Lazy manty: ricetta di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se vuoi ampliare la tua collezione di piatti deliziosi e salutari, assicurati di leggere questo articolo. In esso, ti diremo come cucinare manti pigri e sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici con nuovi piatti interessanti.

Khanum a bagnomaria

Se ami il manti ma non hai tempo per cucinarlo, prova a preparare un delizioso involtino al vapore. Ricetta:

• Per fare l'impasto, setacciare due tazze di farina integrale in una ciotola, fare una depressione nel vetrino risultante, versarvi mezzo bicchiere d'acqua e due cucchiai di olio. Impastare l'impasto, aggiungendo se necessario la giusta quantità di farina.
• Raccogliere l'impasto finito in un grumo, metterlo sul piano di lavoro del tavolo, coprire con una ciotola e lasciare riposare per un'ora.
• Durante questo periodo, puoi preparare il ripieno. Per fare questo, taglia a cubetti 700 grammi di carne grassa (è meglio prendere l'agnello con il grasso della coda, ma è adatto anche il collo di maiale), cinque patate sbucciate e cinque cipolle. Mescolare gli ingredienti, aggiungere sale e pepe.
• Dividi l'impasto in due parti e arrotolale in uno strato sottile. Lubrificare gli spazi vuoti con olio vegetale e adagiarli sopra in uno strato uniforme.carne macinata preparata. Arrotolare delicatamente due rotoli, metterli in cestelli separati per la cottura a vapore e cuocere per circa 45 minuti.

Quando il khanum è pronto, ungetelo con il burro fuso e cospargetelo con le erbe aromatiche tritate. Dopodiché, tagliarlo a porzioni e metterlo nei piatti. I pigri manti possono essere serviti con salsa di panna acida, a base di panna acida, aglio, pepe, sale e aneto tritato.

Manti pigri. Ricetta con foto passo dopo passo

Ti offriamo un altro modo per preparare questo delizioso piatto. Questa volta lo cucineremo con il ripieno di verdure. Un piatto del genere è adatto a chi osserva i digiuni o decide di rinunciare per un po' ai prodotti a base di carne. Quindi, come cucinare il manti pigro? La ricetta con la foto passo dopo passo si presenta così:

• Setacciare due tazze di farina in una ciotola, aggiungere sale, un uovo e una terza tazza d'acqua. Riposizionare l'impasto denso, coprirlo con un asciugamano e lasciarlo in pace per un po'.
• Per la salsa, grattugiare una carota su una grattugia grossa, una cipolla a cubetti, un porro a semianelli e un peperone dolce a striscioline. Friggere le verdure in olio vegetale, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un bicchiere d'acqua e far sobbollire il tutto per qualche minuto.
• Per il ripieno, grattugia tre patate grandi, una carota e una cipolla su una grattugia grossa. Mescolare il cibo, aggiungere sale, pepe macinato ed erbe aromatiche tritate.
• Dividi l'impasto a metà, stendi le due parti e ricoprile con il ripieno in modo uniforme. Arrotolare i rotoli dagli spazi vuoti e tagliarli in pezzi identici delle dimensioni di una scatola di fiammiferi.
• Versare la salsa di verdure in una padella profonda, scaldarla, aggiungere un po' d'acqua, sale e pepe. Successivamente, disporre i pezzi di rotolo in verticale nei piatti, non troppo vicini tra loro. Chiudere la padella con un coperchio e far sobbollire la pentola a fuoco basso per 40 minuti.

Quando i pigri manti sono pronti, lasciali riposare un po' sotto il coperchio, quindi servili in tavola, versandoci sopra il resto della salsa.

Manti pigri con carne e cavolo

Fai abbondanti rotoli di pasta, cavoli e carne a bagnomaria. Con la nostra ricetta potrete sorprendere i vostri ospiti con un pranzo o una cena sostanziosa. Come fare il manti pigro:

• Fai l'impasto con 350 grammi di farina, un uovo di gallina, sale e un po' d'acqua.
• Prepara 500 grammi di carne macinata mista o acquistala preconfezionata. Tritare 500 grammi di cavolo cappuccio fresco e una cipolla a listarelle sottili e friggere in olio vegetale. Conditela con una macinata di pepe e sale.
• Dividi l'impasto in tre parti e arrotolalo in tre strati sottili.
• Mettere la carne macinata sul primo strato, salare, pepare. Completare con una seconda tortilla.
• Coprire lo strato successivo con cavolo e cipolle. Copritela con l'ultima tortilla e arrotolatela.
• Ricoprire il pezzo con olio su tutti i lati, metterlo a bagnomaria e cuocere per 20 minuti.

Quando il piatto è pronto, taglialo con un coltello affilato. Mettere il manti pigro sui piatti e servire con maionese osalsa di pomodoro.

Manti pigri su un cuscino vegetale

Se la tua famiglia non ha una pentola a pressione o una doppia caldaia, non scoraggiarti. I pigri manti possono essere facilmente preparati usando una padella. Pertanto, leggi attentamente la ricetta e sentiti libero di metterti al lavoro:

• Impastare 2,5 tazze di farina in un impasto non lievitato come gli gnocchi.
• Srotolare sottile e tagliare a strisce larghe 15 centimetri.
• Distribuisci la carne macinata per l'intera lunghezza di metà di ogni pezzo.
• Piega la striscia a metà e arrotolala, fissando i bordi. Fai lo stesso con il resto degli spazi vuoti.
• Per preparare un cuscino vegetale, dovrai lavorare i prodotti come segue: tagliare ad anelli una cipolla sbucciata, grattugiare carote grandi. Taglia due peperoni multicolori, una zucchina, una melanzana e due pomodori a strisce larghe.
• Riscaldare una padella profonda, aggiungere un po' di olio vegetale, quindi aggiungere le verdure e farle sobbollire insieme per qualche minuto.
• Mettere i manti su un cuscino vegetale, riempirli d'acqua, aggiungere sale e pepe macinato. Coprire la teglia con un coperchio, portare a ebollizione e poi ridurre la fiamma al minimo.

