Intensità del whisky: gradazione alcolica, gradazione alcolica, da quali gradi dipendono e come scegliere il whisky della giusta qualità

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una delle domande più popolari tra gli amanti dell'alcol: "Quanto è forte il whisky?" Purtroppo spesso è necessario scegliere bevande alcoliche, fidandosi dell'intuizione, non della conoscenza. Poche persone sanno a quali dettagli importanti prestare attenzione quando si acquistano alcolici. Dato che la gamma di alcolici è in aumento quasi ogni giorno, non sorprende che il consumatore medio trovi sempre più difficile fare una scelta. A proposito, l'alcol sta diventando sempre più popolare, la cui forza supera i quaranta gradi.

Il whisky a colpo d'occhio

Ci sono moltissimi tipi di whisky nel mondo. Tutti loro hanno le loro differenze specifiche. Differiscono per gusto, aroma e persino tecnologia di produzione. Possono anche differire nella composizione. In alcuni paesi, alcuni cereali vengono utilizzati per preparare questa bevanda forte.

Il più comune è il whisky con una forza compresa tra 40 e 50 gradi. Tuttavia, la gradazione alcolica può essere molto più alta, ad esempio, nel whisky single m alt condoppia distillazione. Questa bevanda passa attraverso una lunga esposizione in botti di rovere. Il whisky con forza in botte può variare da 50 a 70 gradi. Questo perché durante l'esposizione una certa percentuale del liquido evapora, rispettivamente la percentuale di alcol aumenta.

Ma vale la pena notare che molti estimatori della bevanda nobile credono che la forza del whisky in gradi non dovrebbe superare i quaranta. Altrimenti, l'alcol perde il suo sapore. Ci sono persino regioni che producono questa bevanda con una forza di trenta gradi.

Tipi di whisky e alcol che contengono

Da quanti gradi dipendono direttamente la fortezza del whisky, le sue qualità gustative. La quantità di alcol dipende non solo dalla tecnologia di produzione, ma anche dall'invecchiamento. La forza del whisky è sempre indicata sull'etichetta. Queste informazioni devono essere obbligatorie. È raro trovare un whisky con meno del quaranta per cento di alcol ABV. Questa abbreviazione sta per Alkohol in volume. Il suo valore può essere tradotto come la quantità di alcol puro come percentuale del volume totale della bevanda. A volte, invece di % ABV, puoi vedere la marcatura % Vol, che, in effetti, è la stessa cosa.

La maggior parte del whisky prodotto oggi contiene tra il quaranta e il cinquanta percento di alcol. Solo in Giappone e in Scozia puoi ancora trovare una bevanda la cui forza sarà del settanta per cento. E ancora più in alto nelle distillerie più antiche. Ma tali articoli non vengono messi in vendita, ma riforniscono immediatamente collezioni costose.

Come si beve whisky forte?

Raramente le miscele contengono più del 40 percento di alcol. Questo è il vantaggio dei single m alt. Il whisky che è stato invecchiato a lungo ha spesso il 60-65% di ABV. Questa quantità di alcol può facilmente provocare una perdita delle papille gustative, quindi non è consigliabile berla nella sua forma pura.

A proposito, il whisky è una bevanda che non solo può, ma deve anche essere diluita con acqua. Se viene diluito nella consistenza desiderata, l'aroma diventerà il più luminoso possibile. Quando il whisky viene imbottigliato, la sua forza viene ridotta in modo speciale diluendolo con acqua pura. Le uniche eccezioni sono le bevande alla spina.

Anima forte

Ora ci sono alcol molto più forti sul mercato dei suoi amanti. L'offerta supera nettamente la domanda. Quasi ogni paese ha la sua bevanda esclusiva, la cui forza è superiore a quaranta gradi. Di seguito sono riportati i più comuni e popolari.

1. Jin è nato nei Paesi Bassi. Molto spesso, la sua forza va da 45 a 50 gradi. Raramente viene bevuto nella sua forma pura, più spesso usato per fare cocktail.
2. L'assenzio è probabilmente l'alcol più forte. A volte è 86o. Gli intenditori di questa bevanda sono persone molto stravaganti, poiché l'assenzio è chiaramente udibile nell'assenzio sia nell'aroma che nel gusto. La bevanda è l'ingrediente principale di molti cocktail, ma non è raro berla liscia.
3. Tequila arriva sugli scaffali dei nostri negozi dal Messico. Il suo massimofortezza - 43%. Quindi, sullo sfondo della bevanda precedente, sembra generalmente a bassa gradazione alcolica. La tequila viene servita in mucchietti da cinquanta grammi ciascuno. Per massimizzare il gusto e l'aroma, è meglio mangiare questo alcol con sale e lime.
4. La vodka è considerata una bevanda nativa russa. La sua forza può superare i cinquanta gradi, ma il più delle volte è del quaranta percento.
5. La forza del whisky va spesso da quaranta a sessanta gradi. Gli scozzesi e gli irlandesi stanno ancora discutendo su chi di loro abbia inventato questa nobile bevanda. A differenza di tutte le bevande precedenti, il whisky deve essere invecchiato in botti di rovere. È grazie a questo processo che il liquore ha il suo colore e il suo aroma caratteristico.

