Biscotti tiramisù fatti in casa

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I biscotti Tiramisù possono essere preparati da soli se conosci la ricetta e scegli gli ingredienti giusti. Il dessert italiano risulterà molto gustoso e il più vicino possibile all'originale. Se crei anche le creme e le impregnazioni giuste, il dessert ti sorprenderà con la sua leggerezza, aroma e gusto.

Caratteristiche distintive del tiramisù

Il tiramisù è un dolce italiano che non richiede cottura, ma solo raffreddamento. Si ritiene che sia impossibile preparare da soli una tale dolcezza, poiché la ricetta richiede ingredienti speciali. Ma le casalinghe esperte affermano il contrario, sostituendo i prodotti gourmet con i componenti più simili.

Particolare difficoltà sorgono quando si cuociono i biscotti tiramisù, che dovrebbero sostituire i biscotti savoiardi. Se la ricetta non soddisfa il concetto generale del dessert, il gusto della dolcezza non corrisponderà nemmeno approssimativamente all'originale.

Se scegli gli ingredienti e dai vita alla ricetta con successo, il biscotto tiramisù a casa sarà perfetto. La base andrà bene conpanna, alcool e polveri.

Ingredienti necessari per fare una specie di biscotto

La ricetta classica prevede un certo tipo di biscotto che puoi acquistare in negozio. Ma è meglio preparare da soli le basi per il dessert. La ricetta del biscotto al tiramisù, secondo cui si possono cuocere i savoiardi, prevede i seguenti prodotti:

• 4 tuorli e 4 albumi.
• 200 g di zucchero.
• Un bicchiere di farina.
• Cucchiaino di lievito in polvere.

A volte viene aggiunta una piccola quantità di rum o liquore. Inoltre, avrai bisogno di un pezzetto di burro e carta da forno. Prima di iniziare a cucinare, dovresti accendere il forno in modo che si scaldi bene.

Principio per preparare la base del tiramisù

Per capire come fare un biscotto al tiramisù, non è necessario possedere abilità o conoscenze particolari, basta seguire una semplice ricetta:

1. Devi dividere lo zucchero a metà. Montare la prima parte con gli albumi e la seconda con i tuorli. Nel primo caso si dovrebbe ottenere una schiuma bianca stabile. Nella seconda, la massa dovrebbe aumentare di 2-3 volte.
2. Mescolare gli albumi e i tuorli fino ad ottenere un composto liscio.
3. Mescolare la farina con il lievito.
4. Aggiungere gradualmente la farina al composto di uova e zucchero. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
5. Usando una tasca da pasticcere, strizzare piccole strisce su carta da forno, precedentemente unta di burroburro.

Cuocere le strisce per circa 7-8 minuti. A cottura ultimata fate raffreddare i biscotti e solo allora potrete togliere dalla carta i savoiardi fatti in casa.

Biscotto per torta "Tiramisù"

La torta Tiramisù può diventare un dolce originale che diventerà una decorazione ideale per una tavola festiva. Non è difficile preparare una prelibatezza, poiché per la base sono necessari i prodotti più convenienti. Il biscotto per torta "Tiramisù" può essere preparato dai seguenti prodotti:

• 6 uova.
• Bicchiere di zucchero.
• Mezza tazza e 3 cucchiai di farina.
• Bustina di zucchero vanigliato.
• Bustina di lievito per impasto.

Ingredienti aggiuntivi possono interferire con la ricetta dell'intero dessert, quindi dovresti usare solo gli ingredienti dichiarati.

Come preparare correttamente una base di pasta frolla

I biscotti al tiramisù possono essere preparati secondo una ricetta semplice che non mancherà:

1. Utilizzare un mixer per sbattere le uova con lo zucchero. In questo caso non è necessario separare gli albumi dai tuorli. Negli ultimi minuti, aggiungi lo zucchero vanigliato.
2. La farina deve essere mescolata con il lievito.
3. Mescolare delicatamente la massa di uova con la farina. Sbattere la consistenza con un frullatore per 10 minuti a velocità media. Alla fine, la consistenza dovrebbe essere cosparsa di bolle d'aria. Più bolle aumenteranno meglio il biscotto.
4. Prepara il moduloper la cottura, poiché la torta utilizza un biscotto intero e non i singoli savoiardi.
5. Ritaglia la carta da forno in base alla forma del fondo, a piacere almeno un po' di burro.
6. Versare la massa preparata in una teglia. Mettere in forno preriscaldato.
7. Infornare un biscotto a 180 gradi per mezz'ora. Dopodiché, estrai la torta dallo stampo e mettila su una griglia per raffreddare il pezzo.
8. Dopo il raffreddamento, devi tagliare la torta nel senso della lunghezza con un filo. Ne risulteranno due biscotti, che in seguito dovranno essere messi a bagno.

Se la torta sale molto durante la cottura, puoi tagliare il biscotto in 3 o anche 4 parti. Successivamente vengono realizzate creme e impregnazioni, con le quali verranno lubrificati i semilavorati di farina.

Biscotto al caffè per un dolce italiano con ingredienti improvvisati

I biscotti Tiramisù possono rappresentare una certa interpretazione che prevede l'utilizzo di una base di caffè. Vale la pena fare scorta dei seguenti ingredienti:

• 4 uova.
• Poco più di mezzo bicchiere di zucchero e la stessa quantità di farina.
• Un cucchiaino di caffè solubile e 3 cucchiai di caffè già preparato.

Puoi fare un biscotto al caffè per un dolce italiano secondo questa ricetta:

1. Miscela caffè istantaneo e preparato.
2. Sbattere i tuorli con una frusta.
3. Sbattere gli albumi insieme allo zucchero fino a formare una schiuma.
4. Mescolare gli albumi e i tuorliaggiungere la farina setacciata.
5. Versare infine nella massa di caffè.

Infornare per poco più di 30 minuti. Quasi ogni forma può essere utilizzata. Prima di iniziare a lavorare il biscotto con la crema e l'impregnazione, dovresti aspettare che la base si sia completamente raffreddata.

Buon appetito!