Le migliori ricette per grezzi per l'inverno sotto una copertura di nylon

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Tutti vogliono coccolarsi con deliziosi sottaceti in inverno. Tuttavia, armeggiare con i coperchi di latta è un processo lungo che richiede determinate abilità. Il minimo errore - e il risultato dei tuoi sforzi esplode incantevole, rendendo il prodotto inutilizzabile.

C'è una via d'uscita da ogni situazione. Nel nostro caso, questa è una copertura di capron. È facile da usare, la conservazione viene conservata a lungo e molto meno tempo viene impiegato per riempire la dispensa con vasetti preziosi.

Le ricette per una copertura in nylon sono così diverse che soddisferanno anche i buongustai più esigenti. Tra le opzioni per la salatura, ci sono gusti molto originali e invitanti.

Pomodori per l'inverno sotto le coperture di nylon

I pomodori preparati secondo questa ricetta soddisferanno tutta la famiglia e staranno benissimo su qualsiasi tavola delle feste.

Un barattolo da tre litri avrà bisogno di circaquattro chili di pomodori. Le verdure lavate vengono tagliate a metà (quelle grandi possono essere tagliate), disposte su una teglia foderata con carta stagnola, salate, cosparse di erbe italiane e cosparse di olio. Idealmente, ovviamente, oliva. La teglia viene posta in un forno riscaldato a 150 gradi Celsius per 10-15 minuti fino a quando i pomodori non saranno cotti.

Circa 200 g di aglio, sbucciato e tagliato a fette o fette. I pomodori vengono impilati in una bottiglia raffreddata, ogni strato è cosparso di aglio. Rimarrà sopra l'ultimo strato per versare l'olio e chiudere il barattolo pieno con un coperchio di nylon. Questo delizioso dovrebbe essere conservato in frigorifero o in cantina.

Salatura a secco

Giocare con la salamoia non è sempre facile. Le nostre intraprendenti casalinghe hanno escogitato un modo meraviglioso per ottenere veri pomodori a botte per l'inverno sotto coperchi di nylon senza botti e liquidi. Per due chili di pomodori avrai bisogno di un pacchetto di sale, due foglie di ribes, alloro e rafano, ombrelli di aneto e rametti di dragoncello.

Il contenitore viene sterilizzato, i pomodori vengono lavati e forati 3-4 volte vicino al gambo. Il fondo del barattolo è foderato di verdure e foglie, quindi vengono disposti i pomodori, ogni fila viene generosamente salata e ricoperta di aneto e dragoncello. In cima dovrebbero esserci le foglie di ribes. Il barattolo è coperto con un coperchio di nylon e tenuto in caldo per due giorni. Per la conservazione finale, i pomodori secchi vengono rimossi in un luogo con una temperatura non superiore a +15.

Pomodori più noci

Un' altra grande ricetta che una copertura in nylon aiuterà a realizzare. Un chilogrammo di pomodoro acerbo viene scottato e tagliato in 2-4 pezzi a seconda delle dimensioni.

200 g di noci sgusciate vengono macinate con due spicchi d'aglio e un paio di cucchiai colmi di sale grosso. Qui si aggiungono anche un baccello di peperoncino tritato e un cucchiaio di semi di coriandolo. I pomodori vengono arrotolati nel composto o farciti con esso e posti in un barattolo più strettamente. Una foglia di alloro viene inserita tra i pomodori, vengono versati i piselli, sei cose. Infine, viene versato un bicchierino incompleto di aceto di vino.

Tutta questa ricchezza è sigillata con un coperchio di nylon e portata in un luogo fresco. Sarà pronto in una settimana, può durare fino alla primavera, anche se di solito "vola via" per il nuovo anno.

Cetrioli con vodka

Tra le ricette di cetrioli per l'inverno sotto una copertura di nylon, quella che segue ci è piaciuta di più. Pimply vengono riempiti con acqua fredda per almeno un paio d'ore. Gli ombrelli di aneto e le foglie di rafano vengono lavati, l'aglio viene sbucciato e lasciati i chiodi di garofano interi.

Le spezie vengono poste prima in barattoli sterili e poi nei cetrioli. Se lo si desidera, una serie di spezie può essere diversificata con ribes nero, ciliegia, foglie di quercia, ecc.

Preparazione della salamoia: mettere due cucchiai di sale per litro d'acqua, far bollire fino a che non si sciolga, alla fine versare un cucchiaio di aceto e vodka. Versare immediatamente nei barattoli, mettere i coperchi di nylon ed estrarre immediatamente i barattoli in un luogo fresco. Non puoi fare a meno di un frigorifero o di una cantina per conservare questo snack.

