Il tè verde di Ceylon è il prodotto di altissima qualità

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La famosa isola di Ceylon ha molte virtù. È vero, ora si chiama Sri Lanka, ma ciò non gli impedisce di occupare uno dei posti principali al mondo nella produzione della bevanda più antica: il tè. In quest'arte, i residenti locali possono essere considerati dei veri professionisti. Tra le numerose varietà e varietà, il tè verde di Ceylon attira un'attenzione particolare da parte degli intenditori.

Dettagli interessanti

Per la prima volta, gli isolani videro cespugli di tè solo alla fine del 19° secolo. Furono portati dall'India dal noto piantatore scozzese James Taylor in quegli anni. Dopo la morte delle sue terre di caffè, l'intraprendente proprietario fu costretto a cercare altre fonti di reddito. La vita stessa suggerì una via d'uscita e presto il prodotto, raccolto da nuove piantagioni di tè, gli portò successo e fama mondiale. Negli anni, questo arbusto è diventato un vero e proprio simbolo dell'isola. Cominciò a essere coltivato ovunque: dalle regioni orientali delle pianure agli altopiani occidentali. Le foglie raccolte dopo una semplice lavorazione si sono trasformate in tè di Ceylon nero o verde. La differenza tra questi due tipi di prodotto è relativamente piccola. Tutti e dueottenuto da piccole foglie dello stesso arbusto. È vero, queste foglie vengono elaborate in modo diverso. Per ottenere il tè nero, dopo la raccolta, passano attraverso 5 fasi del processo produttivo:

1) Appassimento.

2) Torcendo.

3) Fermentazione.

4) Asciugatura.

5) Ordina.

Il tè verde di Ceylon è prodotto in modo simile, ad eccezione del primo e del terzo stadio. Ciò consente alle foglie di conservare il più possibile le loro proprietà naturali. La tecnologia è presa da maestri giapponesi e cinesi. Inoltre, la qualità del tè verde di Ceylon non è in alcun modo inferiore a loro.

Varietà di gusti

Oggi l'industria del tè in Sri Lanka è molto ben sviluppata. Numerose piantagioni danno un ricco raccolto, che poi si trasforma in una merce profumata e viene inviato in tutti i paesi del mondo. Il tè rappresenta quasi il 15% delle esportazioni totali dell'isola. Le fabbriche di tè producono prodotti di vari tipi e varietà. Si differenziano tra loro per il luogo di raccolta e per le modalità di elaborazione. Se l'industria locale ha già dominato la produzione di tè nero in sei regioni principali, l'esperienza nella produzione di varietà verdi è stata acquisita da specialisti non molto tempo fa. In precedenza, questa tecnologia veniva utilizzata principalmente in Cina. Ora i prodotti non fermentati vengono forniti al mercato mondiale in grandi quantità. Il più popolare tè verde naturale di Ceylon senza aromi. Tuttavia, per ampliare la gamma e soddisfare le crescenti richieste dei consumatori, sono state sviluppate nuove tipologie.cocktail di tè con riempitivi naturali che conferiscono alla bevanda un sapore speciale. Additivi comunemente usati:

• mint;
• gelsomino;
• fragola;
• pesca;
• ciliegia;
• granato.

Il principale rappresentante dell'industria del tè sull'isola è il gruppo di società Tarpan, che possiede due grandi marchi: Basilur e Tipson. Spediscono i loro prodotti in molti paesi, alcuni dei quali si sono fatti un nome su prodotti premium. Tra loro ci sono rappresentanti della Russia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley e altri.

Prodotto speciale

Molti acquirenti affermano che tra tutti i tipi e le varietà conosciuti di prodotti non fermentati, il tè verde di Ceylon è il migliore. Si ottiene nell'ultima fase di produzione dopo la cernita. Di solito questa bevanda leggera e rinfrescante ha un gusto delicato, un aroma meraviglioso e un retrogusto lungo e piacevole. Gli esperti affermano che questo prodotto supera per molti aspetti anche il famoso tè nero. Contiene un'enorme quantità di catechine e 6 volte più vitamine. E i tannini non ossidati sono biologicamente più attivi. Tutto ciò rende l'infuso di tè verde il più benefico per il corpo umano. Si consiglia di utilizzare nuclei e coloro che sono stati trovati per avere determinati tipi di cancro. E i nutrizionisti affermano che le varietà verdi accelerano il metabolismo, il che contribuisce alla perdita di peso precoce. Questa caratteristica della bevandamolto interessante per le donne. Ma tutto dovrebbe essere moderato e sotto la supervisione dei medici.

Promozione di una nuova specie

Molte persone bevono ancora solo tè nero. Questa abitudine si è sviluppata nel corso degli anni. Dopotutto, per molto tempo si è creduto che questa bevanda dovesse essere proprio questo. Nel tempo, altre tecnologie sono diventate note al mondo. All'inizio li possedevano solo i maestri orientali della Cina e del lontano Giappone. È vero, i loro metodi e le loro tecniche erano leggermente diversi l'uno dall' altro. I cinesi arrotolavano la foglia lungo l'asse centrale in modo tale che si trasformasse in un pisello, quindi l'essiccarono riscaldando direttamente. I giapponesi si sono comportati in modo leggermente diverso. Gli hanno appena fatto evaporare l'umidità.

Il tè verde di Ceylon ripete l'esperienza dei suoi vicini più vicini. Ha iniziato a essere prodotto solo alla fine del 20° secolo, quindi il prodotto non è ancora così conosciuto e popolare. Per la produzione, gli isolani usano una varietà speciale di cespuglio di tè, portata appositamente dall'India. Di solito tali piantagioni si trovano vicino a quei luoghi dove crescono grandi quantità di eucalipto, cipresso e menta. Sono loro che danno alla bevanda del futuro un aroma incomparabile. Molto spesso si tratta di regioni di alta montagna, che si trovano sul livello del mare a un' altitudine di oltre duemila metri.

Rendendosi conto della prospettiva allettante, i leader delle aziende produttrici di tè hanno recentemente iniziato a prestare particolare attenzione a questo prodotto.