2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nell'elenco dei piatti che sono molto popolari tra molti popoli del mondo, puoi tranquillamente includere i pancake. Il processo di preparazione di questo piatto è abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Oggi ogni casalinga può vantare la propria ricetta originale per questo piatto.
I cuochi inesperti possono facilmente trovare una descrizione di come preparare l'impasto dei pancake. Potrebbe essere diverso. Uno dei modi più popolari è fare l'impasto di kefir. Preparalo come segue. Due bicchieri di kefir fresco vengono mescolati con 40 grammi di zucchero, un pizzico di sale e due bicchieri di farina. Per lo splendore del prodotto culinario (come lievito in polvere), all'impasto per frittelle viene aggiunto un terzo di cucchiaino di soda, che viene spento con aceto. La farina viene versata gradualmente, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. L'impasto finito dovrebbe essere denso, di consistenza simile alla panna acida.
Cuocere un piatto del genere su una padella calda in una quantità sufficiente di olio. Il trucco è che un cucchiaio di impasto è sufficiente per una frittella. Sono distribuiti sul braciere in modo che i bordi non si tocchino. Cuocere le torte a fuoco basso, friggendole su entrambi i lati.
Durante il processo di cottura, i prodotti culinari sono perfettamente dorati e diventano soffici e morbidi. Se lo si desidera, è possibile aggiungere tutti i tipi di frutta all'impasto per i pancake. Questo aiuta ad ottenere ogni volta un gusto completamente nuovo del cibo. Puoi enfatizzare il gusto servendolo con miele, panna acida, marmellata di frutta o sciroppo.
Fate molto spesso i pancake con la pasta lievitata. Per prepararla occorrono venticinque grammi di lievito, quaranta grammi di zucchero, un bicchiere di acqua tiepida, un pizzico di sale e mezzo bicchiere di farina. Il lievito viene macinato con lo zucchero e poi sciolto in acqua. In questo composto, sempre sbattendolo, aggiungere tutta la farina in piccole porzioni. L'impasto risultante per i pancake è ben miscelato. Coprendo il contenitore con un asciugamano, lascia che si alzi.
Il processo di cottura dell'impasto finito è lo stesso della prima ricetta. Una volta tostato, funziona bene, formando torte rosse piuttosto soffici. Il processo deve essere attentamente monitorato. In caso contrario, i pancake bruceranno, rovinando il piatto finito.
Tra l'enorme varietà di tutte le ricette per l'impasto dei pancake, i piatti con cottura meritano attenzione. Infatti, in questo caso, l'impasto viene preparato in uno dei modi che preferite. L'originalità di questa opzione sta nell'aggiunta di un condimento, che viene fritto insieme all'impasto principale. Qualsiasi frutta, verdura, verdura o carne macinata viene utilizzata come condimento. Le frittelle con pancetta si preparano come segue. L'impasto finito per i pancake con un cucchiaio viene porzionato in una padella. Quando le torte sono un po' fritte, vi spalmate sopra i prodotti da forno. Quindi l'impasto viene applicato di nuovo. Dopo aver fritto le torte su entrambi i lati, il risultato sono frittelle ripiene. Indipendentemente dal metodo di preparazione, questo piatto sarà sempre abbondante e gustoso. Può essere servito a colazione, pranzo o cena.
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