2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo prodotto relativamente poco costoso può essere utilizzato con successo nella preparazione di un piatto festivo. Esistono diversi metodi di elaborazione. Per cuocere le costine di maiale al forno, anche la ricetta non sarà l'unica. Puoi cuocerli subito, oppure puoi prima bollirli o friggerli. È molto desiderabile marinare le costole durante la tostatura e la cottura direttamente nel forno. E per la tostatura cruda, è necessaria una glassa, progettata per formare una crosta gustosa e bella e garantire che la carne sia morbida e succosa.
Ricetta per le costine di maiale
La ricetta più semplice di sempre. Far bollire le costine per un'ora a fuoco molto basso dopo l'ebollizione. Assicurati di salare immediatamente. Togliere dal brodo, asciugare leggermente con un tovagliolo. Preparate la glassa: mettete in un frullatore aglio e peperoncino senza grani, semi o radice di coriandolo (coriandolo), mescolate con salsa di soia, miele e le vostre spezie preferite. Tutti i prodotti sono soggetti a disponibilità e gusto. Ricoprire generosamente le costine con la glassa, metterle in una teglia e infornareforno riscaldato a centosessanta gradi per una quarantina di minuti. Risulta molto bello e delizioso!
Costolette di maiale deliziose
Ci vorranno ottocento grammi di costine di maiale, mezzo bicchiere di salsa di mele, ketchup, tre cucchiai di zucchero di canna, succo di limone, due cucchiai di salsa di soia, pepe nero, paprika, aglio, cannella. Dividere le costine in porzioni. Preparare la salsa dagli altri ingredienti e marinare la carne per un'ora e mezza. Quindi adagiate le costine su una teglia, sigillate con un foglio di alluminio e infornate per almeno un'ora a una temperatura di duecentoventi gradi. Spennellate la superficie delle costine con la marinata ogni quindici minuti. Quando la carne diventa morbida, togliere la pellicola, versare sopra il resto della salsa e cuocere fino a doratura. Al momento di servire, scolare la salsa e servire separatamente.
Costolette di maiale al forno - ricetta con le mele
Avrai bisogno di: un chilo e mezzo di costine di maiale, olio vegetale, miele, mele, limone, spezie. Tagliare le mele in sei-otto pezzi, togliere la parte centrale e metterle su una teglia unta con olio vegetale. Per la glassa, scaldare il miele fino a ebollizione, insieme all'olio vegetale (cinquanta e cinquanta) e al succo di limone. Dividere le costine in porzioni, strofinare con sale e pepe, adagiare sulle mele e versare sopra la glassa al miele. Cuocere per quaranta-cinquanta minuti a una temperatura di duecento gradi. Spennellare le costine con il miele, cospargere leggermente di sale grosso e cuocere fino a quando non saranno croccanti.
Costolette di maiale glassate al forno - ricettacon kiwi
Avrai bisogno di: un chilogrammo di costine di maiale, mezzo chilogrammo di kiwi, cipolla, due spicchi d'aglio, due cucchiai di zucchero (preferibilmente marrone), un cucchiaio di senape, sale, peperoncino e pepe nero, due o tre cucchiai di olio vegetale e salsa di soia, vino o aceto di mele. Eliminare la pelle dal kiwi e schiacciarlo. Grattugiare o tritare la cipolla e l'aglio in un frullatore, unirli al kiwi, insieme a tutti gli altri ingredienti, tranne la carne. Marinare la carne con questo composto. Mescolate bene, grattugiate le costine e lasciate in frigorifero per almeno un'ora. Mettere le costine in uno stampo, cuocere a una temperatura di duecento gradi fino a quando il liquido non sarà evaporato, quindi abbassare la temperatura. Quando si sarà formata una bella crosticina, il piatto dovrebbe essere pronto. Le costine di maiale al forno sono perfette per ogni vacanza - la ricetta è semplice, i prodotti sono disponibili.
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