia le carote e le cipolle. Quindi tagliare a pezzetti. Le carote possono essere grattugiate su una grattugia media.
• Metti una padella sul fuoco e versaci dentro l'olio. Friggere le cipolle e le carote per qualche minuto e altre verdure se lo si desidera.
• Il mio fegato bene e tagliato a cubetti.
• Poi spalmarlo sulle verdure e friggerlo da tutti i lati. Mescola tutto accuratamente in modo che non bruci.
• Prendiamo un contenitore per cucinare. Lubrificare con burro.
• Ora stendiamo le patate, il fegato è su di esso. Bilanciamo tutto bene. Salare, aggiungere i condimenti.
• Metti le verdure, livella di nuovo.
• Grattugiare del formaggio.
• Lubrificare con un po' di panna acida o maionese.
• Mettere in forno preriscaldato. Tempo di cottura 30-35 minuti.

La patata con i fegatini al forno è pronta! Non vi resta che assaporare il gusto delicato di questo piatto. Buon appetito!

Suggerimenti e trucchi

Ogni hostess ha i suoi piccoli trucchi che aiutano a rendere ogni piatto più delizioso e unico. Come cucinare il fegato di pollo con le patate, ora lo sai, ma ci sono ancora alcune caratteristiche. Successivamente, ti invitiamo a familiarizzare con loro e a metterli in servizio:

• Prima della cottura, le patate lavate e sbucciate devono essere lasciate a bagno per mezz'ora o un'ora in acqua fredda. Durante questo tempo, l'amido in eccesso andrà nel liquido. Quindi versare l'acqua e sciacquare di nuovo le patate.
• Alcune massaie preparano questo piatto con il fegato di manzo, ma in questo caso il piatto risulterà non così tenero e morbido.
• Come salsa, puoi usare non solo la maionese, ma anche la panna acida e il ketchup. Oppure puoi prendere gli ingredienti elencati in quantità uguali e mescolare, quindi versarli sulla teglia.
• Se vuoi che il fegato si sciolga letteralmente in bocca, assicurati di aggiungere il latte all'elenco dei prodotti necessari. Versalo in una tazzina. E poi aggiungi il fegato preparato lì. Dopo 30-40 minuti sarà pronto per l'uso.
• Non salare mai il fegato durante la frittura, diventerà meno succoso. Fallo alla fine.

Durante la cotturapiatti, puoi utilizzare non solo cipolle e carote, ma anche altre verdure come pomodori, zucchine, melanzane, peperoni dolci.

In chiusura

Le patate con fegato di pollo, cotte al forno, non solo ti rallegreranno e delizieranno la tua famiglia nei giorni feriali, ma decoreranno anche la tavola delle feste. Soprattutto se viene servito in un piatto speciale e bello. Tutti al tavolo saranno deliziati, assicurati di chiedere di più e inondarti di meritati complimenti come un'abile hostess!