Muffin Snack Prosciutto E Formaggio: Ricetta Con Foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I muffin sono un antipasto molto facile da preparare. È molto versatile, quindi anche senza ingredienti sufficienti, puoi cucinarli.

Puoi fare dei muffin standard - senza ripieno o aroma, ma sarà più interessante e più gustoso sperimentarli, dato che puoi aggiungere tutto ciò che ti piace: bacche, frutta, noci e molto altro. Ma oggi parleremo di muffin con prosciutto e formaggio.

Muffin

I muffin sembrano molto simili ai normali cupcake, ma in re altà sono significativamente diversi l'uno dall' altro. Per cominciare, va notato che i cupcakes hanno una struttura ariosa, piuttosto porosa, e i muffin, al contrario, hanno una struttura molto densi, ma non per questo meno morbidi allo stesso tempo, perché rispetto ai cupcakes viene aggiunto più liquido loro (kefir, latte, acqua - in base al prodotto da cui si fa l'impasto).

Nella maggior parte dei casi, ai muffin non viene aggiunto quasi nessun ripieno dolce, a causa del quale, tra l' altro, sono meno calorici dei cupcakes, che gli chef spesso riempiono di dolci. Più spesso, nei muffin vengono inseriti formaggio, verdure o carne, il che li rende un piatto speciale, perché, sembrerebbe, questo è dolce.trattare, ma in re altà non è sempre così. Uno dei vantaggi dei muffin è che esiste anche una ricetta per digiunare.

Un' altra differenza è che i muffin sono densamente oliati quando sono cotti per renderli più grassi. Quindi, c'è una differenza significativa tra muffin e cupcakes, anche considerando il fatto che i muffin sono serviti in porzioni, a differenza dei cupcakes.

Cronologia dell'avvenimento

Quindi cosa significa un muffin e da dove viene? Il luogo di nascita di questa pasticceria è l'Inghilterra nell'XI secolo. A quel tempo, i muffin venivano preparati per la prima volta dal resto dell'impasto che andava a cuocere per la tavola del padrone e serviti ai servitori e ai lavoratori.

Più tardi, questo piatto divenne popolare tra molte persone e iniziò ad essere servito come antipasto in quasi tutte le festività. Già alla fine del 19° secolo c'erano molte ricette per i muffin. Ora questi deliziosi snack sono famosi in tutto il mondo. Sono facili da preparare, hanno molte varianti, sono a basso contenuto calorico, in generale hanno un numero enorme di vantaggi. In America, a molte persone piace mangiare i muffin a colazione. Ciò è dovuto al fatto che un tale piatto è leggero e piccolo. Molti muffin si caricano di energia e buon umore.

Ci sono due teorie sull'origine della parola stessa. Uno di loro dice che la parola muffin è stata formata dal francese moufflet, che si traduce come pane morbido, poiché nei tempi antichi i muffin sembravano più focacce o pane che torte.

La seconda teoria è quella focaccinaderiva dal tedesco muffe, che significa uno dei tipi di pane. Quindi, qualcuno aderisce a questa teoria, ma oggi non importa, perché considereremo una ricetta moderna per muffin con prosciutto e formaggio su kefir. Puoi anche cuocerli con latte e acqua se stai digiunando, e anche con l'acqua risultano piuttosto gustosi.

Ingredienti

Per la preparazione dei muffin snack con prosciutto e formaggio, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Kefir - 1 bicchiere.
2. Uovo – 1 pezzo
3. Sale - un pizzico a piacere.
4. Farina - 2 tazze.
5. Soda - 0,5 cucchiaini
6. Prosciutto – 100g
7. Formaggio - 100g
8. Zucchero - 1 cucchiaino.
9. Burro – 100g
10. Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
11. Amido, pepe nero, aneto, aglio, ecc. (opzionale).

Hai preparato tutti gli ingredienti? Ora procedi direttamente alla cottura!

