2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Per perdere peso, non solo devi andare in palestra, ma devi anche mangiare bene. È proprio con l'alimentazione che molte persone hanno problemi. Spesso semplicemente non c'è abbastanza tempo per preparare un pasto sostanzioso e salutare.
In questi casi, puoi ricorrere alla ricetta dell'insalata viennese. Il piatto è giustamente considerato uno spuntino dietetico. Pertanto, questa insalata è l'ideale per chi segue la figura e per chi vuole fare uno spuntino con qualcosa di leggero e gustoso.
Insalata viennese con pollo e riso
Ingredienti:
- Petto di pollo affumicato - 1 chilogrammo.
- Cilantro - 2 mazzi.
- Sedano - 300 grammi.
- Riso - 200 grammi.
- Peperone dolce - 4 pezzi.
- Mandarini - 4 pezzi.
- Salsa al curry - 6 cucchiai.
Cucinare l'insalata
Ci vuole pochissimo tempo per preparare un'insalata viennese. E il primo passo è lavare accuratamente le verdure e sciacquare il riso. Eliminare semi e membrane dalle verdure. Metti il riso sul fuoco e cuoci finché non diventa tenero. Macina le verdure sbucciate.
Tagliare il sedano a listarelle. Versare tutto in una ciotola profonda. Tagliate poi a cannuccePepe. Per ravvivare un'insalata viennese, puoi usare peperoni di diversi colori.
Successivamente arriva il turno dei mandarini. Devono essere sbucciati, divisi a fette e tagliati ciascuno in tre o quattro parti. I mandarini possono essere sostituiti con altri agrumi. Quindi, tritare il coriandolo. Versare il tutto in un contenitore profondo. Aggiungere il riso anticipato bollito.
Allora dovrai rimuovere le ossa e la pelle dal pollo. Quindi, macinalo a strisce. Versare sopra il resto degli ingredienti. Condire con salsa al curry e aggiustare di sale. Mescolare tutto e lasciare per mezz'ora in modo che l'insalata viennese sia infusa. Dopodiché, puoi servire.
Insalata viennese con funghi
Ingredienti:
- Patate - 6 pezzi.
- Champignon - 800 grammi.
- Cosce di pollo - 4 pezzi.
- Uova - 8 pezzi.
- Cetrioli freschi - 4 pezzi.
- Cipolle - 2 pezzi.
- Limone - 1 pezzo.
- Prezzemolo - mezzo mazzetto.
- Erbe di Provenza - 2 cucchiai.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai.
- Sale.
- Pepe.
Rifornimento di carburante:
- Olive - 5 pezzi.
- Maionese - 400 grammi.
- Yogurt - 200 grammi.
Processo di cottura
Il primo passo è far bollire le cosce di pollo. Fateli raffreddare e poi tagliateli a cubetti. Eliminate la pelle alla cipolla e tagliatela a semianelli. Versalo in una ciotola separata e versaci sopra il succo di limone. Mescolare, coprire la ciotola con le cipolle e conservare in frigorifero.
Ulteriore risciacquoe mondate i funghi. Poi tagliateli a striscioline grandi. Trasferite i funghi in una padella unta con olio d'oliva. Aggiungere le spezie ai funghi e friggere a fuoco vivo per sette minuti. Quando i funghi saranno quasi pronti, aggiustare di sale. Mescolare di nuovo tutto e raffreddare.
Sciacqua i cetrioli sotto l'acqua corrente. Eliminate la pelle e tagliate a striscioline grandi. Uova sode. Raffreddare in acqua e pulire. Dopodiché, tagliatela a cubetti. Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a pezzi che saranno solo leggermente più grandi dell'uovo. Versare tutto in una ciotola profonda. Lavare e tritare le verdure. Aggiungi al resto degli ingredienti.
Torniamo a prua. Deve essere premuto prima. Farcire l'insalata. Per fare questo, mescola la maionese e lo yogurt in un contenitore separato. Sbattere fino ad ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere le olive tritate e le spezie. Amalgamare tutti gli ingredienti e condire accuratamente. L'insalata viennese è pronta.
Antipasto viennese con pesce rosso
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi.
- Salmone - 250 grammi.
- Mela - 1 pezzo.
- Formaggio - 100 grammi.
- Cipolla - mezza testa.
- Maionese - 50 grammi.
Cucinare
Cuocere il pesce al cartoccio in forno fino a completa cottura. Si può anche cuocere a vapore se lo si desidera. Quindi il salmone deve essere tritato. Sbucciate la cipolla dalla buccia, dividetela in due parti. Uno di loro tagliato a semianelli. Cuocere le uova sode, sbucciarle e tritarle su una grattugia. È importante pulire i tuorli e le proteine in contenitori separati. Anchetritare formaggio e frutta.
Quindi, prendi un contenitore piatto, posizionaci sopra un anello e inizia a stendere l'insalata. Il primo strato è il pesce, mettici sopra le cipolle. Versare tutto con la maionese. Adagiare i bianchi sopra. Poi altra maionese. Avanti: mele e formaggio. Poi è il turno di fare rifornimento. L'ultimo strato sono i tuorli. L'insalata è pronta.
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