2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questa prelibatezza viene tradizionalmente aggiunta alla carne in molti paesi europei e in Francia viene semplicemente venduta per strada come i popcorn. Ovviamente stiamo parlando di castagne. I loro frutti (più precisamente, noci) sono molto più sani di altri piatti venduti in modalità fast food. Eppure sono incredibilmente deliziose. Tuttavia, nella dieta domestica, nonostante la relativa disponibilità, questo prodotto non attecchiva. Il motivo principale di questo rifiuto è la mancanza di una cultura della loro preparazione e consumo. Cioè, le persone semplicemente non sanno nemmeno come friggere una castagna in modo che diventi commestibile, per non parlare dei piatti più complessi che possono includere questo ingrediente. Per colmare questa lacuna e godere di un ottimo gusto, puoi ricorrere a una delle seguenti ricette.
Come friggere le castagne in padella
Per chi non ha mai assaggiato questa prelibatezza in vita sua, meglio iniziare con la ricetta più semplice. Ad esempio, da questo. Quindi, prima di friggere una castagna, bisogna tagliarla. Questo è il modo in cui trattano ciascuno individualmente. Altrimenti esploderanno come popcorn,e non porterà a niente di buono. Quindi vengono adagiati in una padella calda, coperti con un coperchio e fritti per 10-15 minuti a fuoco medio, agitando di tanto in tanto in modo che si girino. Il fatto che le castagne siano pronte sarà segnalato dal caratteristico aroma che fuoriesce da sotto il coperchio. Dopo che il piatto si sarà leggermente raffreddato, sarà pronto per essere gustato. Le castagne nel sito dell'incisione scoppieranno e si apriranno, il che faciliterà il processo di pulizia. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di olio vegetale e sale nella padella.
Come arrostire una castagna al forno
Un altro metodo di cottura è la cottura al forno. Lo svantaggio di questo metodo è che l'intero processo richiederà circa mezz'ora. Ma in questo momento puoi fare altre cose, perché le castagne si cuociono da sole. Fallo a una temperatura di circa 240 gradi, adagiandoli in uno strato su una teglia unta e senza dimenticare di fare dei tagli.
Come arrostire le castagne nel microonde
Per chi è abituato a risparmiare tempo, questa ricetta è perfetta. Le castagne preparate e tagliate vengono disposte in 1 strato in un contenitore per microonde o direttamente sul piatto che lo accompagna. Friggerli alla massima potenza da 1 a 3 minuti, a seconda delle capacità del dispositivo e della quantità di prodotto. Per selezionare con precisione il tempo di utilizzo di una particolare unità, dovresti sperimentare più volte.
Cosa si può fare con il ready-madecastagne
L'opzione più semplice è semplicemente mangiare. Sono gustosi e sani senza alcun additivo e aggiunta. Ma se il compito non è come friggere la castagna, ma come usarla in qualche piatto interessante, puoi, ad esempio, aggiungerla alla carne. Questo può essere fatto come le prugne secche mettendo le noci cotte e sbucciate in uno stufato o una salsa e farcire il rotolo con loro prima di cuocerlo. Le castagne possono anche essere schiacciate, stufate o servite come contorno.
Alcuni consigli utili
Quando acquisti le castagne al supermercato, dovresti prestare attenzione alla data di scadenza. A differenza della maggior parte delle noci, se ne consiglia l'uso entro 10 giorni. In futuro, potrebbero essere amareggiati. Prima di friggere, dovrebbero essere versati con acqua fredda. In primo luogo, le castagne imbevute saranno più facili da tagliare e, in secondo luogo, eventuali castagne avariate galleggeranno, quindi possono essere facilmente sm altite.
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