Con cosa fare la pita? Ripieni per rotoli di lavash: scelta degli ingredienti, consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli involtini di Lavash sono stati a lungo considerati un ottimo spuntino sia per le tavole di tutti i giorni che per quelle festive. Una varietà di combinazioni di prodotti sono avvolte in questo prodotto di farina. Pertanto, molte persone pensano a cosa fare con la pita. Il ripieno può essere quasi tutto.

Come viene preparato questo antipasto?

La regola principale per fare questi involtini è non farcire troppo la pita. Più condimenti metti, più è probabile che tu abbia sacche d'aria e rovini il design dello spuntino.

Come fare i panini pita ripieni? Assicurati che le tortillas siano a temperatura ambiente prima di iniziare a avvolgerle. Dovrebbero essere morbidi e flessibili. È possibile utilizzare focacce più piccole, tuttavia sarà necessario regolare la quantità di condimento da aggiungere.

Come fare la pita ripiena? Se non hai molto tempo libero, puoi s altare il raffreddamento prima di affettare o andarteneil prodotto in frigorifero per un breve periodo. Tuttavia, si consiglia il preraffreddamento per ottenere i migliori risultati.

Arrotolare la pita il più strettamente possibile. Taglia le estremità del prodotto già attorcigliato. Tagliare a fette uniformi, la loro larghezza dovrebbe essere di circa 3-4 centimetri.

Con cosa fare la pita? Il ripieno potrebbe essere diverso. Assicurati di scegliere qualcosa di morbido ma solido come base. Spalmare uno strato generoso di crema di formaggio, hummus, guacamole o una consistenza simile sul pane pita, quindi ricoprire con i cibi duri tritati. Questi possono essere verdure, frutta, carne, formaggi, noci e così via.

Che altro ripieno può esserci? Con cosa fare il lavash se non vuoi usare gli spread? Sono tanti gli ingredienti che possono essere alla base del ripieno all'interno della pita. Faranno cetrioli o zucchine a fette sottili, fette di formaggio, salumi o lattuga. I ripieni più interessanti sono presentati di seguito.

Variante formaggio e broccoli

Con cosa puoi fare la pita ripiena? Il ripieno ideale è la crema di formaggio morbido, che si sposa bene con la maggior parte dei cibi, comprese le verdure. Avrai bisogno di quanto segue:

• 240 grammi di crema di formaggio ammorbidita;
• bicchiere di panna acida;
• sacchetto di salsa Ranch;
• un bicchiere di formaggio Cheddar grattugiato;
• un bicchiere di broccoli tritati;
• un bicchiere ciascuno di cavolfiore e carote tritati finemente.

Preparazione del ripieno di verdure per la pita: ricetta con foto

Il ripieno di verdure più salutare si prepara così. Unire la crema di formaggio, la panna acida e la salsa ranch e sbattere con un mixer. Metti i broccoli leggermente bolliti, il cavolfiore e le carote in un contenitore separato, mescola con il formaggio grattugiato. Distribuire uniformemente la miscela di formaggio cremoso sulla pita. Metti le verdure con il formaggio e attorciglia il rotolo. Adagiatela con la cucitura rivolta verso il basso e mettete in frigo per trenta minuti. Tagliare a fette prima di servire.

Variante Turchia (lavash club sandwich)

Questo è uno dei ripieni più deliziosi per la pita. Per questa merenda potete usare della pita colorata (dal sapore verde), ma va benissimo anche quella normale. Per un rotolo avrai bisogno di quanto segue:

• maionese;
• senape;
• 60 grammi di prosciutto di tacchino;
• 2 fette di pancetta;
• 60 grammi di avocado, a fette sottili;
• 2 fette di pomodoro;
• un bicchiere di lattuga iceberg tritata.

Distribuisci le fette sottili di prosciutto di tacchino sul pane pita, quindi aggiungi il resto degli ingredienti nell'ordine in cui sono elencati sopra. Arrotolare, raffreddare e affettare. Puoi conservare questo snack in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni se lo prepari in anticipo.

Variante pancetta

Un' altra variante di ciò che si può fare con la pita. La ricetta del ripieno è estremamente semplice. Questo semplice antipasto richiede solo dieci minuti per essere preparato. Per lei, avrai bisogno di quanto segue:

• 240grammi di crema di formaggio ammorbidita;
• un bicchiere di formaggio Cheddar grattugiato;
• 6 fette di pancetta, fritte e tritate;
• 3 cucchiai di salsa Ranch;
• 2 cucchiai di cipolle verdi tritate.

