2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nell'infanzia, a molti di noi non piaceva il porridge, in particolare la semola, che era costretta a mangiare all'asilo ea casa, facendo scivolare un cucchiaio per mamma e papà. Essendo maturato, però, iniziamo ad avere calde sensazioni per una semola così tenera e profumata. A proposito, questo cereale può essere un'ottima base per un dolce fatto in casa per tè e caffè, diversificando la tua dieta quotidiana. Ora ti diremo come fare il mannik a casa.
Questo piatto è apparso molti anni fa. Non ci sono meno ricette per questo. Ti proponiamo di provare diverse opzioni per una torta di semola: cucineremo un delizioso mannik su kefir, sul latte e faremo anche una versione magra del dessert.
Semola + latte=non porridge, ma una torta
Iniziamo con la classica manna al latte. Ci serve un bicchiere di latte e farina. Quando aggiungi lo zucchero, lasciati guidare dal tuo gusto, ne prenderemo circa mezzo bicchiere. Inoltre, torneranno utili 2 uova, 30 grammi di burro e mezzo cucchiaino di soda. Sale e vaniglia: un pizzico. Descriviamo passo dopo passo come farlomannik.
Versare in una ciotola e mescolare accuratamente semola, latte, uova, zucchero, sale e vanillina. Adesso mettiamo da parte il nostro composto per mezz'ora, durante la quale la semola si gonfierà leggermente. Prendiamo la forma in cui cuoceremo il nostro dessert (possono essere diversi piccoli stampini) e ungeremo con olio. Aggiungere la soda all'impasto di semola e trasferirlo su una teglia. Mandiamo a cuocere in forno per mezz'ora. Mannik dovrebbe lievitare leggermente e diventare marrone. Pronto! La torta raffreddata può essere spolverata con zucchero a velo, cioccolato o cacao.
Kefir mannik - doppio beneficio
La ricetta con il kefir è molto simile alla precedente. Per un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato, prendiamo anche un bicchiere di semola, ma un uovo e 100 grammi di burro, che andranno direttamente nell'impasto. Lo stesso mezzo bicchiere di zucchero, un cucchiaio di lievito e la vanillina (facoltativa). Puoi anche usare la cannella. Strofinare il burro con lo zucchero, aggiungere il resto degli ingredienti uno per uno. Poi tutto procede secondo i piani: mettete l'impasto negli stampini e mandatelo a cuocere per 30-35 minuti.
A proposito, puoi creare un manik più festoso. Le foto dei dessert ti aiuteranno a inventare una porzione e un bel design per questo. Dopo aver tagliato la torta a metà, ungere il fondo della torta con latte condensato, marmellata o della crema preferita. Risulterà molto gustoso se fai il ripieno con la Nutella fatta in casa. Buona idea: un tale mannik può essere un sostituto gustoso e salutare di una torta di compleanno per il compleanno di un bambino.
Il digiuno non è un motivo per rifiutare il dessert
E un' altra ricetta ti dirà come fare il mannik, cosa che puoi fareconcediti il digiuno. Tutti i suoi componenti saranno esclusivamente di origine vegetale. Preparare un bicchiere di semola, zucchero e acqua, un po' di farina (circa mezzo bicchiere), la stessa quantità di olio vegetale. Mezzo cucchiaino di soda (spegnere con aceto), un pizzico di sale, una mela ed eventuali frutti di bosco.
Per cominciare, mescolare lo zucchero con la semola, versare l'acqua, lasciare riposare per 30 minuti, aggiungere il resto degli ingredienti per ottenere la consistenza di una densa panna acida. Puoi battere la nostra massa di semola con un mixer, quindi la torta risulterà più magnifica. Unire delicatamente all'impasto la mela e i frutti di bosco tagliati a dadini, trasferirlo nello stampo e cuocere per 20-30 minuti. Prima di servire, ogni pezzo può essere cosparso di cannella: si sposa bene con una mela. Prendi le bacche in base alla stagione: ribes, mirtilli, mirtilli rossi, ciliegie, lamponi e persino fragole. In quest'ultimo caso, ottieni un dessert reale! Ci auguriamo che, avendo imparato a fare il mannik, non ritarderai la sua preparazione.
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