2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni uomo inizia la sua vita con il latte. Durante l'infanzia, riceve tutto il più utile e necessario dal latte materno. Durante la crescita, latte e latticini per la maggior parte rimarranno per sempre compagni amati e invariabili nella dieta quotidiana.
"Composto" - latticini per una buona salute
La questione dei benefici e del gusto dei prodotti lattiero-caseari che si acquistano nei moderni supermercati e negozi rimane oggi un serio problema. È particolarmente acuto per i residenti delle città più grandi che non hanno l'opportunità di avere la propria capra o mucca per bere ogni giorno latte e yogurt fatti in casa, mangiare la ricotta fatta in casa e assicurarsi che tutti i latticini che arrivano sulla loro tavola siano naturale.
Podvorie utilizza moderne tecnologie che aiutano a preservare quasi tutte le proprietà utili e la qualità dei prodotti lattiero-caseari. Il lavoro si basa sul principio "dal campo allo sportello". In "Podvorye" il prodotto caseario è solo naturale.
Latteria, negozi
Un caseificio è stato fondato nel 2005, nell'aprile 2009 è stato costruito e lanciato un moderno caseificio. Da febbraio 2011, i negozi Podvorye hanno iniziato ad aprire in tutta Mosca. I latticini prodotti dall'azienda sono solo naturali. Qui non vengono utilizzati latte in polvere, soia, grassi vegetali, conservanti, componenti non caseari e additivi artificiali. Tutti i prodotti fabbricati hanno una durata di conservazione molto breve - non più di 3-5 giorni.
Giorno, i negozi Podvorye offrono prodotti caseari solo dalla propria fattoria, situata in un'area ecologicamente pulita, nella città di Sukhinichi, nella regione di Kaluga.
Primi acquirenti
Quasi dai primi giorni di attività della fattoria Podvorie, i prodotti lattiero-caseari, le cui recensioni sono le più positive, hanno iniziato a essere venduti a Mosca, dove i residenti locali sono semplicemente inondati di marchi di supermercati con una scadenza piuttosto lunga. date. Gli acquirenti hanno acquistato volentieri latte intero naturale, burro, panna acida, ricotta e kefir. La catena di negozi Izbenka è stata la prima a presentare questo prodotto ai moscoviti, in cui i prodotti iniziarono quasi immediatamente ad essere molto richiesti. I clienti hanno apprezzato e adorato questi prodotti caseari. Attualmente, l'intera gamma di prodotti è venduta in più di 70 negozi in tutta Mosca. In "Podvorie" il prodotto caseario ha la migliore qualità.
Pasticceria "Mishutka"
Tutti i deliziosi pasticcini vengono preparati in una piccola pasticceria. Lo stabilimento "Podvorye" cerca da molto tempo partner che realizzano pasticcini utilizzando solo prodotti naturali dell'economia: ricotta e altri ingredienti. E ora, per la gioia dei clienti, l'impianto ha funzionato bene con la pasticceria "Mishutka". Da quel momento iniziarono ad apparire meravigliose casseruole e soufflé di cagliata.
Le videocamere sono installate in officina, l'intero processo di lavoro è completamente aperto alle informazioni, dal disimballaggio dei contenitori con la ricotta e l'impasto dell'impasto al confezionamento di pasticcini già pronti in scatole. Le casseruole sono fatte solo con ricotta "Podvorya", rigorosamente secondo la ricetta, senza l'aggiunta di amido, farina, addensanti e semola. Questo è un prodotto naturale, di alta qualità e molto gustoso.
La tecnologa dell'impresa è Natalya Dmitrievna Babaeva, che è considerata una vera maestra del suo mestiere con entusiasmo e creatività. Sperimenta e sviluppa costantemente nuovi prodotti. Di recente sono stati aggiunti alle casseruole torte, banane di ricotta e panini di Sochi. Altri nuovi articoli in arrivo.
La qualità delle merci nel Compound. Latticini: recensioni dei clienti
Dalle fondamenta dello stabilimento di Podvorye, è stata stabilita una regola che l'industria casearia ha osservato fino ad oggi: tutti i prodotti devono essere esclusivamente naturali! E controllano rigorosamente la qualità dei prodotti utilizzati: i tecnologi implementano rigorosamentesistema di controllo. Vengono controllati i mangimi acquistati per gli animali, vengono effettuati regolari esami veterinari, quotidianamente vengono effettuati studi microbiologici e fisico-chimici di laboratorio, organolettici di ogni lotto di latticini e latte in tutte le fasi di produzione e ricezione dei prodotti finiti.
Lo stabilimento ricorda costantemente ai suoi clienti che i prodotti naturali possono cambiare da lotto a lotto in termini di gusto e proprietà. Le prestazioni del latte e dei prodotti lattiero-caseari possono essere influenzate da una serie di fattori, come il mangime somministrato agli animali, il periodo dell'anno, le condizioni meteorologiche e altri. Non a caso c'è un detto tra la gente: "Ciò che una mucca ha sulla lingua, cioè nel latte". Naturale e accettabile per i prodotti lattiero-caseari naturali è un leggero cambiamento nel colore del latte, nell'acidità e nella densità dei prodotti lattiero-caseari fermentati, la comparsa di piccoli grumi (ad esempio, nella panna acida, quando le mucche passano dall'erba all'alimentazione invernale). Dairy Plant consiglia ai propri clienti di conservare tutti i prodotti caseari in frigorifero ad una temperatura di 4 gradi Celsius. Se questo indicatore supera i 10 gradi, inizia a verificarsi un processo irreversibile di prodotti acidi, che è associato alla riproduzione dei batteri lattici.
In "Podvorye" il prodotto caseario è certificato e soddisfa pienamente GOST e tutti i requisiti del Regolamento Tecnico.
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