2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
In effetti, la torta romana non ha nulla a che vedere con la stessa Roma. Ma questo fatto non toglie il gusto di un dolce da dessert. Ti piacerebbe assaggiare una tale torta e regalarla a coloro che ti sono cari? Allora mettiti al lavoro! Realizziamo una classica ricetta della torta romana. Aggiungiamo un po' d'Italia con un accento russo alle nostre vite. Forse grazie alla facilità di preparazione, questo semplice dolcetto diventerà un ospite abituale sulla tua tavola durante un tea party con ospiti e famiglia.
Ricetta 1
Questa variante della torta romana ha una consistenza friabile. La cottura di una torta antica richiederà un bel po' di tempo. Bene, lascerà il tavolo così velocemente che non avrai il tempo di battere ciglio. Qui lo cuoceremo con questi prodotti:
- Ricotta (è preferibile optare per una più grassa) - 300 grammi.
- Farina - 320 grammi.
- Zucchero - 15 grammi.
- Burro (o margarina) - 150 grammi.
- Marmellata - 150 grammi. Per cuocere questa torta romana, è preferibile usare la ciliegia. Tuttavia, non sarà fondamentale se tusostituirlo con un altro inceppamento.
- uova di gallina (grandi) - 2 pezzi.
- Un quarto di cucchiaino di sale.
- Mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
Algoritmo di cottura
Riscalda il forno a una temperatura di 180 gradi. Iniziamo a preparare l'impasto.
- Nella ciotola di un frullatore (o di un qualsiasi comodo contenitore) uniamo i prodotti: farina, zucchero, burro (ammorbidito), sale, lievito. Interrompiamo tutti gli ingredienti in briciole.
- Ora dobbiamo aggiungere le uova. Li inseriamo uno per uno. Il frullatore non si spegne. Continuiamo a impastare l'impasto. Quando diventa omogeneo, è pronto!
- Rivesti uno stampo da torta romana con carta da forno. Lubrificare con olio vegetale, livellare la carta.
- Distribuisci l'impasto. Il fondo della torta dovrebbe essere più spesso della parte superiore. Pertanto, più impasto è disposto di seguito. Livellare la base, il suo spessore sarà di circa 1 centimetro.
- Metti la ricotta sulla superficie della torta inferiore. Il livello successivo è marmellata.
- Srotolare il resto della base della torta su un piano da taglio con un mattarello.
- Copriamo il prodotto dall' alto con il “coperchio” risultante.
- Infornare per trenta minuti.
- Quando il dessert è pronto, prenditi il tuo tempo per toglierlo dallo stampo. Fate raffreddare leggermente. Ci vorranno 10-15 minuti. Avrai tempo per preparare tutto il necessario per un fantastico tea party.
Torta romana. Ricetta 2
Questa ricetta prevede l'uso di frittelle nella base della torta. Di conseguenza, il dessert risulta essere tenero e molto nutriente, per non parlare del suo ottimo sapore dolce. Ecco cosa ti serve per fare questo dolce:
- Pancakes pronti - 12 pezzi.
- Noci - 100 grammi, è accettabile prenderne un po' di più.
- Latte condensato - 1-2 lattine. Puoi usare semplice o bollito, a seconda delle tue preferenze.
- Per un sapore ancora più favoloso, aggiungi la scorza d'arancia se lo desideri.
Creare una torta tenera a strati
Prima apriamo il latte condensato. Macinare le noci in ogni modo possibile. Ora prendiamo un piatto largo e piatto fuori dall'armadio in modo che i pancake non si pieghino, ma giacciono a strati uniformi. Mettiamo la prima frittella. Lubrificare la sua superficie con latte condensato dolce. Cospargere con le noci tritate. Adagiate sopra la seconda frittella. Continuiamo le stesse manipolazioni. Quindi devi farlo finché tutti i pancake non sono sul piatto. Cospargere la parte superiore con noci e decorare, in base alle nostre idee sulla bellezza del dessert. Mandiamo il dessert risultante in frigorifero per diverse ore. Durante questo periodo, i pancake saranno saturati uniformemente con uno strato dolce e assorbiranno parte del sapore e del gusto di nocciola. Servire a fette come una normale torta o torta.
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