Salsa di gamberi: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qual è la ricetta della salsa di gamberi? Quali ingredienti servono per prepararla? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. La salsa di gamberi si sposa benissimo con i piatti di pesce. Viene servito anche con condimenti di pasta. È facile da creare e ricetta originale.

Cos'è un buon condimento?

Non molte persone conoscono la ricetta della salsa di gamberi. Quando viene aggiunto a determinati alimenti, assumono un sapore diverso. Anche la pasta semplice e le patate con l'aggiunta di questo sugo si trasformano in piatti sfiziosi. Questa è un'ottima opzione per coloro a cui non piace stare ai fornelli per molto tempo, fantasticando su nuove combinazioni di ingredienti.

Questa salsa è sufficiente da aggiungere alla solita ricetta e ottieni l'ultima soluzione culinaria. Inoltre, è con il suo aiuto che puoi fornire al cibo normale le vitamine necessarie, oltre a diversificare una cena semplice.

Cosa c'è di buono nella salsa di gamberi? In primo luogo, sono disponibili tutti i componenti necessari per la sua creazione einverno ed estate. Molti di loro sono sempre in frigorifero.

In secondo luogo, questa salsa è molto nutriente e può sostituire una porzione di carne, ovvero può essere l'aggiunta principale al contorno.

In terzo luogo, ingredienti come origano e olive lo rendono eccezionale e diverso da altri condimenti. La salsa può essere servita in un'apposita ciotola o versata sul cibo prima di un pasto. Sotto forma di additivo, è adatto non solo per patate e pasta, ma anche per piatti di riso, frittelle di patate e verdure al forno. Hanno anche diffuso il pane tostato.

Ricetta classica

Prendi in considerazione una ricetta attraente per la salsa di gamberetti che viene utilizzata più spesso. Per implementarlo, devi prendere:

• 50g di gamberi;
• una cipolla;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• 5 rametti di cipolla verde;
• 50ml di acqua;
• 10 olive;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• sale (a piacere);
• origano (a piacere);
• succo di limone - 2 cucchiai. l.

La preparazione della salsa di gamberi secondo la ricetta è la seguente:

1. Tritare finemente la cipolla.
2. Fai bollire i gamberi finché sono teneri e sbucciati.
3. In una padella calda con il burro, mettere la cipolla e farla appassire fino a doratura.
4. Lava le cipolle verdi e tagliale.
5. Manda la maionese e l'acqua nella padella, mescola bene il tutto.
6. Poi aggiungere i gamberi, il cipollotto, le olive tritate finemente, l'origano e il sale.
7. Dopo aver versato il succo di limone, mescolare e cuocere per altri 3 minuti.
8. Disattivaincendia e servi il cibo in tavola.

Puoi anche lessare la pasta e servirla con il sugo. Risulta molto appetitoso e soddisfacente.

Ricetta salsa deliziosa

Ti invitiamo a studiare una ricetta insolita (con foto) per la salsa di gamberi. Prendi:

• 450ml di acqua;
• 120 ml di latte o panna;
• 480 g di gamberi bolliti con la buccia;
• farina - 3 cucchiai. l.;
• mezzo cubo di brodo di pesce;
• pepe nero;
• sale;
• 1 cucchiaio l. burro;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l;.
• un pizzico di pepe di Caienna.

Processo di cottura:

1. Mandare i gamberi non sbucciati in una piccola casseruola, coprire con acqua (200 ml) e cuocere per 10 minuti. Dopo lo scarico del liquido.
2. Aggiungere l'acqua rimanente al brodo per ottenere 350 ml.
3. Sbattere in anticipo la farina setacciata con una piccola quantità di brodo di gamberi freddo. Quindi versare la panna o il latte (opzionale).
4. Portare il brodo a ebollizione, far sobbollire per 7 minuti, mescolando continuamente.
5. Aggiungi succo di limone, sale, pepe nero e pepe di Caienna a piacere.
6. Sbucciare i gamberi, tagliarli a pezzetti se sono grandi. Mandali alla salsa.
7. Riscaldare leggermente, ma non portare a ebollizione, altrimenti i gamberetti diventeranno duri.