Peperone delizioso

La salatura sotto una copertura di nylon non è solo cetrioli con pomodori. Prova a fare scorta di peperoni arrostiti per l'inverno. La ricetta è abbastanza semplice, anche un cuoco alle prime armi può padroneggiarla.

I peperoni vengono lavati e puliti in modo da eliminare i semi con il picciolo, ma lasciare intatto il frutto stesso. Quindi i peperoni vengono fritti in olio vegetale e in una padella non devono toccarsi. Otteniamo un rossore uniforme da tutte le parti.

Un grosso mazzo di aneto viene tritato finemente, l'aglio viene sbucciato e tagliato. L'autore della ricetta per un paio di chili di pepe suggerisce di prenderne tre fette, ma potete tritarne di più. I peperoni sono disposti a strati con l'aggiunta di verdure e scaglie di aglio, sale (2 cucchiai) e zucchero (3 cucchiai con uno scivolo) vengono versati in un barattolo da tre litri.

Il vasetto viene riempito fino al collo con acqua bollente, chiuso con un coperchio di nylon e dopo il raffreddamento viene portato al fresco. Un tale pepe è perfetto come antipasto per qualsiasi piatto. Puoi farcirlo in inverno: ottieni un piatto piccante a tutti gli effetti e molto gustoso.

Lingue puntuali

Non puoi fare a meno delle melanzane in inverno, che si chiudono facilmente anche con un coperchio in nylon. Tagliare due chili di quelli blu in cerchi sottili, di circa 1 cm ciascuno, salare bene, lasciar scolare il succo amaro per un paio d'ore, quindi risciacquare di nuovo.

Le melanzane vengono fritte fino a doratura, l'aglio viene sbucciato e schiacciato in parallelo - cinque teste. Si prepara una marinata: un bicchiere d'acqua viene unito ad aglio, sale, pepe macinato e aceto(Si mettono a piacere). Ogni cerchio di melanzane viene immerso in questa composizione e disposto saldamente in un barattolo. Quando viene riempito fino in cima, viene versata anche la marinata rimanente. Viene applicata una copertura di nylon e le "Sharp Tongues" vengono riposte in frigorifero o in cantina prima delle vacanze.

E non dimentichiamo il cavolo

I crauti in inverno sono una vera prelibatezza. È facile fare scorta, anche se il processo di affettatura è un po' noioso.

La testa del cavolo cappuccio viene sminuzzata e mescolata con carote grattugiate alla coreana. La testa d'aglio viene schiacciata o sbriciolata o strofinata finemente e aggiunta alle verdure. La massa è confezionata in barattoli senza costipazione.

Preparazione della salamoia: mettere un cucchiaio di sale in un litro d'acqua, due - zucchero, cinque ciascuno - 9% di aceto e olio di semi di girasole. Più lavrushka tradizionale e grani di pepe. Dopo che la marinata bolle, viene versata in contenitori con cavolo cappuccio, i barattoli vengono chiusi con coperchi di nylon e allineati in cucina per un giorno. Quindi vengono rimossi in un luogo più fresco.

Al ricettario: burro all'olio originale

I raccoglitori di funghi hanno molti modi per conservare la loro preda fino all'inverno per banchettare con essa durante i mesi più freddi. Ci sono anche ricette per una copertura in nylon tra di loro. Ad esempio, puoi chiudere un barattolo o due di olio, dedicando pochissimo tempo al processo di conservazione. Sarà solo necessario far bollire i funghi - tutte le altre manipolazioni sono elementari.

Il fondo dei vasetti sterilizzati è cosparso di scorza di limone finemente grattugiata. Allo stesso tempo nel serbatoiometti un ombrello di aneto o dei suoi semi, a tua discrezione. L'olio caldo viene messo in un contenitore, la marinata viene preparata.

In mezzo litro d'acqua (abbastanza per sigillare due chilogrammi di funghi), mettere un cucchiaio di sale, due cucchiai di zucchero, quattro foglie di alloro, cinque piselli neri e pimento, una testa d'aglio tritata. Dopo l'ebollizione, la salamoia viene fatta bollire per circa cinque minuti e versata in barattoli. Prima di chiudere con un coperchio di nylon si aggiunge un cucchiaio di aceto. I vasetti verranno tenuti al caldo e conservati al freddo.

Sperimenti culinari di successo e buon appetito con il freddo rigido!