Decora una torta in casa con prodotti semplici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando decoriamo una torta a casa, ovviamente, non ci aspettiamo che sembri la creazione di un pasticcere.

Tuttavia, voglio dare alla cottura un aspetto estetico e attraente. Diamo un'occhiata ad alcune opzioni per decorazioni di torte fatte in casa semplici e deliziose. Ti aiuteranno a rendere la tua vacanza più luminosa.

Decora la torta di casa con la pasta di fiori fatta in casa

Questo materiale contiene diversi ingredienti rari che possono essere acquistati solo in pasticcerie specializzate. Ma se li prendi, non te ne pentirai. Dopotutto, lavorare con questo materiale è un piacere. E quando decoriamo una torta in casa, questo è un aspetto importante. Avrai bisogno di una proteina grezza da un uovo, due bicchieri di zucchero a velo, un cucchiaino di grasso di palma (è anche chiamato confetteria). Un componente importante è la cellulosa microcristallina, che funge da addensante per il mastice.

Ha bisogno di circa tre cucchiaini. Sbatti la proteina grezza per dieci secondi: ciò richiederà un mixer o un frullatore ad alta velocità. Tenete da parte due cucchiai di zucchero a velo. E aggiungere il resto in porzioni alla schiuma proteica e sbattere ogni volta. Ora a velocità media. La massa dovrebbe iniziare a brillare. Ora è il turno della cellulosa. Deve essere versato in porzioni con un piccolo intervallo. E anche mescolare bene. Dopo che tutta la polvere di cellulosa è nella massa di zucchero, è necessario fermarsi e rimuovere il mixer. Quindi risciacquare velocemente. In caso contrario, potrebbe essere danneggiato. Spalmate la pasta sullo zucchero a velo rimanente. Lubrificare le mani con grasso, impastare. La pasta diventerà elastica. Adesso lo mettiamo in frigorifero per un giorno, lo portiamo a temperatura ambiente prima dell'uso e decoriamo la torta in casa. Puoi conservare questo materiale in un luogo freddo per un massimo di sei mesi.

Come decorare una torta con la crema proteica?

Questo materiale mantiene la sua forma molto bene. Ma per sovrapporre le torte, dovrai fare un' altra crema, più gustosa e umida. Per questo, avrai bisogno di cinque proteine, 350 g di zucchero gelatinoso speciale e mezzo bicchiere d'acqua. Anche un pizzico di sale. Mescolare lo zucchero con l'acqua e preparare lo sciroppo facendo bollire a fuoco basso per un quarto d'ora. Montare gli albumi con il sale. Prova su una palla di caramello e, se lo sciroppo ha già raggiunto la condizione desiderata, prepara le proteine. Continuate a sbattere fino a quando la crema non si sarà raffreddata. Prima di decoraretorta con una siringa da pasticcere, è necessario assicurarsi che sia la crema che la siringa e le torte siano ben refrigerate. A proposito, la glassa può essere preparata con ingredienti simili. Ha bisogno di una proteina, zucchero a velo setacciato (250 o 300 g), oltre a qualche goccia di succo di limone. Aggiungi un cucchiaio di glassa in polvere alle proteine montate, quindi incorpora il resto della quantità. Aggiungere il succo di limone e il colorante desiderato goccia a goccia. Agitare. Puoi fare delle palline dalla glassa applicando delle strisce sulla base preparata. Questo è un materiale molto fragile, quindi bisogna fare attenzione a non danneggiarlo.