Whisky giapponese: nomi, prezzi e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Lo scotch scozzese e irlandese è forse noto a tutti. Ma il whisky giapponese non è noto a tutti. E questo non sorprende, perché al momento è il più giovane della sua specie. Sebbene non possa vantare la sua incredibile storia di origine e tradizioni di produzione uniche, questa bevanda merita sicuramente un'attenzione speciale.

Storia del whisky giapponese

La storia di questa bevanda inizia nel 1870 nella periferia di Kyoto, ma la sua produzione ufficiale avviene solo nel 1924, quando viene aperta la prima distilleria nel Paese del Sol Levante.

Nel 1917, un talentuoso tecnologo giapponese Matasaka Taketsuru fu inviato in Scozia per l'addestramento. Per due anni, il giovane ha studiato attentamente la tecnologia e le caratteristiche della preparazione del whisky scozzese. Ecco perché lo scotch giapponese ha più in comune con la bevanda scozzese che con la bevanda irlandese. Tuttavia, la storia ha lasciato il segno sullo sviluppo delle bevande alcoliche. Sì, il più grandeIl whisky giapponese iniziò a godere di popolarità solo negli anni del dopoguerra.

Naturalmente, nelle prime fasi, i prodotti alcolici del Paese del Sol Levante sono stati oggetto delle più aspre critiche. Tuttavia, in seguito anche i veri buongustai apprezzarono il gusto straordinario di questa bevanda.

Categorie di whisky giapponesi

Come il whisky scozzese o irlandese, il whisky giapponese è diviso in diverse categorie. Esistono tre tipologie principali: single m alt, grain e blended. Naturalmente, la maggior parte dei prodotti venduti sono miscele di scotch giapponese.

Attualmente, ci sono due maggiori aziende specializzate nella produzione di prodotti alcolici esclusivi della Terra del Sol Levante: il whisky giapponese Suntory, che rappresenta circa il 70% della produzione, e Nikka, che ne produce circa il 15%. di scotch. Ci sono anche Ocean e Kirin-Seagram con una quota del 5% del mercato degli alcolici.

La maggior parte del whisky giapponese è prodotto con orzo ottico, popolare anche in Scozia.

Tecnologia di produzione

Come già accennato, la tecnologia di produzione del whisky giapponese è presa in prestito dalla Scozia. Pertanto, il fatto che la torba scozzese venga utilizzata per fare miscele giapponesi non sorprende affatto. Tuttavia, i veri buongustai notano che il gusto e l'aroma della bevanda giapponese sono ancora diversi dallo scotch scozzese miscelato. Quindi, ad esempio, il whisky giapponese Nikka o Black ha un odore molto meno affumicato eretrogusto.

Proprio come lo scotch, lo scotch giapponese viene invecchiato in botti di sherry o bourbon. A volte vengono utilizzate botti di rovere nuove per questi scopi, il che non riduce in alcun modo il gusto e le caratteristiche qualitative del whisky giapponese.

Impossibile non notare una caratteristica molto importante della produzione dello scotch giapponese. Il fatto è che le distillerie in Giappone non scambiano varietà di whisky tra di loro, come è consuetudine in Scozia.

Whisky giapponese BLACK NIKKA CLEAR

Alcune varietà meritano un'attenzione speciale. Ad esempio, il whisky giapponese BLACK NIKKA CLEAR è uno scotch single m alt, che non è così facile da trovare nei negozi famosi di prodotti alcolici esclusivi. Questo marchio commerciale è facile da riconoscere tra prodotti simili. Un'etichetta con un uomo barbuto vivace distribuisce immediatamente whisky giapponese. Il prezzo di una bottiglia varia da 3000-4500 rubli russi.

