Waffle fatti in casa croccanti: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le cialde sottili e croccanti sono una prelibatezza senza pretese, ma estremamente appetitosa e profumata, il cui gusto è ben noto a molti fin dall'infanzia. Possono essere consumati semplici o arrotolati con un ripieno dolce.

Qualche parola sui waffle fatti in casa

Ravviva la tua dieta quotidiana e delizia i tuoi cari con questo insolito dessert. Per fare questo, avrai bisogno di un set minimo di prodotti molto convenienti, una ricetta semplice per i waffle fatti in casa, un piccolo desiderio e la vera piastra per waffle.

Se non hai un dispositivo moderno a tua disposizione, non scoraggiarti, perché puoi cucinare una deliziosa prelibatezza in un vecchio dispositivo in stile sovietico.

Ci sono più di una dozzina di varietà di questo dolcetto. Tra di loro, si differenziano per la tecnologia di produzione della pasta, il gusto, la forma e lo spessore. Ci sono molte ricette per i waffle fatti in casa, quindi non sarà difficile sceglierli a proprio piacimento.

I prodotti da forno possono essere arrotolati mentre sono caldi o lasciati piatti. Puoi mettere un ripieno dolce nei rotoli di waffle: ad esempio gelato, latte condensato o crema al burro. Così puoi cucinare in pochi minutidelizioso dessert per una tazza di tè.

Caratteristiche

Preparare deliziosi waffle fatti in casa in una piastra elettrica per waffle secondo la ricetta è in re altà molto semplice, ma ogni hostess dovrebbe conoscere alcune delle sottigliezze di questo processo.

• I prodotti aggiunti all'impasto dovrebbero averne uno, idealmente a temperatura ambiente.
• Il burro o la margarina utilizzati devono essere ammorbiditi. Inoltre, tieni presente che quest'ultimo è stato aggiunto alla cottura principalmente per disperazione, perché questo prodotto è sempre stato abbastanza economico e conveniente. Ma un impasto davvero di alta qualità è fatto sulla base del burro. Quindi prova a dargli la preferenza.
• Prima della cottura, le piastre dell'apparecchio utilizzato devono essere unte con una piccola quantità di olio vegetale. Se l'impasto è già abbastanza grasso, questo è facoltativo.
• Le ricette di waffle fatte in casa, in cui una delle misure del volume è un bicchiere, implicano l'utilizzo di 250 g dell'uno o dell' altro prodotto.
• Puoi impastare l'impasto per questa prelibatezza non solo subito prima della cottura, ma anche in anticipo. Questa massa è eccellente per un massimo di due giorni in frigorifero.

• È molto importante impastare un composto molto liscio, omogeneo e senza il minimo grumo. In caso contrario, rovineranno notevolmente l'aspetto e la struttura dei waffle finiti.
• Versare l'impasto solo sulla superficie calda della piastra per waffle.
• Non c'è bisogno di friggere i waffle - devono solo farlodorare un po'. I biscotti troppo secchi si sbricioleranno e il loro gusto sarà irreversibilmente rovinato.

Ricetta passo passo per fare i waffle fatti in casa

Questo è probabilmente il modo più semplice e veloce per creare un miracolo culinario nella tua cucina. Inoltre, questa ricetta per i waffle fatti in casa utilizza solo prodotti semplici che sono assolutamente disponibili per tutti. L'impasto risulta essere abbastanza denso, liscio e facilmente distribuibile su una superficie calda.

In generale, per fare delle cialde croccanti fatte in casa secondo la ricetta ti serviranno:

• 200g di margarina;
• bicchiere di farina;
• 3 uova;
• 20 g di vanillina;
• bicchiere di zucchero.

Come puoi vedere, non c'è un solo ingrediente esotico in questa lista - solo i prodotti più semplici che sicuramente si trovano in ogni casa.

Cucinare

Fase 1. Trasferisci tutta la margarina in una casseruola e mettila a fuoco lento. Dovrebbe essere completamente sciolto, quindi rimosso dal fuoco e raffreddare.

Fase 2. In una ciotola separata, sbatti con cura le uova, dopo aver aggiunto lo zucchero. Sarà molto facile farlo anche con una semplice frusta. Quindi aggiungere la margarina sciolta ma già raffreddata al composto di uova. Mescolare energicamente tutti gli ingredienti.

Fase 3. Setacciare bene la farina e aggiungervi la vanillina. Quindi inviare gli ingredienti secchi alla miscela liquida e impastare l'impasto. Bisogna lavorarlo fino a renderlo liscio, con una consistenza viscosa omogeneaconsistenza.

Fase 4. Preriscalda la piastra per waffle elettrica. Per prima cosa devi ungerlo, prima di friggere i primi waffle. Ma in futuro non è necessario farlo, poiché c'è una quantità sufficiente di grasso nell'impasto.

Fase 5. Distribuisci la massa preparata in porzioni, distribuendola uniformemente sulla superficie dei piatti: il modo più semplice per farlo è premere verso il basso. Friggere i waffle per pochi minuti fino a ottenere una piacevole tonalità dorata.

