2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I muffin vegetali sono un'ottima opzione a basso contenuto calorico. Sono il complemento perfetto per il pranzo, la cena e, naturalmente, la tavola delle feste. E se mangi un muffin a colazione, non avrai fame per molto tempo. I bambini adorano in particolare i muffin per il loro bel design, l'aroma delizioso e il gusto eccellente. Presento alla vostra attenzione una ricetta facile per muffin alle verdure che chiunque può cucinare facilmente.
Muffin alle verdure Ingredienti essenziali
- Zucchine - 1 pezzo
- Carota - 300g
- Formaggio a pasta dura - circa 50g
- Crema – 200 ml.
- Uova - 3 pezzi
- Sedano - 1 mazzetto.
- Sale e pepe qb.
Questi ingredienti sono sufficienti per fare 9 muffin alle verdure.
Metodo di cottura
Le verdure dovrebbero essere grattugiate su una grattugia fine, sbattere le uova, aggiungere sale e pepe, montare la massa risultante, versare nelle verdure, mescolare accuratamente. Macinare il formaggio con una grattugia e versarne metà alle verdure. Usa il formaggio avanzato per servire.
Sedano con attenzionesciacquare, tagliare i rametti e tritare finemente le foglie, unire al composto di verdure. Ungete con l'olio degli appositi pirottini da muffin e riempiteli con le verdure grattugiate. Cospargete la superficie con il restante formaggio grattugiato. Preriscaldare il forno a circa 200 gradi, inserire i muffin e cuocere per circa mezz'ora.
Muffin al prosciutto
Se non ti piacciono i cibi dietetici, puoi fare dei muffin alle verdure con il prosciutto. I muffin alle verdure, la cui ricetta con una foto è presentata di seguito, si riveleranno ipercalorici e molto gustosi.
Elenco degli ingredienti:
- Carote, pre-bollite (50 g).
- Cavolfiore e cavolini di Bruxelles surgelati (50 g ciascuno).
- Prosciutto (50g).
- Formaggio a pasta dura (50 g).
- Uova (2 pz.).
- Panna acida 25% di grassi (5 cucchiaini).
- Farina (1 tazza standard).
- Lievito in polvere o saked soda (1 cucchiaino).
- Lievito secco.
Istruzioni passo passo
- Lessare le verdure per 7 minuti, rovesciarle in uno scolapasta, raffreddare. A questo punto, imposta il forno in modo che si scaldi a 200 gradi.
- Preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare le uova, la panna acida, il sale, il lievito con un mixer. Aggiungi la farina alla massa risultante, quindi il lievito. Se non è a portata di mano, andrà bene la soda schiacciata con succo di limone o aceto. Grattugiare il formaggio, aggiungerlo alla massa risultante.
- Taglia le verdure e il prosciutto a cubetti. Ungete gli stampini per muffin con il burro, farciteli con la massa vegetale e il prosciutto. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per20-30 minuti.
Muffin alle verdure perfetti serviti con salse diverse. Invece delle verdure elencate, puoi usare le tue preferite: cavoli, pomodori, patate, melanzane, zucchine. Al posto del prosciutto, puoi aggiungere salsiccia, salsicce, pollo, carne e persino funghi. Il formaggio potrebbe non essere aggiunto affatto. Le erbe aromatiche completeranno perfettamente il piatto.
Uno spuntino del genere è adatto alle donne incinte, alle madri che allattano e persino ai bambini, soprattutto se non mangiano verdure. Sui muffin, puoi disegnare una faccia buffa o decorarli magnificamente con il verde. I muffin alle verdure, di cui già conosci la ricetta, si abbinano perfettamente a qualsiasi contorno, pesce, carne e anche primi piatti.
Un piatto nutriente e gustoso ti darà il buon umore e l'energia necessaria per l'intera giornata. Questo è un ottimo alimento per coloro che hanno bisogno di cibo sano e conducono uno stile di vita attivo. Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con deliziosi e salutari muffin alle verdure.
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