Succosa carne di manzo in manica con patate: ricette semplici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le casalinghe moderne hanno a disposizione vari elettrodomestici da cucina che facilitano e velocizzano il processo di cottura. Ad esempio, le nostre nonne hanno dovuto sbucciare i piatti in cui la carne veniva cotta a lungo. E le nostre mogli, prima di mandare gli alimenti al forno, li confezionano in un apposito sacchetto che trattiene tutti i succhi che ris altano e lasci la teglia relativamente pulita. Il materiale di oggi contiene le più interessanti ricette di manzo con patate nella manica.

Con carote e cipolle

Questo piatto nutriente e facile da preparare è adatto sia per adulti che per bambini. Pertanto, possono sfamare completamente tutti i membri della famiglia affamati in una volta. Per questo avrai bisogno di:

• 400 g di filetto di manzo.
• 800 g di patate.
• 200 ml di acqua.
• 1 cipolla e carote.
• Sale, curry, Provenzaerbe aromatiche e olio vecchio.

Le patate sbucciate, lavate ed essiccate vengono tagliate a fette sufficientemente grandi e leggermente fritte in una padella unta. Successivamente, viene trasferito in una ciotola pulita e combinato con carote e cipolle. Tutto questo viene integrato con pezzi di carne rosolati, sale e spezie, quindi posti in un sacchetto speciale, riempito d'acqua e sigillato. Cuocere il manzo con le patate nella manica a una temperatura di 200 0C entro un'ora.

Con melanzane

Questo piatto succoso e molto profumato si adatterà sicuramente alla dieta di tutti coloro che amano il blues e la carne. Per realizzarlo tu stesso e la tua famiglia, avrai bisogno di:

• 300 g di polpa di manzo.
• 80 g di carote.
• 1 kg di patate.
• 1 cipolla.
• 1 spicchio d'aglio.
• 2 cucchiai ciascuno l. melanzane secche e maionese.
• Sale, spezie per carne ed erbe aromatiche.

Cipolle e patate vengono sbucciate, lavate, tagliate e unite in una ciotola profonda. Ci vengono versate carote tritate, melanzane secche, pezzi di carne e aglio schiacciato. Il tutto viene salato, condito, aromatizzato con maionese e confezionato ermeticamente in un apposito sacchetto. Cuocere il manzo con le patate nella manica a una temperatura di 180 0C per quaranta minuti. Poco prima della fine del processo, la confezione viene perforata con cura in modo che fuoriesca vapore.

Con prugne

Questo piatto è un ottimo esempio di riuscita combinazione di verdure, carne e carnefrutta secca. E l'aglio aggiunto gli conferisce una piccantezza speciale. Per prepararlo per una vacanza in famiglia, avrai bisogno di:

• 7 prugne.
• 5 spicchi d'aglio.
• 1,2 kg ciascuno di manzo e patate.

Inoltre, dovrai preparare la marinata. Per questo è necessario:

• 4 spicchi d'aglio.
• 4 cucchiai. l. olio vegetale.
• 1 cucchiaino basilico secco.
• 2 rametti di menta, aneto e prezzemolo ciascuno.
• Sale, acqua, pepe rosso e nero.

La carne lavata ed asciugata viene farcita con aglio, spalmata con metà della marinata disponibile e confezionata in una manica insieme alle prugne. Mettere le fette di patate e il resto della salsa in un sacchetto a parte. Tutto questo viene inviato al forno e sottoposto a trattamento termico. Preparare la carne con le patate in una teglia da forno a 200 0C per non più di un'ora e mezza.

Con peperoni

Questo piatto gustoso e ipercalorico è così versatile che può essere non solo una cena normale per una ristretta cerchia di persone, ma anche una parte del menu festivo. La paprika presente in esso conferisce non solo ulteriore succosità, ma anche una piacevole freschezza. E l'aggiunta di aglio lo rende moderatamente piccante. Per cucinare carne di manzo con patate nella manica, avrai bisogno di:

• 2 peperoni rossi dolci.
• 5 spicchi d'aglio.
• 5 patate.
• 5 cucchiai. l. panna acida.
• 500 g di manzo.
• Sale e condimenti.

I prodotti selezionati vengono ripuliti da tutto ciò che non è necessario, lavati accuratamente, tagliati in pezzi proporzionati e combinati in un contenitore profondo. Successivamente, vengono conditi, salati, conditi con aglio, spalmati di panna acida e mescolati. Il tutto viene confezionato in un apposito sacchetto e sottoposto a trattamento termico. Cuocere il manzo con le patate nella manica a una temperatura di 180 0C per un'ora. Al termine del tempo designato, il pacco viene aperto con cura e aspettato per altri quindici minuti.

Con salsa di soia

Questo piatto delizioso e a basso contenuto di grassi soddisferà sicuramente gli amanti del cibo semplice fatto in casa. Per prepararlo ad hoc per la cena vi serviranno:

• 4 spicchi d'aglio.
• 2 cipolle medie.
• 4 cucchiai. l. salsa di soia.
• 2 cucchiai. l. olio raffinato.
• 1 kg ciascuno di filetto di manzo e patate.
• Sale e spezie per la carne.

Per prima cosa devi fare la carne. Viene pulito da pellicole e vene, lavato e tagliato in porzioni. Successivamente, viene integrato con cipolle tritate, condimenti, sale, aglio schiacciato e salsa di soia. Il tutto viene amalgamato, coperto con pellicola e messo sul ripiano del frigorifero per almeno un paio d'ore. Al termine del tempo concordato, la carne marinata viene unita a fette di patate e olio vegetale. Nella fase successiva, le verdure e il filetto vengono confezionati in un sacchetto speciale e inviati al trattamento termico. Cuocere il manzo con le patate nella manica a una temperatura di 180 0C fino a quando gli ingredienti non saranno morbidi. Il piatto va servito caldopre-disposizione su un bel piatto. E la migliore aggiunta saranno sottaceti fatti in casa e fette di pane appena sfornato.