Quanto tempo cuocere le melanzane finché non saranno tenere?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le melanzane sono verdure gustose e salutari che vengono utilizzate per preparare vari piatti. In qualsiasi forma, il prodotto è originale. I frutti sono fritti, al forno, in scatola. Ma non tutti sanno quanto cucinare le melanzane. Questo è descritto nell'articolo.

Vantaggi delle melanzane

Le verdure sono apprezzate per le loro preziose proprietà:

1. Il prodotto ha poche calorie.
2. C'è molto potassio, che aiuta a combattere il gonfiore.
3. Le verdure sono diuretiche.
4. Proteggi contro il cancro.
5. Necessario per superare la dipendenza da nicotina.
6. Ci sono molte fibre grossolane.
7. Ridurre il colesterolo nel sangue.

L'elaborazione del prodotto può variare. Spesso viene fritto, ma è possibile anche bollirlo. A seconda della lavorazione, cambia anche il tempo di cottura.

Tempo

Quanto tempo cuocere le melanzane finché non saranno tenere? In generale, quelli blu vengono cotti non più di 20 minuti. Se li tagli, il tempo si riduce a 10 minuti. Prima di bollire i frutti, dovresti familiarizzare con le regole di base su come farlo.

Suggerimenti utili

Queste verduresono esigenti in cucina. Anche se sai quanto cucinare le melanzane, il risultato atteso non è comunque garantito. Per ottenere un piatto delizioso, devi seguire dei semplici consigli:

1. La cottura avviene in un recipiente sm altato, che funge da protezione contro l'ossidazione, l'oscuramento.
2. Immergi le verdure intere o tritate in acqua bollente. In caso contrario, a causa di una lunga permanenza in acqua, la melanzana si gonfia e “si allarga”.
3. La buccia deve essere rimossa dopo la cottura, indipendentemente dallo scopo del prodotto - per caviale o insalata. Ciò è necessario per preservare i componenti preziosi nella polpa. Inoltre, la pelle sarà molto più facile da rimuovere, perché a causa della temperatura diventa più sottile e più facile da staccare.
4. Anche se le verdure sono cotte a pezzi senza la buccia, va applicata durante la lavorazione. Questa parte del frutto è ricca di antiossidanti e altre sostanze preziose.

Le verdure cotte correttamente sono considerate alimenti dietetici. Sono raccomandati per le persone sane, così come per le persone con anemia, quando si stanno riprendendo da un ictus. Una verdura bollita è particolarmente utile per le donne in gravidanza.

Cucinare in un'insalatiera

La procedura è abbastanza semplice, devi solo seguire la sequenza di passaggi:

1. Le verdure vanno lavate, tagliate via la pelle dal lato della coda. Quindi praticare un'incisione a forma di croce in questo punto, in modo che dopo la cottura la pelle si allontani meglio.
2. Versare l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione e salare. Il pezzo viene posto in acqua bollente. Il contenitore deve essere coperto e ridottofuoco a medio.
3. Quanto tempo per cuocere le melanzane? Per l'insalata il tempo di cottura è lo stesso: 20 minuti per le verdure intere e 10 minuti per le fette. Quindi i frutti devono essere raffreddati, sbucciati.

La prontezza viene verificata con un fork. Se entra facilmente nella polpa, il prodotto è cotto.

Altri metodi di cottura

Le verdure si cucinano anche con altri metodi. Con loro, risulta creare un piatto delizioso o ridurre la durata della lavorazione del prodotto. Puoi cucinare le melanzane a:

1. Fornello lento. La frutta lavata e affettata deve essere messa in un contenitore sm altato, versare acqua bollente, sale, ammollo per 10 minuti. Quindi è necessario scolare l'acqua, spremere le verdure e metterle in un cestello, che dovrebbe essere installato sopra la ciotola del multicucina. L'acqua viene versata nel contenitore. È necessario impostare la modalità su "Accoppiato". Quanto tempo cuocere le melanzane? Il tempo di elaborazione è di mezz'ora.
2. Microonde. Lavate e asciugate la verdura, tagliate la coda. Quindi viene eseguita un'incisione alla fine. Una forchetta dovrebbe creare diversi fori. I prodotti vengono disposti in un contenitore adatto e quindi posti in un forno a microonde. Quanto tempo cuocere le melanzane finché sono tenere? Il tempo di cottura è di 5 minuti alla massima potenza. Quindi è necessario rimuovere la buccia.
3. Vapore. Lavate le verdure, privatele delle code, tagliatele a metà. Quindi la polpa deve essere salata, aggiungere pepe, mettere in un contenitore a bagnomaria. Quanto tempo ci vuole per cuocere le melanzane in questo modo? L'elaborazione dura mezz'ora, quindi è necessario verificare la disponibilità.

Per una coppiamelanzane lessate in padella. La verdura va messa in uno scolapasta e fissata in una pentola di acqua bollente. Quanto tempo occorre per cuocere le melanzane con questo metodo? Ci vuole almeno mezz'ora.

Bollire per guarnire

Esiste una ricetta per ottenere le melanzane lesse, che ti permette di ottenere un risultato eccellente. È il seguente:

1. Avrai bisogno di 3 melanzane, gambo di sedano, noci (1/4 tazza), cipolla (2 teste), aglio (3 chiodi di garofano), succo di melograno (0,5 tazza), spezie e spezie (a piacere), sale, olio vegetale (3 cucchiai).
2. Le melanzane vengono lavorate nel modo standard, lessate con il sedano. I prodotti sono disposti in uno scolapasta, spremuti e raffreddati. Quindi devono essere tagliati in cerchi, rimuovere la pelle.
3. Dal resto dei prodotti tritati (tranne il burro) devi preparare la salsa. Un contenitore con pareti spesse è imbrattato di olio, le melanzane sono disposte. Il prodotto viene versato con la salsa e il tutto viene stufato per 2 minuti.

Se la melanzana è leggermente amara, puoi usarla in un piatto con salsa di pomodoro o spezie. E per un'insalata, è meglio non usare un prodotto del genere. Le melanzane cotte correttamente possono essere utilizzate per creare una varietà di piatti. Questo cibo sarà gustoso e salutare.