Torta nella macchina del pane: una ricetta con foto, ingredienti, calorie, consigli e suggerimenti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non è un segreto che con l'avvento dei moderni elettrodomestici da cucina, il lavoro delle massaie è stato notevolmente facilitato. Uno dei loro più importanti assistenti - una macchina per il pane - è stato inventato relativamente di recente. Una prelibatezza universale e preferita da tutta la famiglia, gustosa e facile da preparare, è la torta (non è affatto difficile farla nella macchina del pane). Molti cuochi casalinghi considerano questo dispositivo davvero magico. Le ricette della torta in una macchina per il pane sono quasi le stesse delle ricette per la cottura al forno. L'unica differenza è che la padrona di casa quasi non deve prendere parte al processo. Come cuocere una torta in una macchina per il pane? Offriamo ricette con foto nel nostro articolo.

Introduzione alle capacità della macchina (brevemente)

Oltre a cuocere il pane, questo dispositivo è adattato per svolgere molte altre attività utili. Ad esempio, l'impasto per torte in una macchina per il pane può essere impastato con una varietà diconsistenza: fresca, liquida o semiliquida. Questa macchina miracolosa fa il grosso del lavoro. La padrona di casa ha solo bisogno di mettere il cibo nelle proporzioni esatte e inventare un ripieno.

Il tipo più comune di cottura in una macchina per il pane è una torta di lievito. In questo glorioso dispositivo, viene cotto in vari tipi: ricco, dolce, di pesce o di carne. Torte insolitamente deliziose in una macchina per il pane si ottengono usando bacche o frutta come ripieno. È anche una prelibatezza molto utile. Qualsiasi ricetta per l'impasto per una torta in una macchina per il pane (sia lievito che senza lievito) può essere integrata e migliorata all'infinito.

Alcune semplici linee guida

Chef esperti consigliano:

1. Quando ti prepari a cuocere una torta in una macchina per il pane, dovresti assolutamente studiare le istruzioni per la macchina, poiché potrebbero esserci alcune sfumature nell'uso di apparecchiature di marche diverse.
2. E' necessario leggere attentamente la ricetta di cottura, selezionare e dosare accuratamente tutti gli ingredienti in anticipo.
3. Gli ingredienti utilizzati nella cottura al forno devono essere riscaldati a temperatura ambiente prima di essere inseriti nella macchina.
4. Prima di iniziare a lavorare con la pasta o la farina, stendi un foglio di carta da cucina sul tavolo: questo farà risparmiare fatica e tempo speso per pulire la stanza.
5. Affinché una torta fatta con la macchina per il pane non diventi stantia, l'impasto deve lievitare due volte.
6. Non è consigliabile aprire il coperchio della macchina durante la cottura.
7. In modo che la torta non diventi stantia il più a lungo possibile e mantienilasplendore, oltre a seguire i consigli di cui sopra, si consiglia di aggiungere un po' di semola all'impasto (basato su: 1 cucchiaio ogni 0,5 l di liquido).

Impasto per torte (polpette) nella macchina del pane: una ricetta semplice

Utilizza un classico set di ingredienti:

• bicchiere d'acqua (bollito);
• due cucchiaini di lievito (secco) e sale (lo stesso);
• un cucchiaino di zucchero;
• 0, 5 tazze di olio (vegetale);
• 3 tazze di farina.

Preparare come segue: versare acqua e olio (vegetale) nella capienza della macchina per il pane, mescolare. Quindi versare la quantità di zucchero, sale, farina (setacciata) indicata nella ricetta. Versarvi sopra il lievito, abbassare il coperchio e selezionare la modalità “Impasto”. Ora puoi essere distratto e per niente interessato a ciò che sta accadendo all'interno della macchina del pane. Il timer funzionerà in circa 1,5 ore. L'impasto preparato dovrebbe essere sufficiente per 15 porzioni.

Ricetta per l'impasto al latte lievitato

La cottura al forno è molto gustosa se cotta nel latte (fresco). Dall'impasto impastato secondo questa ricetta, puoi cucinare torte, pizza, torte e persino focacce (in questo caso, si consiglia di aggiungere un po 'più di zucchero). Ingredienti utilizzati:

• 4 tazze di farina (setacciata);
• 70g di margarina;
• un cucchiaio di zucchero;
• mezzo cucchiaino di sale;
• due uova (1 uovo + proteine per l'impasto, 1 tuorlo per lubrificare la superficie della torta);
• latte(250 ml);

Il latte (riscaldato) e la margarina (sciolta) vengono messi nel contenitore della macchina per il pane, quindi uova, sale, zucchero, farina e lievito. Tutto è leggermente mescolato, anche se senza questo la macchina affronterà abbastanza bene la preparazione dell'impasto. Ricorda solo di impostare la modalità richiesta. Quindi aspettano la fine dell'impasto e iniziano a cuocere le torte. L'impasto deve risultare arioso, tenero e molto morbido. Mentre ci si lavora, il tagliere viene cosparso di farina.

Impasto al burro nella macchina del pane

Per preparare quattro porzioni utilizzare:

• 400 grammi di farina (frumento);
• 2 uova (pollo);
• 65ml di acqua;
• quattro cucchiai di zucchero;
• cinque cucchiai di burro (burro);
• un cucchiaino di sale;
• due cucchiaini di lievito (secco).

