2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La casseruola di patate e funghi è un piatto delizioso. Puoi cucinarlo in diversi modi. Ci sono opzioni per i vegetariani. Non contengono affatto carne. Per gli amanti del maiale, manzo, c'è una casseruola di funghi con carne macinata.
Ricetta uno. Casseruola di formaggio
Questo è un piatto molto semplice. Si prepara velocemente. Pertanto, se hai ospiti a portata di mano, puoi farlo. Oltre al fatto che la casseruola di funghi con formaggio è deliziosa, è anche bella. Pertanto, non solo lo stomaco, ma anche gli occhi "si rallegreranno" con un piatto del genere.
Per cucinare avrai bisogno di:
- sette patate;
- due cipolle;
- un bicchiere di panna acida;
- 400 grammi di funghi (surgelati o freschi);
- sale;
- 150 grammi di formaggio a pasta dura (ad esempio, "russo" o "olandese");
- quattro cucchiai di olio vegetale;
- spezie (a tuo piacimento).
Cucinare un piatto delizioso e profumato:
- Per prima cosa, fai bollire le patate. Lascialo stareun po' crudo.
- Poi soffriggere la cipolla semianellata.
- Quando avrà acquisito una tonalità dorata, mettere i funghi prebolliti fino a metà cottura in padella. Quindi mescolare. Friggere per altri due o tre minuti a fuoco vivo, quindi spegnere. Salate il piatto.
- Poi sbucciate le patate, tagliatele a fette (spesse circa un centimetro).
- Poi grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Dopo aver messo metà delle patate lesse nello stampo. Salare, cospargere di spezie. Quindi spennellare il piatto con panna acida.
- Dopo aver messo i funghi con le cipolle.
- Poi spennellare di nuovo con la panna acida.
- Poi mettete il resto delle patate e cospargete il piatto con il formaggio grattugiato.
- Cuocere una casseruola di funghi con patate in forno per una trentina di minuti.
- Poi cospargete il piatto con aneto tritato finemente. Quindi servi il cibo in tavola!
Ricetta due. Casseruola di carne macinata
I funghi in questo piatto conferiscono un gusto e un aroma unici. Questo piatto è un'ottima opzione per una cena in famiglia.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 100 ml di kefir;
- 200 grammi di funghi;
- sei patate;
- due carote;
- due cipolle;
- 150 grammi di formaggio;
- 400 grammi di carne macinata;
- sale;
- due cucchiai di vino bianco secco;
- cinque cucchiai di maionese (a basso contenuto di grassi);
- spezie (a tua scelta).
Ricetta passo passo per la casseruola di funghi:
- Taglia le patate a fette.
- Mescolare la carne macinata con le spezie, il latte. Dopo aver impastato la massa.
- Poi soffriggere i funghi e la cipolla in una padella.
- Far soffriggere separatamente le carote e le cipolle (una piccola quantità).
- Quando le carote saranno morbide, aggiungete il vino bianco, la maionese (1 cucchiaio). Fate sobbollire il piatto per circa quattro minuti.
- Imburra una teglia. Quindi adagiate i componenti a strati: prima metà delle patate, poi la carne macinata, poi i funghi e le carote. Metti sopra la seconda metà delle patate.
- Dopo aver mescolato la maionese rimanente, il formaggio grattugiato e il kefir. Versare il composto sulle patate.
- Preparare la casseruola di funghi con patate al forno, scaldata a duecento gradi. Questo processo richiederà dai quaranta ai cinquanta minuti circa.
La terza ricetta. Casseruola magra
Se ti attieni al post, questo piatto ti piacerà ovviamente. Una tale casseruola di funghi viene preparata nel forno. Nonostante sia magro, risulta molto gustoso e profumato.
Per cucinare avrai bisogno di:
- una confezione di verdure surgelate (mix);
- un chilogrammo e mezzo di patate;
- aglio;
- una carota media;
- una lampadina;
- pepe;
- confezione di funghi prataioli surgelati;
- sale;
- verdi;
- olio vegetale.
Il processo di cottura di un piatto con patate e funghi:
- Fai bollire le patate. Durante il processo di cottura, aggiungete un po' di carota grattugiata in modo che acquisiscacolore dorato.
- Dopo che le patate sono cotte, scolare il brodo. Poi schiaccia le patate.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella. Soffriggere le cipolle, le carote, i funghi e le verdure.
- Aggiungi l'aglio (tritato), le verdure tritate finemente. Spegni per alcuni minuti.
- Dopo aver imburrato lo stampo. Quindi dividere la purea in due parti.
- Metti la metà sul fondo, lisciala bene.
- Poi mettere sopra il ripieno di verdure e funghi. Quindi mettere la seconda parte della purea.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. La casseruola di funghi è decorata con verdure in cima. Dopo averlo messo in forno. Cuocere per una ventina di minuti.
La quarta ricetta. Casseruola con salsa all'aglio
Questo piatto è facile da preparare come altri tipi di casseruole.
Per preparare un piatto del genere avrai bisogno di:
- uno spicchio d'aglio;
- cinque patate;
- tre cucchiai di olio vegetale;
- sale;
- 300 grammi di funghi;
- un cucchiaio di pangrattato.
Istruzioni passo passo per fare le casseruole in casa:
- Grattugiate una teglia con l'aglio. Quindi spennellare con olio vegetale.
- Sbucciare le patate, tagliarle ad anelli sottili. Versane metà nello stampo.
- Posizionare sopra le fette di funghi. Salare il piatto, versare l'olio.
- Poi stendete il secondo strato di patate. Condiscilo con olio vegetale.
- Casseruola di funghi cosparsa di pangrattato. Devi cuocere in forno preriscaldato per cinquanta minuti. Cospargere il piatto finito con le erbe aromatiche, tagliare in porzioni, disporre sui piatti.
Ricetta cinque. Sformato di uova e formaggio
Questo piatto è fatto con purè di patate. Va bene se ti è avanzato un po' di purea dalla cena di ieri sera. In caso contrario, puoi cucinarlo ora. Il piatto è molto gustoso. Agli amanti del purè di patate e delle frittelle di patate piacerà. Il processo di creazione di una casseruola con patate pronte richiederà solo venti minuti.
Per fare questa casseruola avrai bisogno di:
- quattro uova sode;
- un chilogrammo di purè di patate (pronto o cotto fresco);
- 400 grammi di funghi prataioli freschi;
- olio vegetale (necessario per la frittura);
- duecento grammi di formaggio a pasta dura;
- trecento grammi di panna acida magra.
Il processo di cottura di patate e champignon:
- Taglia i funghi grandi. Friggere in olio.
- Distribuisci il purè di patate sul fondo dello stampo. Quindi adagiamo sopra le fette di uovo sodo. Quindi metti sopra i funghi prataioli fritti.
- Spalmare la panna acida sulla casseruola.
- Cospargetela di formaggio grattugiato.
- La casseruola di funghi con uova viene cotta fino a doratura in forno preriscaldato.
Recensioni
Le donne che hanno preparato una tale casseruola dicono che tutto è fatto molto semplicemente. Il processo di cottura richiede un po' di tempo e il risultato è piacevole. Chi ha provato questo piatto dice che è molto gustoso, appagante.
Piccola conclusione
Ora sai come si prepara la casseruola di funghi. Abbiamo esaminato la ricetta per la sua preparazione e non una, ma diverse contemporaneamente. Ciò significa che ogni hostess sarà in grado di scegliere l'opzione giusta per se stessa. Vi auguriamo successo e buon appetito.
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