2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ci sono un sacco di bevande estive che sono ottime per rinfrescarsi con il caldo. Composta, kvas, tè freddo, limonata, succhi di frutta: tutti ci sono ben noti. Ma non meno gustose e salutari sono le bevande preparate sulla base di varie piante, come la menta o il basilico. Non solo rinfrescano bene, ma allo stesso tempo saturano il corpo con vitamine e minerali essenziali.
Bevanda al basilico: benefici per la salute
Le principali proprietà benefiche della pianta sono dovute non solo alla presenza di vitamine al suo interno, ma anche a preziosi olii essenziali. Si trovano in grandi quantità nel basilico fresco, e sono praticamente assenti nelle foglie essiccate. Quando si prepara una bevanda, si consiglia di aggiungere il basilico alla fine della cottura. Quindi la pianta ha il tempo di dare oli essenziali nell'acqua e dare un aroma gradevole. Non cuocere a lungo il basilico, altrimenti non potrai preservarne le proprietà benefiche.
La bevanda a base di basilico allevia gli spasmi e cura l'infiammazione nell'intestino. Aiuta anche le persone che soffrono di insonnia. Una bevanda fredda a base di basilico può ben tonificare e rinfrescare nella calura estiva. Inse consumato caldo, aiuta con il raffreddore e lenisce il mal di gola.
Preparare una bevanda dal basilico al limone
La ricetta classica per preparare una bevanda al basilico prevede l'aggiunta di limone all'acqua. Da questo, la bevanda diventerà molto più sana e nel gusto apparirà una piacevole acidità.
La ricetta è molto semplice e non richiede più di 5 minuti. Per una bevanda avrai bisogno di: acqua (3,5 l), 300 g di zucchero, limone e un mazzetto di basilico (verde o viola).
La sequenza di cottura è la seguente:
- Mettere una pentola d'acqua sul fuoco e portarla a bollore.
- Risciacquare il basilico fresco sotto l'acqua corrente per rimuovere polvere e piccoli detriti.
- In acqua bollente, aggiungere prima lo zucchero e poi il basilico (ramoscelli con foglie).
- Taglia a caso il limone e mettilo anche nella pentola.
- Aspetta che l'acqua bolle di nuovo e puoi togliere la padella dal fuoco.
- Dopo 20 minuti, rimuovi le fette di limone dalla bevanda. In caso contrario, avrà uno sgradevole retrogusto amaro.
Il colore della bevanda dipende dal tipo di basilico che ci mettono dentro: verde o viola. Ma il colore della pianta non pregiudica le proprietà benefiche e il gusto.
Si consiglia di servire il drink al basilico con limone freddo, dopo aver aggiunto dei cubetti di ghiaccio nel bicchiere. Quando è caldo, assomiglia più al tè, ma questo non lo rende meno gustoso e salutare.
Bevanda al basilico: ricetta alla menta
Questa è una ricetta molto semplice e veloce per preparare una bevanda deliziosa e saporita. Niente ha bisogno di essere cotto in una pentola. Tutti gli ingredienti vengono semplicemente versati con acqua calda, la bevanda viene infusa, dopodiché viene aggiunto miele o zucchero a piacere.
Per fare una bevanda dal basilico, devi prendere 5 rametti di questa pianta profumata e la menta piperita. Sciacquateli sotto l'acqua corrente, separate le foglie dai rami. In una caraffa per l'acqua, mettere sul fondo le foglie di menta e basilico tritate, le fette di mezzo limone e versare acqua bollente (0,5 l) su tutti gli ingredienti. Coprite il decanter con un coperchio e lasciate fermentare per 30 minuti. Dopodiché, aggiungi un altro litro d'acqua, aggiungi miele o zucchero a piacere.
Bevanda all'anguria con basilico
Questa bevanda davvero estiva risulta così gustosa e profumata che può facilmente sostituire un vero e proprio dessert. Per prepararlo, devi prendere le foglie da tre rametti di basilico e 4 tazze di polpa di anguria. Avrai anche bisogno di succo di limone (1 cucchiaio da tavola) e 800 ml di acqua.
Grattugiare la polpa di basilico e anguria attraverso un setaccio per ottenere un succo denso. Aggiungi il succo di limone e l'acqua alla massa risultante. Mescola e puoi presumere che una bevanda estiva a base di basilico e anguria sia pronta. Ora deve essere versato nei bicchieri e può essere servito.
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