Se vuoi completare la tua delizia con dei condimenti, arrotola con cura i tuoi prodotti da forno mentre sono ancora caldi. Questo completa la preparazione dei waffle fatti in casa in una piastra per waffle elettrica secondo la ricetta.

Sicuramente affronterai la cottura di questa prelibatezza molto rapidamente e anche con una facilità senza precedenti. D'accordo, con un tale trattamento puoi coccolare la tua famiglia almeno ogni giorno. E diversificare il dessert è molto semplice, con l'aiuto di vari riempitivi.

Ricetta per waffle per waffle sovietico

Questo metodo di cottura è facile e veloce. I prodotti in una piastra per cialde casalinga vecchio stile risultano molto sottili, fragranti e croccanti. Questi waffle si asciugano abbastanza rapidamente, quindi devi girarli quasi subito dopo la cottura. Puoi aggiungere qualsiasi condimento se lo desideri. Ma la prelibatezza è così deliziosa che puoi farne a meno.

Ingredienti richiesti:

• 200 g di margarina o burro;
• bicchiere di farina;
• un sacchetto di vanillina;
• 4 uova;
• bicchiere di zucchero;
• 2 cucchiai di polvere;
• un terzo di cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Processo di cottura

Fase 1. Prima di tutto, macina attivamente le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma bianca come la neve stabile. Quindi manda polvere e vanillina qui. Batti tutto di nuovo a fondo.

Fase 2. Sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo nel composto di uova. Mescolare accuratamente gli ingredienti. Se stai usando un mixer, imposta la velocità su media.

Fase 3. Setacciare la farina, liberandola da tutte le impurità e i grumi, quindi versarla in un contenitore con il resto degli ingredienti. Lasciare "riposare" l'impasto preparato per 10 minuti.

Fase 4. Lubrificare bene la piastra per cialde su entrambi i lati con alcune gocce di olio vegetale in modo che le cialde non brucino. Accendi il dispositivo per riscaldarlo bene.

Versare 2-3 cucchiai dell'impasto preparato all'interno della piastra per cialde e tenere saldamente le impugnature del dispositivo in modo che la massa sia distribuita sottilmente sulla superficie. Fai attenzione a non ustionarti accidentalmente.

Fase 5. Cuocere ogni pezzo per circa due minuti e subito dopo averlo rimosso, arrotolarlo in un tubo finché non ha il tempo di asciugarsi. Dopo che il waffle si sarà raffreddato, sarà difficile dargli la forma desiderata, poiché l'impasto si romperà e si sbriciolerà.

La ricetta dei waffle fatti in casa per una piastra per waffle elettrica piacerà sicuramente a chi ama gli esperimenti culinari e preferisce non spendere moltotempo di cottura. La prelibatezza finita risulta sempre fragrante, con un discreto odore di vaniglia, una crosta croccante e un gusto gradevole. Se vuoi aggiungere del riempitivo al tuo dessert, devi aggiungerlo dopo che i prodotti si sono raffreddati.

Waffle sottili croccanti in una piastra per cialde elettrica

Questi prodotti hanno un gusto neutro, quindi possono servire come base eccellente per creare tutti i tipi di snack. Puoi preparare waffle croccanti in una piastra per waffle elettrica in pochi minuti.

Per preparare il dolcetto, prepara:

• 200 g di farina;
• mezzo cucchiaino di succo di limone o aceto;
• la stessa quantità di lievito o soda;
• un pizzico di sale;
• 3 cucchiai di margarina o burro;
• uovo;
• bicchiere di latte.

E per lubrificare il dispositivo, tieni un cucchiaio di olio vegetale o un pezzo di strutto non salato.

Atti

Passaggio 1. Setacciare la farina e aggiungere il lievito o la soda. In una ciotola a parte, mescolare il tuorlo separato dalle proteine e il latte caldo. Quindi versare la massa liquida nella farina e mescolare accuratamente.

Fase 2. Sciogliere il burro a bagnomaria, lasciarlo raffreddare leggermente, quindi versare un filo sottile sugli altri componenti. In questo caso, la miscela deve essere costantemente mescolata.

Fase 3. Sbattere a fondo la massa preparata in modo che acquisisca una consistenza uniforme. Quindi mettere da parte l'impasto per 15 minuti.

Fase 4. Dopo il tempo assegnatosbattere la proteina rimanente con un pizzico di sale, quindi inviarla anche alla massa. Su questo, il processo di preparazione dell'impasto per i waffle può essere considerato terminato.

Fase 5. Accendi il dispositivo circa 5-7 minuti prima della cottura. Non dimenticare di ungere la piastra per cialde con olio vegetale o strutto.

Versare l'impasto in porzioni sul fondo dell'apparecchio e chiuderlo. Ci vogliono un paio di minuti per cuocere i waffle croccanti in una piastra per waffle elettrica. Se il dispositivo smette di emettere vapore, i prodotti sono pronti. A proposito, i waffle al forno dovrebbero avere una piacevole tonalità dorata.

Ti ritroverai con una piadina croccante dal sapore neutro. Puoi lubrificare tali waffle con ripieni sia dolci che salati. Tieni presente che i prodotti vengono inzuppati da riempitivi troppo liquidi.