Per gli spaghetti

Che aspetto ha la ricetta degli spaghetti ai gamberi? Avrai bisogno di:

• farina - 3 cucchiai. l.;
• crema pesante - ½ tazza;
• olivaolio - 2 cucchiai. l.;
• sale;
• gamberi - 200 g;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• pepe;
• 1/3 cucchiai. vino bianco secco.

Segui questi passaggi:

1. Friggere i gamberi sgusciati in olio d'oliva. Aggiungere il vino, la panna e far sobbollire leggermente.
2. Mescolare la farina con un po' di acqua fredda in modo che non si formino grumi e versarla nella padella.
3. Aggiungi sale, pepe, succo di limone e fai sobbollire per 3 minuti

Pesce delizioso con condimento

Vi presentiamo alla vostra attenzione una fantastica ricetta per il salmone con salsa di gamberi. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• un limone;
• 400 g di salmone;
• sale;
• sei patate;
• pepe nero;
• 20g di pomodori secchi;
• 50 g di spinaci;
• 220 ml di crema;
• 30 g di burro;
• cardamomo;
• 65ml di vino bianco;
• 100 g di gamberetti;
• pepe bianco;
• farina - 15 g;
• 20g di gamberi tigre;
• 10g di caviale rosso;
• aneto;
• cipolla verde.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Sbucciare le patate, metterle in una casseruola e coprirle con acqua calda. Salare e far bollire finché sono teneri.
2. Taglia la testa al salmone. Tagliate i filetti dalla spina dorsale del pesce. Rimuovere l'addome e le ossa costali. Asciugate i filetti con un tovagliolo di carta. Rimuovere le ossa con una pinzetta verso la testa del salmone.
3. Tagliare il filetto a pezzi, metterlo in una ciotola espruzzare con il succo di limone.
4. Riscaldare una padella con il burro.
5. Sbucciare i gamberi tigre, tagliarli a pezzi grossi. Friggere la farina in una padella fino a doratura.
6. Versare panna e vino nel piatto futuro. Mescolate sempre finché il composto non si addensa. Aggiungere pepe bianco, sale, mescolare. Aggiungere i gamberi tigre, cuocere per un altro minuto. Preriscaldare bene la griglia. Spremere gli spinaci surgelati e tritarli. Tagliare a listarelle i pomodori secchi. Mettere le tranci di salmone in padella. Pepe e sale. Friggere su ciascun lato per due minuti.
7. Scolare le patate. Schiacciare le patate con un cucchiaio, scaldare la salsa di gamberi.
8. Mettere la guarnizione al centro del piatto, sopra la bistecca e disporre il condimento lungo i bordi. Guarnire il piatto con cipolla verde, spicchio di limone, caviale rosso e aneto.

Salmone in salsa di crema di gamberi

Questo è un altro piatto originale che ti sorprenderà con il suo gusto. La ricetta della salsa cremosa di gamberi per pesce enfatizzerà il sapore del piatto. Prendiamo i seguenti ingredienti:

• erba cipollina;
• 100 g di gamberi, pelati;
• 250 ml di panna di qualsiasi contenuto di grassi;
• sale;
• 1 cucchiaio l. farina;
• pepe nero.

Fai quanto segue:

1. Friggere i gamberi sgusciati in una piccola quantità di olio vegetale per 2 minuti. Versarci dentro la panna (200 ml). Portare a ebollizione mescolando.
2. Diluire la farina nella panna (50 ml). Versare il composto nella salsa. Cuocere fino a quando non si sarà addensatomescolando continuamente. Aggiungere l'aglio grattugiato alla salsa preparata, coprire con un coperchio.
3. Far soffriggere i tranci di salmone in una padella su entrambi i lati. Questo può essere fatto anche su una griglia in ghisa senza aggiungere olio. Sale leggermente.

Versare le bistecche calde con salsa di gamberi e servire subito in tavola.