Quando il piatto è pronto, mettilo nei piatti e versaci sopra la salsa di verdure.

Manti pigri con zucca e patate

Incontra un' altra semplice ricetta che i vegetariani e gli amanti delle verdure adoreranno. Se la tua dacia lo è giàle verdure sono mature, quindi non ritardare la preparazione di questa deliziosa delizia. Come fare il manti pigro? Ricetta con foto sotto:

• Per il test, prendi 350 ml di acqua tiepida, un cucchiaio di aceto di mele (puoi sostituire il succo di mezzo limone), un cucchiaino di sale e due cucchiai di olio vegetale. Aggiungere la farina (quanta acqua ci vorrà) e impastare un impasto denso ed elastico. Avvolgilo nella pellicola trasparente o in un asciugamano bagnato e lascialo riposare per mezz'ora.
• Sbucciare la zucca dalla buccia e dai semi e tagliare la polpa a cubetti (sette per sette millimetri). Cipolle (a piacere) private della buccia e anch'esse tagliate a cubetti. Condire il ripieno con aglio schiacciato, sale e paprika. Per insaporire, aggiungere le foglie di basilico tritate, il timo e l'origano. Se vi piacciono i funghi, tagliatene una manciata e mescolatela al ripieno. Mescolare tutti gli ingredienti con due cucchiai di olio d'oliva.
• Adesso prepariamo il secondo tipo di ripieno. Per fare questo, sbucciate le patate, una cipolla grande e tagliatele a cubetti. Tritare le erbe aromatiche e l'aglio. Unire gli ingredienti, condirli con paprika, sale e olio d'oliva. I funghi possono anche essere aggiunti qui se lo si desidera.
• Dividi l'impasto in quattro parti e stendi quattro strati larghi uno o due millimetri. Spalmateci sopra il ripieno e arrotolate con cura i rotoli.
• Ungete le ciotole con l'olio, mettete gli spazi vuoti e cuocete a vapore la teglia per circa 40 minuti.

Taglia il manti pigro dal rotolo finito e servi con salsa di pomodoro.

Khanum nel multicucina

Si scopre che puoi cucinare manti pigri se lo desideri, usando qualsiasi attrezzatura da cucina. Pertanto, se sei un felice proprietario di un multicucina, presta attenzione a questa ricetta. Ti aiuterà a creare manti pigri. Le foto nell'articolo ti ispireranno ulteriormente a cucinare.

• Da un uovo, un bicchiere e mezzo di farina, sale e acqua, impastare la pasta azzima. Formare un panino, avvolgere il bianco nel cellophan e metterlo nel congelatore per cinque minuti.
• Preparare la carne macinata da 400 grammi di agnello, 200 grammi di vitello, tre pezzi di grasso della coda (lasciarne un po' per ungere), due cipolle e due spicchi d'aglio. Se ti piacciono le carote, puoi aggiungerle anche alla carne macinata.
• Mescolare bene tutti gli ingredienti, condirli con sale, pepe e cumino macinato.
• Stendete l'impasto in uno strato sottile e tondo con il mattarello, stendeteci sopra con le mani uno strato sottile di carne macinata in modo che non si strappi. Allo stesso tempo, lascia vuoti i bordi del livello.
• Arrotolare con cura il pezzo grezzo in un rotolo e pizzicare i bordi.
• Far bollire l'acqua in un bollitore, versarla nella ciotola dell'apparecchio. Lubrificare la griglia del multicucina con del grasso e posizionarvi il khanum. Conservare il rotolo per un paio e mezza o due ore fino a completa cottura.
• Quando è passato il tempo giusto, rimuovilo con delle spatole di legno e taglialo a pezzetti larghi da 3 a 5 centimetri.

Servi il piatto finito caldo con la tua salsa preferita.

Manti pigri con pollo

Questo piatto, popolare nel Caucaso settentrionale, è perfetto per una cena o una cena in famiglia. Come fare il manti pigro? La ricetta ti spiegherà tutte le sfumature:

• Preparare l'impasto da mezzo bicchiere di kefir senza grassi, un bicchiere d'acqua, sale, un cucchiaio di olio vegetale e quattro bicchieri di farina. Impastate, avvolgete nella pellicola e lasciate a temperatura ambiente per 20 minuti.
• Per il ripieno, prendi 900 grammi di petto di pollo, tre cipolle, il coriandolo verde e tritali con un frullatore. Condire la carne macinata con sale e pepe.
• Preparare il rotolo come descritto sopra, cuocerlo a bagnomaria, tagliare e servire.

Ripieni per manti pigre

• 500 grammi di carne macinata (manzo e maiale), alcune patate crude, carote e cipolle tritate.
• Mezza cipolla rossa, un cucchiaio di salsa di pomodoro, carote, tre patate, peperoni colorati, maionese.

Conclusione

Ci auguriamo che ti piaccia cucinare manti pigri e che tratterai loro la tua famiglia e i tuoi amici più spesso. Il piatto porterà loro una vera delizia. Buon appetito!