In una ciotola capiente, unisci tutti gli ingredienti tranne le cipolle verdi. Trasferire la pita su un piatto e stendervi sopra uno strato uniforme della miscela di pancetta e formaggio (da 2 a 3 cucchiai). Arrotolare bene la torta e metterla su un piatto separato. Ripeti lo stesso con tutti gli altri ingredienti. Mettere in frigorifero per 2 ore. Quindi tagliare a fette e guarnire con cipolle verdi tritate finemente.

Opzione con bastoncini di granchio

Questo è un interessante antipasto di lavash farcito con bastoncini di granchio, formaggio, aglio ed erbe aromatiche. Questi involtini sono perfetti come spuntino o spuntino, si sposano bene con la birra. Per prepararli, avrai bisogno di quanto segue:

• confezione da 240 grammi di bastoncini di granchio (surimi);
• 100 grammi di formaggio grattugiato;
• mazzo di prezzemolo verde;
• mazzo di aneto verde;
• 1 spicchio d'aglio piccolo;
• maionese.

Questo ripieno per la pita con bastoncini di granchio è molto facile da preparare. Tagliare i bastoncini di granchio, spostarli in una ciotola. Aggiungi loro tutto il formaggio. Tritare finemente l'aneto e il prezzemolo, quindi metterli in una ciotola con il resto degli ingredienti.

Sbucciare e tritare l'aglio. Mescolare con altri ingredienti eMaionese. Devi determinarne tu stesso la quantità: il ripieno per la pita non deve essere liquido. Dovrebbe essere omogeneo e simile a uno spread standard.

Mettere una pita su un piatto (non scaldarla, altrimenti non si formerà), stendervi sopra uno strato uniforme di ripieno. Arrotolare e avvolgere con pellicola. Conservare in frigorifero per almeno trenta minuti.

Subito prima di servire, togliere la pita dal frigorifero, togliere l'involucro e tagliarla a pezzi.

Versione mirtillo rosso e feta

Che bontà fare la pita ripiena? Per fare questo, mettici dentro qualcosa di insolito, ad esempio i mirtilli rossi secchi. Questo antipasto è molto luminoso, mentre ha un gusto interessante. Tutto ciò di cui hai bisogno:

• bicchiere di feta;
• 240 grammi di panna montata;
• 150 grammi di mirtilli rossi secchi zuccherati;
• tazza di cipolle verdi tritate.

In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti. Dovresti ottenere una massa omogenea. Adagiare la pita sul tavolo e stendere uniformemente uno strato di composto di mirtilli e formaggio (circa 2-3 cucchiai). Arrotolatela bene in un rotolo e mettetela su un piatto. Mettere in frigo per due ore. Tagliare le estremità di ogni focaccia arrotolata e disporla su un piatto.

Variante aglio verde e tacchino

Questa è una delle più deliziose ricette di pita ripiene e lo spuntino perfetto per le calde giornate estive. È sano e facile da preparare con uno dei tuoi ingredienti preferiti. Per talerotolo di cui avrai bisogno:

• 3 l.st. crema di formaggio mescolata con aglio verde tritato;
• 2 fette di filetto di tacchino;
• 1/3 di tazza di cetrioli a fette sottili.

Applica uno strato sottile di formaggio mescolato con aglio giovane tritato sulla pita. Disporre sopra le fette di filetto di tacchino, quindi cospargere con le fette di cetriolo. Arrotolare bene e conservare in frigorifero per 2-3 ore. Tagliare a fette prima di servire.

Variante hummus e spinaci

Questo pane pita può essere tranquillamente attribuito a una dieta sana, soprattutto se prendi la versione integrale. Per cucinare, avrai bisogno di ingredienti come:

• un quarto di tazza di hummus;
• mezza tazza di foglie di spinaci tritate;
• 3 tazze di peperoncino a fette sottili.

Come fare la pita roll ripiena di hummus? Stendete la pita sul piano di lavoro. Spennellare con uno strato uniforme di hummus, quindi disporre le foglie di spinaci e i pezzetti di pepe. Arrotolare il rotolo il più stretto possibile. Lascia raffreddare per qualche ora prima di tagliare.

Versione guacamole di pollo

Con cosa fare la pita? Il ripieno può contenere anche un componente come la salsa guacamole. Questa versione dei rotoli è molto tenera. Il seguente è usato come riempimento qui:

• un quarto di tazza di guacamole;
• mezza tazza di petto di pollo affumicato, tagliato a pezzi;
• mezza tazza di formaggio piccante finemente grattugiato.