Valore energetico per porzione:

• calorie: 721 kcal;
• proteine: 14,8 g;
• grasso: 32,6 g;
• carboidrati: 92,8 g

Cucinare

Il processo richiede 2 ore e 30 minuti. Preparare come segue: in primo luogo, in un contenitore vengono posti due cucchiaini di lievito, 350 g di farina, 2 uova, acqua (t \u003d 30 ° C), panna acida, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di burro e sale. Tutti gli ingredienti vengono impastati per 1,5-2 ore nella modalità "Impasto". Quindi aggiungere i restanti tre cucchiai di zucchero, quattro cucchiai di burro e 50 g di farina. Successivamente, l'impasto viene messo30 minuti di impasto.

Torta nella macchina del pane (con semi di papavero)

Per preparare 6 porzioni utilizzare:

• 260 g di farina;
• 100 g di papavero;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• 120 g di zucchero;
• 2 uova;
• 50 ml di olio vegetale;
• latte (50 ml);
• un cucchiaio di succo di limone.

Ci vorranno 2 ore per cucinare. Calorie per porzione: 152 kcal.

Informazioni sulla cucina

Aggiungere un po' di lievito e sale alla farina (setacciata). Mescolare accuratamente. Sbattere lo zucchero con l'olio vegetale con un mixer. Sbattere le uova con il latte. Uniteli al burro e allo zucchero. Aggiungere il succo di limone, i semi di papavero e la farina. Mescolare accuratamente. La forma della macchina per il pane prima di mettere l'impasto lì è imbrattata di olio. Seleziona la modalità Cottura (o Torta). Quando la torta è pronta, il forno emette un segnale acustico.

Torta al cioccolato nella macchina per il pane

Per preparare 6 porzioni di torta, vengono utilizzati due set di prodotti: per l'impasto e la glassa. Per il test avrai bisogno di:

• uovo;
• 180 ml di latte;
• 60 g di burro;
• 250 g di farina;
• 1/2 tazza di farina d'avena;
• 100 g di zucchero semolato;
• 40g di cacao;
• un cucchiaino di lievito secco.

Per glassare:

• 4 cucchiai. l. acqua (bollita, raffreddata);
• 1 cucchiaio l. fecola di patate;
• 3 cucchiai. l. zucchero semolato;
• 3 cucchiai. l.cacao in polvere.

Il valore energetico di 100 g di prodotto è:

• quattro cucchiai d'acqua (bollita, raffreddata);
• un cucchiaio di fecola di patate;
• tre cucchiai di zucchero;
• tre cucchiai di cacao in polvere.

Metodo di cottura

Cucina così:

1. In primo luogo, nel secchio della macchina per il pane si mettono latte, uova e burro (ammorbidito, burro). Quindi aggiungere la farina, l'avena, lo zucchero e il cacao. Successivamente, viene versato il lievito secco.
2. Il secchio viene posizionato nella macchina del pane, il programma di cottura della torta è impostato. Alla fine del programma, la torta può riposare per un po'.
3. Quindi preparate la glassa: setacciate il cacao in polvere, l'amido e lo zucchero semolato. Aggiungere 4 cucchiai di acqua (bollita fredda) e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio. Il cupcake finito viene versato con la glassa.

Ricetta Charlotte nella macchina del pane

La preparazione di questa pasta frolla nella macchina del pane non è quasi diversa dalla tradizionale preparazione di Charlotte al forno. La ricetta è molto semplice e il risultato della cottura, come assicurano le hostess, è garantito per essere ottimo. Va notato che il dispositivo non impasta l'impasto per Charlotte, è preparato nel solito modo. Ingredienti utilizzati:

• tre uova (200 g);
• 220g di zucchero;
• 150 g di farina;
• 300 g di mele.

Caratteristiche di cottura

La cottura si prepara in questo modo:

1. Le uova refrigerate servono per fare Charlotte. Rompete in una ciotola, separando gli albumi dai tuorli. Acontinuare per cinque minuti, sbattere le uova con un mixer. Successivamente, lo zucchero viene aggiunto in parti e montato per altri dieci minuti. Le uova sbattute di alta qualità sono una garanzia che il biscotto risulterà sicuramente arioso.
2. Successivamente, la farina (setacciata) viene aggiunta con cura alla massa preparata. Mescolare esclusivamente dal basso verso l' alto e in senso orario. Alcune casalinghe sostengono che per mescolare l'impasto dei biscotti si dovrebbe usare solo un cucchiaio di legno, ma molte ne usano uno di metallo - questo non influisce affatto sul risultato.
3. Successivamente, il torsolo viene rimosso da una mela grande, la polpa viene tagliata a fette.
4. Ungete la teglia con olio (le lame possono essere omesse). Quindi viene versata metà dell'impasto e vengono aggiunte 1,5 mele (tritate). Aggiungere il resto dell'impasto sopra. Disporre le fette di mela come ultimo strato.
5. Il modulo si installa nella macchina del pane selezionando la modalità “Cottura”. Durante il funzionamento si sconsiglia di aprire il coperchio della macchina per il pane, altrimenti l'impasto potrebbe depositarsi.

Dopo un'ora, il più delicato biscotto alla mela Charlotte sarà pronto. Buon appetito!