In che modo le persone bevono whisky in diversi paesi?

Non solo i paesi che producono whisky lo fanno in modo diverso, ma lo bevono anche in modo diverso.

• Bevi l'irlandese puro e bevilo con acqua.
• Gli scozzesi non bevono acqua, la aggiungono direttamente al loro bicchiere di whisky.
• In America bevono con qualsiasi cosa, ma il più delle volte con la cola. Anche se può essere qualsiasi bevanda che ti piace. Un attributo invariabile in un bicchiere di whisky qui sarà il ghiaccio.

Piatti per una bevanda nobile

È sorprendente che la Scozia e l'Irlanda non decidano quale di loro sia il luogo di nascita del whisky, ma il bicchiere per questo alcol è stato inventato negli Stati Uniti. Si chiama tubero, la sua caratteristica principale è considerata un fondo spesso. Un altro distintivocaratteristica è che è basso, ma, allo stesso tempo, largo. È meglio che le sue pareti siano rotonde. Chi è abituato a ingoiare alcol pesante da una pila, in un secondo, in un sorso, dovrà fermarsi qui. Il whisky viene versato in un bicchiere per circa un terzo e bevuto lentamente, assaporando, a piccoli sorsi. Solo allora potrai sperimentare appieno l'incredibile aroma e il gusto affascinante e bruciante.

Un vero whisky dovrebbe avere un retrogusto lungo e molto gradevole. Se bevi alcolici da un toubler, anche se è già vuoto, manterrà l'aroma della bevanda, come un retrogusto. Qualsiasi intenditore di whisky ti dirà che questo alcol deve essere bevuto correttamente, altrimenti non potrai godertelo.

Regole di base per bere

• Assicurati di usare piatti speciali, o meglio un bicchiere basso e largo con un fondo spesso.
• Prima di bere, devi goderti il colore e l'aroma. Guarda come i raggi di luce trafiggono il liquido ambrato. Senti la bellezza del bouquet.
• Ora puoi prendere il primo piccolo sorso, ma non ingoiare, ma "rotolare" la bevanda attraverso la lingua e il palato. Dopo che il liquido ha lasciato la bocca, fai un respiro profondo attraverso il naso.

L'intera procedura sembra complicata solo a prima vista. In effetti, tutto dura meno di un minuto, ma solo così puoi davvero goderti la bevanda, e non ingoiarla come una vodka scadente, mordendo convulsamente un limone.

Tipi di whisky

Questo alcol può essere suddiviso condizionatamente in due tipi. Ce ne sono, ovviamente, moltidi più, ma tutto il resto si ottiene fondendo questi due.

1. M alto. È fatto da m alto d'orzo. Subisce obbligatoriamente la doppia distillazione. In ogni caso, questa bevanda viene invecchiata per almeno tre anni in botti di rovere. Completamente alcolico rivela gusto e aroma dopo dodici anni di invecchiamento. Ma questo è lontano dal limite, può resistere anche più a lungo.
2. Grano. Tale alcol non viene venduto, ma viene utilizzato per la miscelazione, poiché non ha qualità pronunciate.

Il whisky miscelato più comunemente prodotto. Il tipo più comune è la miscela. Si ottiene frullando i cereali. Ma grano e m alto non si mescolano quasi mai.

Divisione in paesi

Inoltre, il whisky può essere diviso per paese di origine.

1. L'irlandese è realizzato in più fasi. Per cominciare, i cereali vengono germinati, principalmente orzo, e quindi vengono essiccati. Grazie a questa procedura, la bevanda diventa morbida. Poi viene la distillazione e poi l'esposizione.
2. Si produce anche alcol scozzese, ma con una differenza: i chicchi d'orzo vengono m altati con torba. La forza del whisky scozzese può variare dal 40 al 70%.
3. La bevanda canadese, con rare eccezioni, non è diversa. Alcool forte abbastanza mediocre.
4. Bourbon è un whisky americano. Una caratteristica distintiva è che viene prodotto non dall'orzo, ma dal mais. Un rappresentante di spicco di questo paese è il whisky Jack Daniels. La sua fortezza è del quaranta percento.

Per decidere quale bevanda è meglio non basta affidarsi al parere di esperti, poiché ogni persona ha i suoi gusti. Certo, è impossibile provare tutto l'alcol, ma i rappresentanti più popolari di diversi paesi sono abbastanza capaci. L'unico punto è che il piacere non è a buon mercato. E se fai un s alto al whisky single m alt, i prezzi sono completamente fuori scala. Ma d' altra parte, l'alcol di alta qualità semplicemente non può essere economico.