2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Emerald Salad, la cui ricetta è presentata di seguito, prenderà il suo giusto posto su qualsiasi tavola delle feste. Dopotutto, un piatto così autocotto risulta non solo molto gustoso e tenero, ma anche incredibilmente bello. E per essere sicuro di questo, considera la ricetta per la sua creazione in modo più dettagliato.
Insalata delicata e deliziosa "Smeraldo": ricetta di cucina
Prodotti richiesti:
- cipolla grande - 1 pz.;
- Parmigiano - 120 g;
- funghi surgelati o freschi (qualsiasi tipo carnoso) - 160 g;
- uova di gallina misura normale - 3 pz.;
- prosciutto profumato – 210 g;
- olio di semi di girasole raffinato - da 65 ml (per prodotti da frittura);
- maionese a basso contenuto di grassi - 120 g (aggiungere a propria discrezione);
- sale da cucina fino - aggiungere agli ingredienti a piacere;
- cetriolo giovane fresco - 2 pezzi
Trattamento dei funghi
Insalata "Smeraldo", la cui ricetta prevede tanti ingredienti diversi, prevede l'utilizzo di soli prodotti freschi. Per fare questo, prendi 160 g di funghi(possono essere bianchi o champignon), lavarli accuratamente e tagliarli a cubetti insieme alle cipolle. Successivamente, entrambi i componenti devono essere messi in una padella riscaldata con olio di semi di girasole e friggere tutto bene fino a quando appare una crosta dorata, aromatizzata con sale da cucina. Dopodiché, i prodotti dovrebbero essere completamente raffreddati.
Lavorazione degli ingredienti rimanenti
Oltre a cipolle e funghi, l'insalata di smeraldo include molti altri prodotti. Per fare questo, bollire 3 uova di gallina in un tuorlo sodo, raffreddarle in acqua, quindi sbucciarle e tagliarle a pezzetti con un coltello. Devi anche tritare il prosciutto profumato e grattugiare il parmigiano su una grattugia grande.
Vale la pena notare che l'insalata di smeraldo, la cui foto può essere vista in questo articolo, risulta essere bella e originale grazie all'attenta lavorazione dei cetrioli freschi. Devono essere lavati, rimossi gli ombelichi e poi tagliati ad angolo acuto in pezzi sottili.
Formare un bel piatto per la tavola delle feste
Dopo aver preparato tutti i componenti per l'insalata, dovresti iniziare a formarla. Per fare questo, unisci i seguenti ingredienti in una ciotola: funghi fritti con cipolle, uova di gallina bollite, prosciutto profumato, parmigiano grattugiato, sale da cucina (aggiungi a piacere) e maionese a basso contenuto di grassi. Tutti i prodotti devono essere mescolati bene con un cucchiaio, quindi inseriti in un bel piatto fondo a forma di scivolo alto. Ulterioredovresti iniziare a decorare un'insalata festiva. Per fare questo, devi prendere delle strisce sottili di cetrioli freschi e, partendo dalla corona, disporle a spirale in senso orario. In questo caso si consiglia di pressare le verdure una ad una nel piatto.
Come servire correttamente
Emerald Salad, la ricetta di cui abbiamo recensito sopra, si consiglia di conservare in frigorifero per almeno mezz'ora prima di servire per una cena festiva. Successivamente, dovrebbe essere messo in tavola e cosparso di petali di prezzemolo fresco. Un piatto così bello e originale viene servito poco prima di un pranzo caldo.
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