2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'inverno è il periodo in cui è difficile trovare verdure fresche di buona qualità per fare una deliziosa insalata che si abbina bene a cereali, patate e carne. Durante questo periodo, la maggior parte delle verdure è lenta, mentre la quantità di pesticidi in esse contenuta va fuori scala.
Per non fornire al tuo corpo elementi nocivi, puoi preparare vari colpi di scena per l'inverno dall'estate all'autunno. Per questo, offriamo anche la ricetta dell'insalata di Troika. È molto facile da preparare, ma allo stesso tempo il twist stesso risulta essere molto gustoso.
Insalata di Troika
I prodotti necessari per un'insalata sono facili da ottenere. Avrai bisogno di:
- Zucchine - 3 pezzi.
- Sale - 2 pizzichi.
- Melanzane - 3 frutti.
- Zucchero - 30 grammi.
- Zucchine - 3 pezzi.
- Olio di girasole - 100 millilitri.
- Peperoni bulgari - 3 frutti.
- Aceto - 1 cucchiaio.
- Pomodori - 3 pezzi.
Insalata da cucina
La ricetta dell'insalata di Troika con melanzane per l'inverno può essere trovata, probabilmente, in quasi tutte le casalinghe. Taleil twist è considerato classico. L'hanno chiamato così perché quando si raccoglie una lattina per litro, la quantità di ciascuno dei prodotti è tre. Ad esempio, tre pomodori, tre peperoni, tre zucchine o melanzane. Il processo di cottura dell'insalata di Troika richiederà circa un'ora.
Alla vigilia del giorno della preparazione dell'insalata di Troika o prima, a seconda delle vostre esigenze, dovete lavare accuratamente i vasetti di bicarbonato di sodio e poi sterilizzarli. Segui la stessa procedura per i coperchi. Quando saranno riempiti, i vasetti dovrebbero essere puliti e asciutti.
- È auspicabile selezionare tutte le verdure per l'insalata Troika di medie dimensioni. Prendete prima le melanzane e lavatele bene. Quindi usa degli strofinacci da cucina usa e getta per asciugarli e tagliarne la coda.
- Quindi le melanzane devono essere tritate. Questo può essere fatto in tre modi. Il primo è tagliarli in cerchi, il cui spessore non deve superare il centimetro. Il secondo è tagliare ogni cerchio a metà e ottenere semicerchi. E il terzo: tagliali a cubetti. L'unica differenza è che i cubetti bolliranno un po' più forte.
- Poi ci sono le zucchine, che dovrebbero essere lavate e asciugate bene prima di tritarle. Quindi tagliateli a cubetti, da uno e mezzo a due centimetri. Per l'insalata, puoi usare sia zucchine giovani che troppo mature. Solo quelli troppo maturi devono tagliare la buccia e pulire i semi.
- Lavare i pomodori, metterli in una casseruola e versare acqua bollente per un minuto. Quindi rimuovere la pellicola da loro, ritagliare il sigillo e tagliarli in quattro identiciparti.
- Pepe bulgaro per la luminosità dell'insalata, puoi assumere diversi colori. Risciacquare, tagliare la coda, quindi tagliare in due parti allungate identiche. Eliminate i semi, tagliateli a listarelle oa cubetti.
Ora puoi passare alla parte più importante della preparazione dell'insalata di Troika.
Inizia a inscatolare
- Devi prendere una pentola con un fondo spesso. Aggiungere olio e aceto. Quindi aggiungere sale e zucchero. In nessun caso dovresti usare sale extra o sale iodato per l'inscatolamento.
- Mescolare olio, sale, aceto e zucchero e disporre le verdure sopra la padella. Mettere prima i pomodori sul fondo. Quindi stendere uniformemente uno strato di melanzane, sopra il quale adagiare le zucchine. E mettete i peperoni nella padella per ultimi.
- Mettere la pentola con le verdure disposte sul fuoco al minimo. Coprite con un coperchio e aspettate che arrivi a bollore. E d'ora in poi, cuocili a fuoco lento per quaranta minuti.
- Per evitare che le verdure si attacchino al fondo della pentola, a volte devono essere mescolate delicatamente.
- Non appena le verdure per l'insalata di Troika sono pronte, togli il contenitore dal fuoco e mettile subito in un barattolo e arrotolale.
- Affinché quando si riempie il barattolo di insalata non si spezzi, è necessario tenerlo sul vapore. Assicurati di avvolgere il barattolo con una coperta e lasciarlo raffreddare per dodici ore.
La quantità di ingredienti in questa ricetta di insalata Troika è calcolata per un barattolo da un litro.
"Troika": insalata piccante per l'inverno
Questa insalata sarà un po' diversadal precedente. Ingredienti:
- Cipolla - 3 pezzi.
- Peperoncino - 1/3 parte.
- Pomodori - 3 pezzi.
- Aglio - 3 spicchi.
- Carote - 3 pezzi.
- Pimento - 6 piselli.
- Pepe bulgaro - 3 pezzi.
- Olio - 100 millilitri.
- Melanzane - 3 pezzi.
Come fare un'insalata
Per preparare l'insalata invernale della Troika, tutte le verdure avranno bisogno di una piccola preparazione preliminare:
- Devi prendere un peperone dolce, puoi colorarlo, lavarlo e tagliarlo a metà in lunghezza. Quindi rimuovere le parti interne di ogni parte e tagliarle a strisce lunghe e sottili.
- Le melanzane, come tutte le verdure, lavate bene e tagliate a fette, dello spessore di circa un centimetro. Metterli in un qualsiasi contenitore adatto e salare leggermente. Mescolare le melanzane con il sale e metterle da parte per venti minuti.
- Sbucciare le carote, lavarle molto bene e tagliarle a striscioline.
- Sciacquare i pomodori, bagnarli con acqua bollente, togliere la pellicola e tagliarli a pezzi abbastanza grandi.
- Separare la cipolla dalla buccia, sciacquarla sotto l'acqua corrente e tritarla grossolanamente.
- Sbucciare gli spicchi d'aglio e spingerli attraverso lo spremiaglio. Infine, scolare il succo risultante dalle melanzane.
- Ora devi prendere un calderone, versarci dentro l'olio e dargli fuoco.
- Quando l'olio è caldo, aggiungi la cipolla e fai soffriggere per circa sette minuti.
- Aggiungi tutte le altre verdure alla cipolla e poifar bollire ridurre il calore.
- Cospargere di sale, zucchero, pimento e cuocere a fuoco lento per quaranta minuti.
- Mescola le verdure durante la cottura. Dopo trenta minuti, aggiungere nel calderone l'aglio e il peperoncino tritato. Mescola e fai sobbollire le verdure fino alla fine.
- A fine cottura, secondo la ricetta, mettere l'insalata di Troika nei vasetti precedentemente preparati, coprire con i coperchi e sterilizzare per altri trenta minuti. Quindi arrotola i vasetti con i coperchi e assicurati di capovolgerli.
- Coprire con qualcosa di denso e non toccare gli spazi vuoti finché non si sono completamente raffreddati. La quantità di verdure necessaria per questa ricetta fa tre vasetti di insalata da mezzo litro per l'inverno.
Due semplici ricette di insalata per l'inverno con melanzane e zucchine aiutano a preparare una preparazione gustosa e appagante che ben si sposa con molti piatti. "Troika" è preparata in modo molto semplice, si impiega poco tempo, ma il pezzo finito ti delizierà per tutto l'inverno.
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