Questo nastro adesivo ha un gusto delicato e un aroma squisito. Vale la pena notare che, come mostrano numerose recensioni dei clienti, l'intera serie BLACK ha qualità insolite per lo scotch scozzese. Quindi, se le varietà miste della Scozia sono più adatte per sorseggiare premurosamente un drink esclusivo, allora il whisky giapponese molto probabilmente si adatterà perfettamente a una festa incendiaria e ti permetterà di creare molti deliziosi cocktail con la tua partecipazione diretta.

Recensioni dei clienti e prezzo del whisky giapponese

Per cominciare, vale la pena notare cheche l'esclusiva bevanda del Paese del Sol Levante è molto razionalmente imbottigliata in un'ampia varietà di volumi. Quindi, in vendita puoi trovare la più ampia gamma di whisky confezionati da 180 ml a 4 litri, il che è senza dubbio molto conveniente. Tuttavia, il whisky giapponese BLACK (2 litri) è più popolare. Il costo di una di queste bottiglie in alcuni luoghi può essere di soli 1,5-2 mila rubli russi. Ma l'acquirente dovrebbe stare estremamente attento: il whisky giapponese contraffatto è ora molto comune.

I veri intenditori di scotch e di alcolici esclusivi hanno da tempo notato le caratteristiche dei prodotti giapponesi. Quindi, ha un gusto più morbido e armonico, senza un retrogusto legnoso brillante. Il whisky giapponese è l'ideale per fare cocktail. A proposito, gli stessi giapponesi molto spesso lo diluiscono con acqua normale, poiché a loro non piacciono gli odori e i sapori pungenti.

Piccolo assortimento di prodotti alcolici giapponesi di SUNTORY

Le varietà blended e single m alt di whisky giapponese differiscono in molti modi nel loro gusto e nelle caratteristiche qualitative. Tuttavia, ci sono diverse specie che meritano davvero un'attenzione speciale:

• 

  Whiskey SUNTORY OLD. Ha un profumo ricco e dolce, con pronunciate note di vaniglia e fruttate. Il gusto della bevanda è ricco, quasi subito si sente la consistenza dello scotch e la sua insuperabile qualità. Questo è un whisky abbastanza popolare in Giappone. Inoltre,appositamente per lui, i designer hanno sviluppato una bottiglia nera nella migliore tradizione giapponese.

• Whiskey SUNTORY HIBIKI 17 anni. Ha un ricco aroma di miele, quercia e resina, oltre a pronunciate sfumature di frutta e nocciola. Il gusto è dolce, con un retrogusto luminoso di uva passa, freschezza agrumata e legno di quercia.
• Whiskey SUNTORY HAKUSHU. Questa è una miscela davvero magnifica delle migliori varietà di scotch giapponese, nonché una combinazione insuperabile di gusto e aroma squisiti. Differisce nell'aroma sottile più delicato, con note di vaniglia pronunciate. Il gusto di questa bevanda enfatizzerà solo la prima impressione dell'aroma: leggero e raffinato, elegante e morbido, con una ricca sfumatura fruttata.

Caratteristiche del whisky dal Giappone

Il Paese del Sol Levante differisce in molti modi dai paesi europei. Il Giappone ha una ricca cultura, una mentalità unica, tradizioni meravigliose e un mondo completamente diverso che non tutti capiscono. Quasi lo stesso è il caso dei prodotti alcolici esclusivi. Nonostante il fatto che l'esperienza della produzione di scotch sia stata presa in prestito dalla Scozia, i tecnologi giapponesi sono riusciti a dare alla loro prole il proprio gusto e la propria personalità unica.

Ad esempio, le distillerie giapponesi non si scambiano le migliori miscele e le ricette e le tradizioni culinarie sono accuratamente mantenute e mantenute segrete. In Giappone sono diffusi i blended whisky con un breve periodo di invecchiamento - questo è consentito a livello legislativo. Tuttavia, va notato che tutti esportano alcoliciil prodotto ha superato il periodo di invecchiamento richiesto ed ha un gusto insuperabile, chiaramente diverso dallo scotch scozzese.