Distribuisci il guacamole in modo uniforme sulla superficie della pita. Stenditi sopra altri componenti del ripieno. Avvolgere bene il rotolo e tagliarlo a pezzi di 3-4 cm di spessore.

Versione pollo piccante

Come fare una deliziosa pita ripiena a casa? Una buona opzione sarebbe quella di utilizzare il petto di pollo piccante. In questo caso, dovrai preparare tu stesso gli ingredienti per il ripieno. Tutto ciò di cui hai bisogno:

• 1,5 kg di petto di pollo disossato e senza pelle;
• 1 pomodorini in scatola di latta a dadini;
• 360 grammi di crema di formaggio ammorbidito;
• un bicchiere di cheddar grattugiato o formaggio Monterey Jack;
• 1 spicchio d'aglio tritato;
• 3 cucchiaini ancho peperoncino in polvere;
• 1 cucchiaino di cumino;
• 1/2 s.l. pepe di Caienna;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• un quarto di tazza di coriandolo tritato;
• 6 gambi di porro (le parti bianche e verdi tritate).

Aromatizzare i petti di pollo con sale, mezzo cucchiaino di cumino e 1 cucchiaino. peperoncino in polvere. Metterli in una pentola capiente e aggiungere circa 1 tazza d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri, circa 8 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario.

Una volta che il pollo è cotto, posizionarlo su un piatto o un tagliere, raffreddare leggermente e tritarlo.

In una ciotola separata, unisci il formaggio cremoso, i pomodori, il formaggio cheddar, le spezie rimanenti, l'aglio, il coriandolo e lo scalogno. Aggiungere il pollo freddo e mescolare.

Distribuisci le tortillas sul tavolo e distribuisci uniformemente il composto al centro di ognuna di esse. Stendete il ripieno in uno strato sottile, lasciando i bordi liberiun centimetro e mezzo. Avvolgere ogni pita in un rotolo. Tagliatela a fette spesse 3 cm con un coltello affilato, trasferitele su un piatto da portata. Coprire con pellicola e conservare in frigorifero.

Variante di pollo alla parmigiana

Gli involtini di pollo al parmigiano sono un buon spuntino leggero dal sapore piccante. Questo è uno dei ripieni più deliziosi per la pita. Per prepararli, avrai bisogno di:

• 1 petto di pollo disossato e senza pelle;
• 480 grammi di crema di formaggio ammorbidito;
• un bicchiere e mezzo di mozzarella grattugiata;
• un quarto di tazza di parmigiano;
• un bicchiere di salsa di pomodoro;
• mezzo l.ch. basilico essiccato;
• mezzo l.ch. prezzemolo secco;
• trimestre l.ch. cipolla in polvere;
• trimestre l.ch. sale;
• 1/8 s.l. pepe;
• prezzemolo fresco tritato (per guarnire).

Riscalda una padella grande a fuoco medio. Tagliare il petto di pollo a metà nel senso della lunghezza per ottenere 2 pezzi grandi e sottili. Condite da entrambi i lati con sale e pepe. Cuocere per 3-4 minuti per lato fino a quando non sarà più rosa. Togliere dal fuoco e trasferire su un tagliere. Fantastico.

Una volta che il pollo è freddo, taglialo a cubetti. Dovresti avere circa 2 tazze di prodotto finito.

In una ciotola media, usa un cucchiaio grande o una spatola di gomma e mescola la crema di formaggio, la mozzarella e il parmigiano fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere a questo composto il pollo, la salsa per la pasta, il basilico e il prezzemolo essiccati, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Mischiarestato omogeneo.

Posiziona la tortilla su una superficie piana. Spalmateci sopra il composto in uno strato uniforme. Arrotolare con cura il rotolo. Refrigerare il prodotto per 20 minuti in modo che tutto sia inzuppato - questo rende più facile il taglio.

Utilizza un coltello affilato, taglia la tortilla in 8 pezzi uguali. Disporre gli involtini con il lato tagliato verso l' alto su un piatto da portata. Cospargete di prezzemolo fresco per guarnire. Servire immediatamente o coprire con pellicola e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Hawaiano

Molte persone adorano la pizza hawaiana per l'insolita combinazione di prosciutto e ananas. Ma tale uso di questi prodotti può avvenire anche in altri snack, compresi i panini. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 240 grammi di crema di formaggio ammorbidita;
• ananas in scatola (senza liquido);
• 2 mazzi di cipolle verdi;
• 12-16 fette di prosciutto a fette sottili.