Muffin Prosciutto E Formaggio: Ricetta

È importante notare subito che i muffin vengono cotti in stampi di ferro, carta o silicone. I negozi hanno una vasta selezione di stampi, quindi puoi modellare i tuoi prodotti da forno come preferisci.

Quindi, come fare i muffin al prosciutto e formaggio sarà descritto in dettaglio di seguito. Ci vorranno circa 1-1,5 ore per cuocere e dovrebbero fare circa 10-12 muffin in totale.

Prima fase

Se ne sei sicuropreparare velocemente l'impasto, quindi accendere subito il forno a scaldare a 180 gradi. Ora riscalda il kefir e versalo in un contenitore separato, aggiungi la soda, mescola accuratamente. Quindi, mescolare l'uovo, il sale e lo zucchero.

Prima di ammorbidire il burro, ma non allo stato liquido! Nella migliore delle ipotesi lasciate riposare a temperatura ambiente per un po', circa 30 minuti, e solo dopo aggiungete l'olio al resto della massa.

In questa fase, puoi aggiungere erbe aromatiche o spezie che desideri. Molte persone dicono che pepe e aneto si abbinano meglio con prosciutto e formaggio, ma puoi sperimentare e aggiungere tutto ciò che il tuo cuore desidera. Anche i muffin al prosciutto e formaggio inamidati hanno un buon sapore.

Ora setacciate la farina, aggiungeteci il lievito e mescolate gradualmente al resto della massa in modo che l'impasto sia denso. La consistenza deve essere abbastanza densa, ma tale da poter essere versata negli stampini.

Successivamente, dovresti tagliare il formaggio e il prosciutto a cubetti, aggiungerli all'impasto già preparato. Il prosciutto non deve essere tagliato a pezzi grandi, altrimenti l'impasto non lieviterà in forno e i muffin non risulteranno. Il formaggio, come una delle opzioni, può essere grattugiato, quindi l'impasto risulterà più denso, ma questo non lo rovinerà in alcun modo.

Secondo stadio

Ora, assicurandoti che l'impasto sia pronto, puoi metterlo negli stampi, ma non completamente, e ancor di più non con uno scivolo. Dovresticapite che l'impasto aumenterà, i vostri muffin con formaggio e prosciutto non devono stendersi su tutta la teglia e trasformarsi in qualcosa di incomprensibile. In cima, puoi decorare la tua pasta frolla con semi di sesamo o cospargere di formaggio grattugiato.

Infornate i vostri muffin, teneteli d'occhio. Cuocere per circa 20-30 minuti. Teneteli d'occhio e, quando l'impasto sarà lievitato, forate uno dei muffin con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Se sono rimasti dei segni su di essi, l'impasto non è ancora pronto, ma se il fiammifero o lo stuzzicadenti sono puliti, puoi tranquillamente estrarre la teglia. Si consiglia di forare qualche altro muffin per controllare.

Fase finale

Quando avrete sfornato i muffin, fateli raffreddare per qualche minuto. Ora apparecchia la tavola, invita gli ospiti o le persone care a provare presto i tuoi meravigliosi muffin!

Possono essere serviti come antipasto per il piatto principale, così come un pasto completo, ad esempio, come regalo per il tè. Caldo e fresco, il Cheese and Ham Muffin ha un sapore ancora più buono quando il formaggio fuso si allunga e la pasta sfoglia si scioglie letteralmente in bocca, quindi affrettati a provarla, ma non dimenticare di trattare anche i tuoi ospiti!

Ma, naturalmente, una volta raffreddati, i muffin non sono meno gustosi. Ti stupiranno con la loro consistenza, proprio come quelle appena sfornate.

In linea di principio, ci sono molte ricette per questo piatto. Ma possono differire solo per alcuni ingredienti per l'impasto. Altrimenti, questo è abbastanzaquesta semplice ricetta è semplicissima da realizzare, quindi se ha funzionato, buon appetito!