Come fare il ripieno hawaiano per la pita? La ricetta è piuttosto semplice. Unisci il formaggio cremoso ammorbidito, i pezzetti di ananas e lo scalogno in una ciotola media. Stendete questo composto in uno strato sottile sulla pita. Adagiate sopra uno strato di prosciutto (circa 3-4 fette per ogni pita). Arrotolare delicatamente ma strettamente la pita, quindi utilizzare un coltello seghettato per tagliare il rotolo in 6 fette (tagliare le estremità per farlo sembrare bello!). Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Variante di salame

Di norma, in tali involtini vengono utilizzati prosciutto o pollo. Ma salsiccia affumicatasarebbe anche un ottimo condimento. Per preparare questo antipasto avrai bisogno di:

• 500 grammi di salame (tagliato a fettine sottili);
• 2 spicchi d'aglio tritati finemente;
• 240 grammi di crema di formaggio conservata a temperatura ambiente;
• 4 cucchiai di cipolla verde, affettata sottilmente (solo le parti verdi);
• 2 cucchiai di senape di Digione;
• 1/4 s.l. sale;

Riscalda una padella grande a fuoco medio. Friggere la salsiccia fino a doratura, circa 8 minuti. Trasferiscilo in una ciotola con un tovagliolo di carta sul fondo mentre prepari il resto degli ingredienti.

In una ciotola separata, metti il formaggio cremoso, l'aglio, la cipolla verde, la senape, il sale e il pepe. Usa un cucchiaio di legno o una robusta spatola di gomma per mescolare il tutto fino a ottenere un composto liscio. Stendere questa massa sulla superficie della pita, lasciando un centimetro libero ai bordi. Disporre sopra le fette di salsiccia tostata.

Arrotolare delicatamente la pita fino a ottenere un rotolo ben stretto. Appoggia la cucitura. Usa un coltello affilato per tagliare entrambe le estremità del rotolo che non ha ripieno. Tagliare il resto a fette regolari e metterlo su un piatto.

Variante con pomodori secchi e basilico

Pomodori secchi e basilico profumati si sposano bene con la pita sottile. Questo è lo spuntino estivo perfetto. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• formaggio a pasta molle - 240 grammi;
• tazza di pomodori secchi leggermente rassodati (secchi, non sott'olio);
• un quarto di tazza leggermentespinaci compattati;
• 2 grossi spicchi d'aglio tritati;
• un quarto di tazza di parmigiano;
• 1 pizzico di sale marino e pepe nero;
• 24 foglie di basilico fresco.

Aggiungere in una ciotola la crema di formaggio, i pomodori secchi, gli spinaci, l'aglio, il parmigiano, il sale e il pepe e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire il ripieno preparato sulla pita in uno strato uniforme. Adagiare sopra le foglie di basilico e premere finché non si attaccheranno leggermente. Arrotolare bene la pita e posizionare i rotoli con la cucitura rivolta verso il basso. Tagliare a fette. Trasferire su un piatto da portata e servire subito o conservare in frigorifero fino a 24 ore, coperto con pellicola. Gli avanzi si conservano bene in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.

Classico con prosciutto affumicato e formaggio

Questo classico ripieno di lavash è popolare quanto i bastoncini di granchio. Un tale antipasto è adatto sia per una festa che per una colazione veloce (se lo cucini la sera). Per lei avrai bisogno di:

• 240 grammi di crema di formaggio;
• sale marino grosso;
• confezione grande di prosciutto affumicato a fette sottili;
• barattolo grande di cetrioli sottaceto.

Spalmare la pita con uno spesso strato di crema di formaggio e cospargere di sale marino. Guarnire con fette sottili di prosciutto e cetrioli sottaceto tritati finemente. Arrotola il rotolo. Tagliare a fette uniformi.

Spinaci caldi con panna acida e maionese

Molto spesso, i rotoli di pita vengono serviti freddi. Tuttavia, questo antipasto può essere caldo. Per prepararlo, lo faraibisogno di quanto segue:

• tazza di spinaci tritati surgelati (scongelati e scolati);
• 120 grammi di crema di formaggio ammorbidito;
• mezza tazza di panna acida;
• un quarto di tazza di maionese;
• 1 cipolla piccola, tagliata a dadini fini;
• mezza tazza di parmigiano grattugiato;
• mezza tazza di mozzarella grattugiata;
• sale marino e pepe.

Mescolare gli spinaci, la crema di formaggio, la panna acida e la maionese fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere la cipolla e il formaggio e mescolare. Metti gli spinaci sulla pita, spalmaci sopra la massa risultante. Arrotolare e tagliare a fette larghe 3 cm. Adagiateli su una teglia unta e infornate per 25-30 minuti.